Olivenolje brukes ofte som et sunnere alternativ til matolje. Men populariteten til denne ene oljen som en billig skjønnhetsbehandling til hjemmet bør ikke tas lett på. En av fordelene med oliven for ansikts- og kroppshuden er som en naturlig fuktighetskrem. Det viser seg at du har en undersøkelse, det viser seg at fordelene med olivenolje ikke bare er det.
Hvordan lages olivenolje?
Oliven har i utgangspunktet to hovedfarger, nemlig grønn og svart, som varierer i modenhetsnivå. Grønne oliven er umoden frukt og svart er et tegn på at de er modne. Hvis du noen gang har sett oliven som er røde eller lilla som druer, er dette et tegn på at olivenene er på vei til å modnes.
Til tross for navnet olje, er olivenolje faktisk et konsentrert fett oppnådd fra prosessen med å presse oliven. For å brukes som olje, vil oliven som er høstet tidligere, vaskes og deretter knuses.
Den mest tradisjonelle metoden er å dunke frukten mellom to store steiner, omtrent som pulveriseringsteknikken . Imidlertid bruker olivenoljeproduserende fabrikker i dag ofte stålkniver for å male frukten til et fint pulver for å produsere mer olje.
Pastaen som produseres av frukten males deretter for å fjerne oljedråpene i en prosess som kalles maserasjon. Deretter vil olivenpastaen presses i en spesiell "blender"-maskin, kalt en sentrifuge, for å skille olje og juice (vann). Når vannet er tappet fra olivenekstraktet, er det som gjenstår ren olivenolje. Dette pakkes så og omsettes i markedet.
Næringsinnhold i olivenolje
I 100 milliliter olivenolje inneholdt totalt 884 kalorier (44 prosent av den daglige RDA) og 100 gram totalt fett, som kan dekke 153 prosent av kroppens daglige fettbehov. Men det meste av dette fettet er enumettede fettsyrer, som er bra fett.
Denne oljen er også beriket med omega-3 og omega-6, 15 mg vitamin E som dekker 72 prosent av kroppens daglige behov, og 61 mg vitamin K som er i stand til å dekke 75 prosent av kroppens daglige behov. Olivenolje inneholder absolutt ingen kolesterol, karbohydrater og fett.
Ulike fordeler med olivenolje for helsen
Fordelene med olivenolje for ansiktet er ikke lenger i tvil. Imidlertid tilbyr faktisk denne oljen også en myriade av andre helsemessige fordeler. Hvis du fra nå av begynner å erstatte ditt mettede fettinntak med sunt fett som olivenolje, kan du få en rekke fordeler med olivenolje for ansiktet ditt og den generelle helsen, for eksempel:
1. Oppretthold hjertehelsen
Olivenolje er en hoveddel som ikke kan skilles fra middelhavsdietten som har vist seg å være sunt for hjertet. Pasienter med hjertesykdom som fulgte middelhavsdietten var også assosiert med lavere risiko for å dø av sykdommen.
Rapportering fra Medical News Today, Maria-Isabel Covas, forskere ved Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, Spania, gjennomførte en omfattende gjennomgang av studier med fokus på de biologiske og kliniske effektene av olivenolje. Covas fant at folk som regelmessig bruker denne oljen har en tendens til å være beskyttet mot risikoen for kardiovaskulær sykdom, inkludert hypertensjon, hjerneslag og hyperlipidemi (høyt kolesterol og triglyseridnivåer i blodet).
Covas fant også at inntak av denne oljen regelmessig kan bidra til å redusere betennelse, endoteldysfunksjon (problemer med slimhinnen i blodårene), trombose og karbohydratmetabolisme i kroppen.
Dødeligheten av hjertesykdom er rapportert å være lav i europeiske land i det sørlige Middelhavet (Marokko, Algerie, Tunisia, Libya, Egypt, Jordan, Syria, Libanon og Tyrkia) sammenlignet med andre vestlige land, selv om deres tilfeller av koronar hjertesykdom er høyere ...
2. Reduser risikoen for Alzheimers
I land i Middelhavsregionen hvor olivenoljeforbruket er spesielt høyt, som for eksempel Hellas, viser det seg at det totale antallet tilfeller av Alzheimers sykdom er lavere enn noe annet sted i verden.
Dette er fordi olivenolje inneholder de unike fenolforbindelsene oleocanthal og MCTs, en "familie" av essensielle fettsyrer, som er rapportert å ha potensial til å redusere risikoen for Alzheimers sykdom eller demens forbundet med nevrodegenerative tilstander.
