Er du en av fansen av tomater? I så fall er du en av de heldige. Grunnen er at denne ene frukten har mye rikelig næringsinnhold og har en positiv innvirkning på helsen. Hva er næringsinnholdet og helsefordelene til tomater? Kom igjen, se følgende forklaring!
Næringsinnhold i tomater
I 100 gram tomater kan du finne ulike næringsinnhold som er sunt for kroppen, for eksempel følgende:
- Vann: 93 gram
- Energi: 24 kalorier
- Protein: 2 gram
- Fett: 0,7 gram
- Karbohydrater: 3,3 gram
- Fiber: 1,8 gram
- Kalsium: 5 milligram (mg)
- Fosfor: 27 mg
- Jern: 0,5 mg
- Natrium: 10 mg
- Kalium: 210 mg
- Kobber: 0,07 gram
- Sink: 0,2 mg
- Betakaroten: 384 mikrogram (mcg)
- Totalt karoten: 320 mcg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,07 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 0,04 mg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin C: 30 mg
Helsemessige fordeler av tomater
Ved å spise tomater kan du få ulike helsefordeler som følgende:
1. Oppretthold hjertehelsen
En studie i European Journal of Public Health slår fast at innholdet av lykopen og betakaroten i kroppen kan påvirke risikoen for hjerteinfarkt. Jo lavere nivåer av lykopen og betakaroten er, jo høyere er risikoen for å få hjerteinfarkt.
Derfor kan inntak av tomater som er rike på lykopen og betakaroten gi fordeler for å redusere risikoen for å oppleve en av disse dødelige hjertesykdommene. Ikke bare det, innholdet av lykopen er også effektivt for å senke dårlige kolesterolnivåer som er en risikofaktor for hjertesykdom.
Faktisk har lykopeninnholdet i tomater også en beskyttende effekt på den indre slimhinnen i blodårene, og reduserer dermed potensielt risikoen for blodpropp.
2. Forebygge kreft
I tillegg til sitrusfrukter, viser det seg at tomater er en av de beste fruktene som kilde til vitamin C og antioksidanter. Det rikelige næringsinnholdet i tomater gir fordeler når det gjelder å bekjempe dannelsen av kreftfremkallende frie radikaler.
Ikke nok med det, innholdet av betakaroten i tomater har også fordelen av å forhindre dannelse av svulster hos prostatakreftpasienter. Dette er bevist gjennom forskning i 2016 i tidsskriftet Molecular Cancer Research.
For ikke å snakke om lykopeninnholdet i tomater som viser seg å ha flere fordeler enn bare å gi denne frukten en rød farge. Lykopen er en type polyfenol som kan bidra til å forhindre prostatakreft. Likevel må eksperter fortsatt gjøre mer forskning for å bevise disse fordelene.
3. Overvinne diabetes
En av fordelene du kan få ved å spise tomater, er å hjelpe deg med å overvinne diabetes. Dette er bevist av en studie fra 2017 som sa at pasienter med type 1-diabetes som spiste fiberrik mat opplevde en reduksjon i blodsukkernivået i kroppen.
I mellomtiden opplevde pasienter med type 2 diabetes også en reduksjon i blodsukkernivået til fettnivået i kroppen. Derfor er det ikke overraskende at tomater kan bidra til å overvinne diabetes, for i en kopp tomater er det 2 gram fiber.
Faktisk anbefaler The American Diabetes Association å innta 25 gram fiber per dag for kvinner og 38 gram fiber per dag for menn hvis du ønsker å overvinne denne diabetesen.
4. Glatt fordøyelse
Hvis du er forstoppet eller har problemer med å ta avføring, kan det å spise tomater være i stand til å overvinne disse forholdene. Årsaken er at vann- og fiberinnholdet i tomater kan bidra til å jevne avføringen og slik at avføringen blir jevn.
I tillegg kan fiber gjøre at avføringen i tarmene presses ut slik at det bidrar til å redusere forstoppelse eller forstoppelse. Ikke rart at tomater ofte får kallenavnet som avføringsmiddel.
Men unikt er tomater også gode for konsum for å forhindre diaré. Derfor kan denne frukten gi fordeler for fordøyelsessystemet, med tanke på at denne frukten kan overvinne de to hovedproblemene i fordøyelsessystemet.
5. Oppretthold øyehelsen
Betakaroten, et av næringsstoffene i tomater, viser seg ikke bare å ha fordeler for å opprettholde hjertehelsen. Ja, næringsinnholdet i denne kan også hjelpe deg å opprettholde øyehelsen.
Betakaroten, lykopen og lutein er antioksidanter som du kan finne i tomater og har fordelen av å beskytte øynene mot ulike øyeskader, fra grå stær til makuladegenerasjon.
Faktisk fant en studie fra 2014 at personer som spiste mat rik på karotenoidene lutein og zeaxanthin, antioksidantene du kan finne i tomater, hadde en 35 prosent redusert risiko for neovaskulær makuladegenerasjon.
6. Oppretthold sunn hud
En studie fra 2011 fant at en kombinasjon av tomatpuré og olivenolje kan beskytte huden din mot solskader. Ikke bare det, kombinasjonen oppmuntrer også produksjonen av pro-kollagen.
Som kjent er kollagen en viktig komponent i veksten av hud, hår og negler. Men ikke bare det, vitamin C-innholdet i tomater har også en viktig rolle i dannelsen av kollagen i kroppen.
Kroppen som mangler vitamin C vil være svært utsatt for hudskader på grunn av eksponering for sollys, forurensning og røyk. Hvis du lar det være slik, vil huden få rynker, slapphet, mørke flekker vises, til diverse andre hudhelseproblemer.
7. Forbedre helsen under graviditeten
Visste du at tomater også har helsemessige fordeler for gravide? Grunnen er at tomater inneholder folat som er bra for graviditet. Folatinnholdet i tomater gir fordeler for å beskytte fosteret mot nevralrørsdefekter.
Faktisk anbefaler leger ofte gravide kvinner å ta folsyretilskudd for å øke folatinntaket. Imidlertid er det bedre å få det naturlig fra frukt og grønnsaker, en av dem er ved å spise tomater regelmessig.
Ikke bare det, å spise tomater ser også ut til å være bra for å opprettholde livmorhelsen for kvinner som planlegger et graviditetsprogram.