Selv om det ikke er like populært som andre grønnsaker, viser det seg at kenikir-blader eller ulam raja har en myriade av helsemessige fordeler. Vil du vite fordelene med kenikir-blader? Les videre for denne anmeldelsen, OK!
Hva er næringsinnholdet i kenikir-blader?
Kenikir eller Cosmos caudatus er en type grønnsak som vanligvis spises direkte som ferske grønnsaker. I tillegg til å inneholde vitaminer og mineraler, er det en rekke andre viktige næringsstoffer i denne ene grønnsaken.
I følge data fra Panganku.org inneholder 100 gram kenikir-blader følgende næringsstoffer:
Vann: 87,6 gram
Energi: 45 kalorier
Protein: 3,7 gram
Fett: 0,5 gram
Karbohydrater: 6,6 gram
Kostfiber: 5,8 gram
Kalsium: 328 mg
Fosfor: 65 mg
Jern: 2,7 mg
Natrium: 6 mg
Kalium: 431,0 mg
Kobber: 0,10 mg
Sink: 0,6 mg
Betakaroten: 30 200 mcg
Totalt antall karotenoider: 12 mcg
Tiamin (Vitamin B1): 0,50 mg
Riboflavin (vitamin B2): 0,30 mg
Niacin: 4,5 mg
Ulike fordeler med kenikir-blader for helsen
Hvis de behandles riktig, vil kenikir-blader gi en rekke gode næringsstoffer til kroppen din. Vel, her er noen av fordelene med kenikir-blader for å støtte kroppens helse:
1. Forhindre kronisk sykdom
Fordelene med kenikir blader er svært viktig for kroppen er å forebygge ulike kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft. Dette er fordi kenikir-bladene inneholder høye antioksidanter.
Antioksidanter er unike forbindelser hvis jobb er å avverge de dårlige effektene av angrep fra frie radikaler som kommer inn i kroppen. Hvis de ikke stoppes umiddelbart, kan disse frie radikalene utvikle seg til kroniske sykdommer.
Kenikirblader er en av grønnsakene som bidrar med de beste antioksidantene som er lett tilgjengelige, en av dem inkluderer kenikirblader.
Ifølge forskningsresultater publisert i Global Journal of Pharmacology, fra ca. 37 typer rå grønnsaker testet, viste det seg at kenikir-blader eller ulam raja inneholder høye typer flavonoidantioksidanter.
2. Forhindre fordøyelsesbesvær
I tillegg til å forebygge ulike kroniske sykdommer, mener forskere at flavonoidene i denne grønnsaken også kan forebygge fordøyelsessykdommer.
Flavonoider er en type antioksidanter som har bevist sin effekt for å styrke immunforsvaret for å unngå ulike typer sykdommer forårsaket av frie radikaler.
Faktisk har menneskekroppen en naturlig evne til å produsere sine egne antioksidanter.
Dessverre er mengden produsert av kroppen noen ganger ikke nok til å dekke optimale behov, så det tar et inntak av antioksidanter fra utsiden. En av dem er fra kenikir-blader
3. Forhindre hypertensjon
King ulam-blader eller kenikir-blader antas å kunne redusere risikoen for hypertensjon eller høyt blodtrykk.
Dette er bevist gjennom forskning publisert av Journal of Research in Medical Sciences.
Studien konkluderte med at king ulam leaf ekstrakt kunne hemme økningen i hjertefrekvens hos forsøksdyr.
Dette er fordi kenikirblader har en vanndrivende effekt, nemlig evnen til å øke avhendingen av salt fra kroppen.
Slik at overflødig salt i blodet som forårsaker hypertensjon kan forebygges ved å spise denne ene grønnsaken.
I følge forsøksresultater tilsvarer den vanndrivende effekten av kenikir-blader nesten den vanndrivende effekten av antihypertensiva.
4. Senke risikoen for diabetes
Fortsatt i forskning med samme tidsskrift, fant andre fordeler med kenikir-blader, nemlig å forhindre diabetes.
Disse resultatene ble oppnådd etter at forskerne fant en signifikant reduksjon i blodsukkeret hos overvektige forsøksdyr.
Den antidiabetiske effekten av king ulam-blader oppnås fra enzymer som er i stand til å hemme absorpsjonen av glukose i fordøyelsessystemet.
Videre har dette kongen ulam-bladet også potensial til å håndtere hyperglykemitilstander eller blodsukkernivåer som er for høye i kroppen.
5. Forhindre osteoporose
Osteoporose er en sykdom som er utsatt for å oppstå hos eldre. I dette tilfellet antas fordelene med kenikir-blader å bidra til å forhindre osteoporose hos kvinner som har gått gjennom overgangsalderen
Dette skyldes evnen til kenikirblader til å beskytte funksjonen og tilstanden til beinene. Dette er bevist i en studie av en gruppe forsøksdyr som opplevde bentap.
I ca. 8 uker ble dyrene gitt konge ulam bladekstrakt. Det ble funnet at volumet og sammensetningen av forsøksdyrets bein generelt kunne forbedres gradvis.
I tillegg er fordelene med kenikir-blader også funnet å støtte dannelsen og forbedringen av beinforholdene i kroppen.
Hvordan spise gode kenikirblader
For å få fordelene med kenikirblader kan du spise dem direkte som friske grønnsaker, lage kokte kenikirblader eller drikke kokt vann av kenikirblader.
Uansett hvilken behandling du ønsker, bør du vaske kenikir-bladene grundig før du behandler dem med rennende vann.
Dette for at kenikir-bladene skal være fri for bakterier og sprøytemiddelrester som fortsatt kan være festet til bladene.