3. Bekjemper akutt pankreatitt
Forskere ved Universitetet i Granada i Spania utførte et in vitro-eksperiment på olivenolje. Forskerne fant at visse komponenter i olivenolje kan beskytte kroppen mot akutte infeksjoner. Dette er fordi olivenolje er rik på oljesyre og hydroksytyrosol, som påvirker utviklingen av akutt pankreatitt.
4. Oppretthold hjertehelsen
En rekke studier relatert til fordelene med olivenolje har også funnet at denne oljen kan beskytte leverhelsen mot oksidativt stress, en stor risikofaktor for hjertesykdom, kreft og immunsystemforstyrrelser.
Oksidativt stress refererer til celleskade forbundet med kjemiske reaksjoner mellom frie radikaler og andre molekyler i kroppen.
5. Beskytter mot kronisk tarmbetennelse
Ulcerøs kolitt er en ganske vanlig type kronisk tarmbetennelse. Forskere ved University of East Anglia i Storbritannia sier at økt forbruk av olivenolje kan bidra til å avverge denne sykdommen.
Forskere anslår at nesten halvparten av tilfellene av ulcerøs kolitt kunne unngås hvis kroppen fikk mer oljesyre, som finnes i olivenolje. Oljesyre virker for å blokkere aktive forbindelser i tarmene som forverrer betennelse forårsaket av denne sykdommen.
6. Forbedre flisete tupper
Olivenoljes høye antioksidanter - vitamin A og E - kan hjelpe til med å reparere tørre, flisete tupper forårsaket av soleksponering og forurensning.
Olivenolje absorberer dypt inn i hårrøttene og hodebunnen for å gi fuktigheten som skadet hår sårt trenger og et skjold for å beskytte hårstrået, samtidig som det holder håret voluminøst, glatt og håndterbart.
Bare påfør litt olivenolje på hodebunnen og hårtuppene som fortsatt er litt fuktige, så det gjenværende vannet kan hjelpe med å bli kvitt den klissete, fettete følelsen.
7. Reduserer flass
Du kan føle fordelene med olivenolje for å redusere flass ved å blande sitronsaft. De naturlige syrene i sitronsaft spiller en rolle i å erodere laget av flass (som vanligvis er forårsaket av tørr, flassende hud), mens fordelen med olivenolje for håret er at den fukter det nye laget av hodebunnen under.
Bland en balansert mengde sitronsaft og olivenolje, med tilsetning av litt vann. Masser forsiktig inn i hodebunnen, la stå i 20 minutter, skyll og vask med sjampo. Bruk denne behandlingen en gang i uken.
7. Styrker og gjenoppretter hårets naturlige glans
I tillegg til vitamin E og K er olivenolje også rik på vitamin A og antioksidanter. Begge disse ingrediensene kan beskytte hårets keratin og holde på hårets fuktighet. Keratin i seg selv er et hårdannende protein, som også fungerer som en hårbeskytter mot stress og skader.
En annen fordel med olivenolje for hår er å skylle av overflødig hårolje som kan hemme veksten av nye hårsekker og hemme hårveksten.
8. Senker risikoen for depresjon
Folk som spiser mye mat med mye transfett, som hurtigmat og pakket snacks, antas å ha en høyere risiko for å utvikle depresjon, sammenlignet med personer som har sunnere kosthold (rik på enumettet fett). Forskning rapporterer at jo mer transfett du spiser over tid, jo høyere er risikoen for å utvikle depresjon.
Ifølge en studie utført ved Universitetet i Las Palmas de Gran Canaria i Spania og publisert i PLoS ONE, ser egenskapene til olivenolje ut til å ha potensial til å forebygge og/eller redusere risikoen for depresjon.
8. Senker risikoen for brystkreft
Et team av forskere fra Universitat Autonoma de Barcelona i Spania fant at fordelene med olivenolje har potensialet til å beskytte kroppen mot brystkreft. Fordelene med olivenolje, ifølge forskere, finnes ikke i andre typer vegetabilsk olje. Maisolje, for eksempel, ble funnet å ha en gunstig effekt - øke maligniteten til tumorceller.
Disse funnene ble oppnådd etter at de utførte forsøk på brystkreftcellekulturceller dryppet med olivenolje. Olivenolje reduserer aktiviteten til kreftceller av typen p21Ras, forhindrer DNA-skade og fremskynder tumorcelledød.
9. Oppretthold en sunn vekt
Å spise fet mat har lenge vært knyttet til massiv vektøkning og til og med fedme. Men selv om olivenolje i utgangspunktet er et konsentrert fett, er det ikke fetende å innta olivenolje regelmessig i store mengder.
Faktisk er det ikke umulig at du vil oppnå din idealvekt på slutten av dagen som et resultat av helsefordelene til olivenolje. En rekke studier har koblet middelhavsdietten, som er rik på olivenolje, med betydelige vekttapseffekter.
