Kuaci brukes ofte som en lett matbit fordi den er avhengighetsskapende. Årsaken er, bortsett fra den lille størrelsen, at inntak av kuaci som er drysset med krydder gjør denne maten enda mer deilig. Vet du om fordelene med kuaci eller solsikkefrø for kroppens helse? Kom igjen, ta en titt på hva som er helsefordelene med kuaci eller solsikkefrø.
Næringsinnhold i kuaci
Kilde: Healthline Kuaci er frø som kommer fra solsikker eller det som har andre navn Helianthus annuus.
Solsikkefrø høstes fra solsikkehodet. Vanligvis inneholder ett solsikkehode omtrent 2000 frø.
Innholdet av karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler i 100 gram (g) solsikkefrø inkluderer:
- Vann: 1,2 g
- Energi: 582 kalorier (Cal)
- Protein: 19,33 g
- Fett: 49,8 g
- Karbohydrater: 24,07 g
- Fiber: 11,1 g
- Kalsium: 70 milligram (mg)
- Jern: 3,8 mg
- Magnesium: 129 mg
- Selen: 79,3 mcg
- Fosfor: 1155 mg
- Kalium: 850 mg
- Natrium: 3 mg
- Sink: 5,29 mg
- Vitamin C: 1,4 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,106 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,246 mg
- Niacin: 7,04 mg
- Vitamin E: 26,1 mg
- Folat: 237 mcg
- Betakaroten: 5 mikrogram (mcg)
Helsefordeler med kuaci
Kilde: Healthline Hvis du ser på næringsinnholdet i den, tilbyr denne typen fullkornsnack utmerkede helsefordeler for å dekke dine ernæringsmessige behov.
Her er en gjennomgang av fordelene med kuaci aka solsikkefrø for kroppen:
1. Bidra til å forebygge kreft
En av fordelene med kuaci er å kontrollere celleskader slik at den spiller en viktig rolle i å forhindre kreftangrep.
Dette er fordi kuaci inneholder selen som er kreftcellenes hovedfiende.
Selen har vist seg å utløse DNA-reparasjon og -syntese i skadede celler. I tillegg er selen i stand til å hemme veksten og drepe kreftceller.
Ikke nok med det, innholdet av vitamin E i kuaci- eller solsikkefrø spiller en rolle i å beskytte kroppens celler mot skade forårsaket av frie radikaler.
Denne celleskaden er i fare for å utløse kreft.
2. Snacks er trygge for vekt
Ønsker matbit uten å bekymre deg for å gå opp i vekt? Du bør prøve kuaci som en daglig snack.
En studie publisert i tidsskriftet Næringsstoffer involverer 50 overvektige deltakere.
Deltakerne ble bedt om å konsumere solsikkefrøekstrakt i 12 uker.
Som et resultat var det en betydelig reduksjon i kroppsvekt, kroppsmasseindeks (BMI) og midjeomkrets etter inntak av solsikkeekstrakt.
3. Reduser stress
Kuaci, som også er kjent som mat for hamstere, har fordeler for å lindre stress og til og med redusere risikoen for angstanfall.
Dette takket være det høye magnesiuminnholdet i solsikkefrøene.
Studier fra tidsskrifter Nevrofarmakologi viste at magnesium hadde en positiv effekt på hjernens funksjon for å redusere stress og angst.
Magnesium antas å virke direkte på hypothalamus, den delen av hjernen som spiller en rolle i å regulere responsen på stress.
4. Sunn hud
Det er ingen tvil om at kuaci inneholder mye vitamin E i seg. Vel, det høye vitamin E-innholdet i kuaci kan faktisk være til fordel for huden din.
Vitamin E i kuaci er også i stand til å nære og beskytte huden mot eksponering for ultrafiolette stråler fra solen.
På den annen side hjelper det høye antioksidantinnholdet i kuaci også til å helbrede sår på huden raskere.
5. Senke blodsukkernivået
Hvis du har diabetes og ønsker å spise et mellommåltid uten å bekymre deg for at blodsukkeret stiger, kan du velge solsikkefrø eller kuaci.
Du kan få disse fordelene ved å regelmessig innta kuaci hver dag.
Dette er antagelig fordi solsikkefrø inneholder klorogensyre som antas å kunne senke blodsukkernivået.
6. Bra for hjerte- og blodkarhelsen
Kuaci inneholder umettede fettsyrer, spesielt linolsyre.
Vel, innholdet av linolsyre i denne kuaci gir fordeler for å opprettholde et sunt hjerte og blodårer.
I følge en artikkel fra Journal of Nutritional Biochemistry, hjelper linolsyre kroppen til å produsere forbindelser som kan slappe av blodårene.
Som et resultat flyter blodet jevnere og blodtrykket synker. Ved å ha regelmessig blodtrykk vil du unngå risikoen for hjertesykdom.
7. Glatt fordøyelse
Mat rik på fiber er kjent for å hjelpe til med å lette fordøyelsessystemet.
Du kan også få denne fordelen fra kuaci eller solsikkefrø fordi de har et ganske høyt fiberinnhold.
Fiber kan bidra til å lette avføringen ved å regulere matopptak og kroppsmetabolisme.
Dette kan hjelpe deg med å unngå risikoen for forstoppelse eller forstoppelse, diaré og smerter under avføring.
8. Senk kolesterol
Den neste fordelen med kuaci er reduksjonen i kolesterolnivået i kroppen. Dette er fordi kuaci inneholder høyt vitamin E.
Vitamin E fungerer som en antioksidant for kroppen som antas å kunne kvitte seg med dårlig kolesterol på arterieveggene slik at det kan redusere risikoen for tidlig død av hjertesykdom.
Dette støttes i en studie fra tidsskriftet ISRN ernæring som ble gjennomført i 2012.
Basert på resultatene av studien, ble det funnet at deltakere som regelmessig spiste kuaci i 3 uker opplevde en reduksjon på 9 % i dårlig kolesterol og 12 % triglyserider.
Vel, det er en rekke fordeler med solsikkefrø aka kuaci for kroppshelsen.
Selv om det har mange gode fordeler, er det lurt å ikke innta for mange solsikkefrø per dag.