"Probiotika" og "prebiotika" er to kjente begreper om sunn mat. Begge er like viktige for helsen og har fordeler for fordøyelsessystemet, spesielt tarmene. Hva er egentlig forskjellen mellom disse to næringsstoffene?
Forskjellen mellom probiotika og prebiotika
Fordøyelseskanalen din er hjemsted for billioner av mikroorganismer, hovedsakelig bakterier. I tarmveggen danner tusenvis av arter av tarmbakterier og disse mikroorganismene et lite livsmiljø kalt mikrobiomet.
Mikrobiomet spiller en stor rolle i fysisk og psykisk helse. Jo bedre tarmmiljøet er, jo sunnere blir kroppen din. Den beste måten er å opprettholde bestanden av gode bakterier i tarmen.
Det er her rollen til probiotika og prebiotika. Nedenfor er forskjellene mellom de to og deres fordeler for kroppen din.
1. Probiotika
Probiotika er levende bakterier som finnes i menneskets tarm, visse matvarer og kosttilskudd. Disse gode bakteriene gagner fordøyelsen og bidrar til å beskytte deg mot dårlige bakterier og skadelige sopp i tarmen.
En studie i tidsskriftet Gastroenterologi og hepatologi beviser at probiotika gir mange fordeler. Eksempler inkluderer styrking av immunforsvaret, lansering av fordøyelsessystemet og forebygging av fedme.
Noen typer tarmbakterier danner også kortkjedede fettsyrer. Kortkjedede fettsyrer er hovedkilden til ernæring for cellene som utgjør veggene i tykktarmen. Dette stoffet styrker slimhinnen i tykktarmen ved å avvise skadelige mikrober.
2. Prebiotika
Prebiotika er en type fiber fra planter som ikke kan fordøyes av menneskekroppen. Fordi kroppen ikke kan fordøye det, vil prebiotika flytte direkte til den nedre fordøyelseskanalen og samhandle med probiotika.
Prebiotika fungerer som en matkilde for bakteriene, gjæren og ulike nyttige mikrober i tykktarmen. I likhet med gjødsel, oppmuntrer denne typen komplekse karbohydrater til mikrobiell vekst og gir næring til mikrobiomet.
Tilstedeværelsen av prebiotika hjelper tarmbakterier til å produsere kortkjedede fettsyrer som er essensielle for tykktarmsceller. Disse næringsstoffene kan også absorberes av blodet og forbedre den generelle kroppshelsen.
Kilder til probiotika og prebiotika nær deg
Probiotika og prebiotika er nå allment tilgjengelig i tilleggsform. Kosttilskudd bør imidlertid ikke være din første kilde til å få begge deler.
Før du ser etter et probiotisk eller prebiotisk supplement, kan du få begge deler fra ditt daglige kosthold. Her er noen eksempler.
1. Kilde til probiotika
Probiotika finnes vanligvis i fermentert mat. Avhengig av basisingrediensene og ønsket sluttprodukt kan prosessen med å fermentere mat involvere bakterier Bacillus, Lactobacillus, Streptokokker, Laktokokker, og andre.
Kilder til probiotika som du kan finne hver dag inkluderer:
- yoghurt,
- kefir,
- tempeh,
- miso,
- kimchi,
- surkål,
- pickles,
- kombucha,
- natto, samt
- cheddarost, mozzarella og cottage cheese.
2. Kilde til prebiotika
Probiotika og prebiotika kommer fra forskjellige kilder. Hvis probiotika kommer fra fermentert mat, er det mer prebiotika i grønnsaker, frukt og fullkorn. Årsaken er at denne matvaregruppen vanligvis inneholder resistent stivelse.
Eksempler på matvarer som inneholder prebiotika er:
- Eple,
- banan,
- ulike typer bær ,
- hvitløk,
- løk,
- purre,
- asparges,
- grønne grønnsaker,
- tomat,
- soyabønne,
- bygg (bygg),
- hvete og havre ,
- linfrø ( linfrø ), og
- tang.
Vær oppmerksom på dette når du tar probiotika og prebiotika
Inntak av probiotika og prebiotika samtidig kalles mikrobiomterapi. En rekke studier har vist at denne terapien er ganske effektiv for behandling av diaré, irritabel tarmsyndrom (IBS), forkjølelse og fedme.
Ikke bare det, forbruket av begge har vist seg å være effektivt for å lindre symptomene på leddgikt og har potensial til å forhindre spredning av kreft. Dette kan ha sammenheng med fordelene med tarmbakterier som er så gode for den generelle helsen.
Imidlertid advarer US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) om risikoen ved å ta probiotika og prebiotika sammen. De rapporterte om flere tilfeller av uønskede hendelser hos personer som gjennomgikk mikrobiomterapi.
Vanlige bivirkninger inkluderer gassoppbygging, flatulens, forstoppelse, nedsatt appetitt og endringer i avføringens konsistens. Disse plagene vises vanligvis i begynnelsen av en person som gjennomgår mikrobiomterapi.
Disse bivirkningene er generelt farlige. Det er imidlertid én bivirkning som er ganske farlig, nemlig en allergisk reaksjon. Ring legen din med en gang hvis du får utslett eller sterke magesmerter etter å ha tatt probiotika.
Bortsett fra risikoen for disse bivirkningene, har probiotika og prebiotika så store fordeler for helsen. Sørg for at du inkluderer begge i din daglige meny for å holde kropp og sinn sunt.