En annen studie, som så på mer enn 180 studenter i Spania i 3 år, fant at inntak av store mengder olivenolje økte nivåene av antioksidanter i blodet og førte til vekttap.
10. Reduserer risikoen for diabetes type 2
Betennelse i kroppen er sterkt mistenkt som hjernen bak ulike kroniske sykdommer. Disse inkluderer kreft, hjertesykdom, metabolsk syndrom, Alzheimers, leddgikt, fedme, makuladegenerasjon og diabetes.
Fordelene med olivenolje for disse ulike plagene oppnås ved å redusere betennelse, takket være dens antioksidantinnhold - spesielt oleocanthal, som fungerer som stoffet ibuprofen. Noen forskere anslår at oleocanthal-innholdet i 3,5 ss ekstra virgin olivenolje er like effektivt som 10 % av voksendosen av ibuprofen.
Flere studier har rapportert effekten av olivenolje på blodsukkerkontroll og også bedre insulinfølsomhet. Middelhavsdietten er til og med rapportert å redusere risikoen for type 2 diabetes med mer enn 40 prosent.
11. Behandle revmatisme
Revmatoid artritt (revmatoid artritt) er en autoimmun sykdom som forårsaker tilbakevendende leddsmerter. Fordelene med olivenolje kan faktisk også bidra til å redusere leddsmerter og hevelser på grunn av revmatisme. Fordelene med olivenolje vil multipliseres når den kombineres med inntak av fiskeolje, en kilde til omega-3 fettsyrer som kan avverge betennelse i kroppen.
I en studie reduserte en kombinasjon av olivenolje og fiskeolje leddsmerter, knyttneve stivhet og morgenleddsmerter hos personer med revmatisme.
12. Rens tarmene
Ikke bare inneholder den antioksidanter som kan forebygge og/eller redusere risikoen for kronisk sykdom, olivenolje har også antibakterielle egenskaper som kan hemme eller drepe sykdomsfremkallende bakterier. En av dem er Helicobacter pylori, en bakterie som bor i menneskets tarm som kan forårsake magesår og magekreft.
En studie på mennesker viste at 30 gram ekstra virgin olivenolje kan eliminere Helicobacter pylori-infeksjon hos 10-40% av mennesker innen 2 uker. Testrørstudier viste at ekstra virgin olivenolje var effektiv til å drepe åtte stammer av H. pylori-bakterier, hvorav tre var resistente mot antibiotika.
13. Forhindre osteoporose
I tillegg til de ulike fordelene med olivenolje som er nevnt ovenfor, har faktisk denne oljen også fordeler for bein. Årsaken er at til nå har flere og flere medisinske bevis rapportert at regelmessig inntak av olivenolje kan øke mengden kalsium i blodet, noe som kan ha god innvirkning på beinhelse og -tetthet slik at det kan bidra til å forebygge risikoen for osteoporose.
14. Overvinne problematisk hud
En av fordelene med olivenolje for ansiktet i tillegg til å fukte huden er å helbrede tørre, kløende eller irriterte hudsykdommer. Årsaken er at olivenolje inneholder oleochantal som kan lindre ubehag på grunn av betennelse i ansiktshuden.
Hvordan du bruker det er enkelt. Du trenger bare å legge til noen teskjeer olivenolje i et varmt vannbad. Du kan ta et bad med olivenvann eller bare skylle ansiktet før du legger deg for å få fordelene med olivenolje for ansiktet og huden.
15. Ansiktsskrubb
I tillegg til å være i stand til å fukte og overvinne betent, kløende hud, kan du også føle fordelene med olivenolje for ansiktet ditt ved å gjøre det til en skrubb. Ja, denne oljen kan gjøres til en naturlig ansiktsskrubb ved å bruke en blanding av olivenolje og havsalt. Denne naturlige ansiktsmasken er spesielt gunstig for tørre og flassende hudtyper.
For å oppleve fordelene med olivenolje for ansiktet, bland 3 ts olivenolje med 5 ts havsalt. Masser deretter forsiktig på siden av nesen og andre tørre deler av ansiktet. En blanding av salt og olje kan eksfoliere gjenstridig død hud samtidig som den øker fuktigheten i ansiktet ditt.
16. Ansiktssminkefjerner
Fordelene med olivenolje for ansiktet er ikke begrenset til de som er nevnt ovenfor. Grunnen er at denne ene oljen også kan brukes som ansiktsrens. Du kan bruke ren olivenolje etter å ha brukt daglig sminke ved å påføre den og massere den forsiktig i ansiktet.
Slik at du får fordelene med olivenolje for ansiktet, bruk denne oljen som en første makeupfjerner i ansiktet ditt. Etter det skyll med et håndkle dynket i varmt vann. Du kan også bruke såpe som inneholder olivenekstrakt for å få fordelene med olivenolje for ansiktet.
