Kangen vann aka Kangen vann er på vei oppover de siste årene. Utpekt som drikkevann som er sunnere enn vanlig mineralvann, har salget av Kangen Water også skutt i været, spesielt blant fans helsefreak som bryr seg om helse. Men hva er Kangen Water og er det egentlig sunnere?
Hva er Kangen Water?
Kangen vann er et varemerke for alkalisk vann. Alkalisk vann i seg selv er vann som har et pH-nivå som har en tendens til å være høyere enn vanlig drikkevann. Vanlig drikkevann har normalt en nøytral pH på rundt 7, mens alkalisk vann har en pH på 8-9 i gjennomsnitt. Av denne grunn antas alkalisk vann å nøytralisere syrer i kroppen.
pH er et tall som indikerer hvor surt eller basisk et stoff er i området 0-14. For eksempel er et stoff som har en pH på 1 svært surt, og et stoff som har en pH på 13 er svært alkalisk.
Alkalisk vann som Kangen Water antas å ha mange gode fordeler for kroppen, som å bremse aldringsprosessen, regulere syre-basebalansen i kroppen og forebygge kroniske sykdommer som kreft. Men er det sant? I tillegg, er Kangen Water trygt for forbruk?
LES OGSÅ: 7 Rett tid å drikke vann
Er Kangen-vann naturlig eller kunstig?
Naturlig alkalisk vann dannes når vann passerer gjennom bergarter – for eksempel kilder – og transporterer mineraler som kan øke alkaliske nivåer. Noen selskaper selger imidlertid produkter som de hevder å være alkalisk vann gjennom en kjemisk prosess som kalles elektrolyse. De forklarte at elektrolyseprosessen brukes til å skille vannmolekyler som er mer sure eller basiske. Selv om noen leger og eksperter støtter dette, men det er ingen sterk nok forskning som kan bevise dette.
Kan du lage ditt eget Kangen Water?
Du kan finne Kangen Water og annet alkalisk vann på flaske som er produsert av produsenten i et supermarked eller kanskje en helsebutikk. Men visste du at du også kan lage din egen hjemme? Bare tilsett sitron- eller limejuice i et glass vann. Selv om det er surt, inneholder sitron- og limevann mange mineraler som kan endre sammensetningen av vannet til å bli mer alkalisk eller alkalisk.
LES OGSÅ: 7 Rett tid å drikke vann
Hva er fordelene med Kangen Water for helsen?
Fordelene med alkalisk vann som Kangen Water er fortsatt kontroversielle. Mange helseeksperter tviler på nytten fordi det ennå ikke er sterke nok bevis til å støtte bruken av alkalisk vann. Noen studier viser imidlertid at alkalisk vann er svært nyttig under visse forhold.
For eksempel, i 2012 fant en studie at å drikke alkalisk vann med en pH på 8,8 kan bidra til å inaktivere pepsin, et enzym som utløser magesyrerefluks. Andre studier har vist at å drikke alkalisk vann kan være gunstig for personer med diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol.
LES OGSÅ: 10 matvarer som ofte utløser magesyreproblemer
Er Kangen Water trygt å konsumere?
Det som anses som et problem av helseeksperter er ikke om alkalisk vann som Kangen Water er trygt for konsum eller ikke, men om helsepåstandene som er antydet av produktet er sanne eller ikke. Det er viktig å huske at det ennå ikke er sterke nok bevis til å støtte inntak av alkalisk vann som en terapi for enhver helsetilstand.
Å konsumere naturlig alkalisk vann anses generelt som trygt, fordi naturlig alkalisk vann inneholder naturlig forekommende mineraler. Men hvis du ofte drikker kunstig eller produsert alkalisk vann, må du kanskje kutte ned. Alkalisk vann produsert av fabrikker inneholder vanligvis mindre mineraler som er bra for helsen. Hvis det konsumeres regelmessig, kan dette vannet faktisk føre til at du mangler mineralene du trenger. En studie publisert av WHO understreker også at du bør være forsiktig hvis du lager vann med lite mineraler som vannet du inntar daglig.
LES OGSÅ: Hva er forskjellen på mineralvann og vanlig vann?