God gresk yogurt og vanlig yoghurt i form av unflavored, ikke-fett eller lav-fett, kan være et alternativ fra ditt sunne kosthold. Begge inneholder protein, kalsium og probiotika. Men hvilken er sunnere? Følgende er en sammenligning av næringsinnholdet mellom disse to typene yoghurt.
Næringsinnhold i gresk yoghurt vs vanlig yoghurt
Protein
gresk yogurt inneholder mye protein, som bidrar til å forbedre kroppens helse. I 6 unser gresk yogurt inneholder 15 til 20 gram protein, er denne mengden lik 2 til 3 unser magert kjøtt. Dette er grunnen til at denne typen yoghurt ofte er vegetarianernes valg for å erstatte protein fra kjøtt.
Sammenlign det med vanlig yoghurt som bare gir 9 gram protein, noe som betyr at du kan bli sulten raskere.
Karbohydrat
gresk yogurt er et av de sunne matvalgene for et lavkarbokosthold. Innhold Den har lavere sukkerinnhold (ca. 5-8 gram, sammenlignet med 12 gram eller mer) enn vanlig yoghurt, men den er fortsatt høy i vitaminer og mineraler.
gresk yogurt den inneholder ikke noe melkesukker og laktose, så dette gjør at denne yoghurten mindre sannsynlig plager de av dere som er laktoseintolerante (laktoseintoleranse). Begge disse yoghurtene inneholder imidlertid store mengder karbohydrater hvis de er fermentert med sukker eller andre søtningsstoffer.
Natrium
En porsjon gresk yogurt gjennomsnittet inneholder 50 milligram natrium, som er bare omtrent halvparten av mengden i vanlig yoghurt. Dette lave natriuminnholdet er bra, fordi for mye kan øke blodtrykket og øke risikoen for andre hjerteproblemer.
Så, er det bedre å spise gresk yoghurt eller vanlig yoghurt?
Popularitet gresk yogurt økt de siste årene, og med god grunn. Gstinker yoghurt tykk tekstur, kremete, og sur fordi den går gjennom en gjæringsfiltreringsprosess.
Hvis du forbruker gstinker yoghurt hvilken vanlig aka uten smak, sukkerinnholdet er lavere enn vanlig yoghurt. Vanlig yoghurt inneholder imidlertid dobbelt så mye kalsium for beinstyrking som gresk yogurt . gresk yogurt Det er også vanligvis dyrere enn vanlig yoghurt fordi det brukes mer melk i produksjonen.
Så er det også miljøpåvirkningen av resteffekten av produksjonsgjæring gresk yogurt. Når yoghurten er filtrert, blir de fermenterte restene fra melken (også kjent som "sur" gjæring på grunn av dens lave pH) igjen. Resten av denne gjæringen kan selges til bønder eller ranchere som tilleggsfôr til husdyr, og kan også brukes som jordgjødsel, og kan til og med bearbeides til en kilde for elektrisk energi.
Men på grunn av produksjonen gresk yogurt har økt kraftig de siste årene, er det bekymring for at bøndene ikke vil kunne takle det overflødige fermenterte restproduktet.
Yoghurt kan være et sunt valg, uansett hva du velger, bra gresk eller det vanlige. Begge har protein, kalsium og probiotika. Velg vanlig yoghurt med lavt eller fettinnhold. Ønsker du litt sødme, tilsett frisk frukt eller en teskje honning.