Hvordan velge en god olivenolje?
For å kunne oppnå alle fordelene med olivenolje ovenfor, trenger du selvfølgelig også inntaket av de beste i sin klasse og olje av høy kvalitet. Så før du kjøper, er det en god idé å vurdere en rekke ting nedenfor for å finne den beste olivenoljen på markedet.
1. Emballasje skal være i mørke glassflasker eller i bokser
Eksponering for lys og varme fra utsiden vil ødelegge smaken og sammensetningen til denne oljen. Unngå derfor å kjøpe denne oljen pakket i klare glassflasker, enn si plastflasker. Hjemme, oppbevar olivenoljeflasken i et mørkt skap, vekk fra fuktighet, beskyttet mot solen og vekk fra komfyren.
2. Pass på at det står "ekstra virgin olivenolje"
Vær oppmerksom på at begrepet "ekstra jomfru" ikke er det samme som betydningen av "ren". I stedet indikerer den "rene" etiketten på oljeflasken at produktet er av lav kvalitet fordi det har gått gjennom en raffinerings- eller til og med raffineringsprosess.
Merket "ekstra virgin" indikerer at produktet du velger er av beste kvalitet. Ekstra virgin olivenolje går ikke gjennom en rekke fabrikkprosesser, så smaks- og aromamolekylene forblir intakte.
3. Det er en dato for når den ble høstet eller produsert og utløpsdatoen
Denne oljen har, i likhet med mat, også en optimal holdbarhet. Se på etiketten og finn ut nøyaktig når oljen ble produsert og når den utløper.
Det er imidlertid også viktig å forstå at bare fordi oljen er pakket eller produsert i Italia, betyr det ikke at den er italiensk. Denne oljen kan i hovedsak produseres fra hvor som helst i Middelhavet - Tunisia, Spania, Hellas og Tyrkia - og importeres kun til Italia for å pakkes.
Jo lengre tidsavstand det er mellom høsting og bearbeiding, desto lavere blir sluttkvaliteten. Pass på at du ikke kjøper produkter som er mer enn to år gamle.
4. Det er et tydelig navn på fabrikken og/eller plantasjen hvor det høstes
Små oljeprodusenter som høster og produserer sin egen olivenolje vil ofte inkludere navnet på plantasjen sin på emballasjeetiketten. Selv om du ikke engang vet hvordan du staver plantasjen og hvor den kom fra, er det greit. Inkluderingen av gårdens navn på etiketten er et garantert kvalitetstegn, sier Nicholas Coleman, en olivenoljespesialist hos Eataly, som rapportert av Real Simple.
Det ville vært enda bedre om det fantes et offisielt segl eller segl som viser at oljen kom fra en region som spesialiserer seg på produksjon av olje, for eksempel PDO (European Union's official Protected Designation of Origin) eller DOP (lignende segl fra Italia).
5. Økologisk er bedre
Sørg for at det er en organisk etikett fra USDA eller BPOM, som indikerer at minst 95 prosent av denne olivenoljen er laget av oliven som er dyrket naturlig uten bruk av plantevernmidler eller syntetisk gjødsel.
Selv om det valgte produktet ditt ikke har et økologisk merke, ikke få panikk. Mange små olivenoljeprodusenter av høy kvalitet har ikke råd til royalties på sine lokale myndigheters økologiske merkesertifikater.
6. Smak og lukt duften
I utgangspunktet kan fargen på olivenolje variere, avhengig av mange ting, for eksempel hvilken type oliven som brukes og i hvilken modningsalder frukten ble behandlet. Men jo lengre tid det tar før olivenolje kommer til et sted, jo mer eldes den.
Det er derfor mange importerte oljer har en harsk smak eller lukt. Hvis du bruker olivenolje for ansiktet eller helsen din, vil det ikke hjelpe mye å svelge en spiseskje med harsk olje.
Faktisk vil denne smaksendringen faktisk ha en negativ innvirkning på kroppen fordi den danner frie radikaler og nivåene av visse antioksidanter (inkludert fettsyrer og B-komplekse vitaminer) også fordamper.
Derfor, lukt på det og smak på det når du kommer hjem. Ideelt sett bør en olivenolje av god kvalitet ikke produsere en harsk lukt eller ubehagelig smak - som lukten av våte sokker eller gammelt peanøttsmør. Lukten og smaken av god olivenolje skal være frisk.
For å unngå å kjøpe feil, bør du bare velge lokale produkter (hvis noen). Lokal olivenolje tar bare kort tid fra innhøsting til distribusjon, noe som vil sikre dens friskhet slik at du kan få fordelene med olivenolje for ansiktet ditt eller din generelle helse.