Hvem kan ikke salat? Denne tradisjonelle indonesiske maten er likt av barn til voksne. I tillegg til den deilige smaken og friskheten, blir kombinasjonen av ulike typer frukt og grønnsaker akkompagnert av krydret peanøttsaus ofte forvekslet med næringsstoffer og vitaminer i den, så det er bra for helsen. Kom igjen, la oss finne ut svaret.
Innholdet av vitaminer og næringsstoffer i Rujak
Vanligvis består rujak av ulike typer frukt og grønnsaker, som mango, ananas, agurk, kedondong, guava og yam. En porsjon rujak til 200 g med peanøttsaus har imidlertid,
243 kalorier
12,3 gram fett
24,07 gram karbohydrater
11,98 gram protein
Næringsinnholdet i salaten kommer fra fruktene i salaten. Vel, la oss se hvilke frukter som er i rujak og inneholder vitaminer i den.
Innhold av vitaminer og fruktnæringsstoffer i Rujak
1. Mango
Denne frukten som vokser i tropene finnes veldig ofte i salater. De sure og søte smakene som oppstår gir en følelse av friskhet i den tørre årstiden. En mango inneholder vanligvis 100 kalorier med vitamin A, vitamin C, folat, B-vitaminer, samt vitamin K og kalium. Vet du at nærings- og vitamininnholdet i salat er veldig mye hvis det er mango og det er bra for helsen vår.
2. Ananas
Foruten mango, brukes ananas også ofte som frukt i salater. En ananas har 82 kalorier og inneholder vitamin C, vitamin A, kalsium og jern. I tillegg har ananasfrukt også enzymet bromelain som er bra for fordøyelsen og akselererer nedbrytningen av maten i kroppen. Vel, vitaminene og næringsstoffene i ananas kan være en målestokk for om rujak er næringsrik eller ikke.
3. Agurk
En ting som ikke bør være fraværende fra rujak er agurk. En agurk har vanligvis 45 kalorier og 11 gram karbohydrater. Noen av vitaminene i den støtter også fordelene med agurk som en tarmstarter, for eksempel vitamin C, vitamin K, kalium og magnesium.
4. Bengkoang
Denne frukten med en søtere og friskere smak enn poteter har lite kalorier. I tillegg gjør det høye vitamin C-innholdet yambønnefrukt med antioksidanter som er bra for kroppen. Innholdet av vitaminer og andre næringsstoffer i yam er kalsium, kalium, fiber, og protein kan også fås fra denne frukten.
Fruktene over er de vi ofte møter i salater. Du vet også at frukt er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Imidlertid er forbruket av rujak vanligvis ledsaget av en krydret peanøttsaus. La oss se hvilke vitaminer og næringsstoffer i din lojale venn når du spiser denne salaten.
Vitamin- og næringsinnhold i peanøttsaus
Peanøttsaus finnes vanligvis som krydder i rujak, satay eller grillet kylling. Har du noen gang tenkt på at for eksempel kombinasjonen av frukt og grønnsaker med peanøttsaus i rujak kan endre vitamin- og næringsinnholdet i frukt og grønnsaker?
En kopp peanøttsaus har vanligvis omtrent 700 kalorier, 55 gram fett og 35 gram karbohydrater. Sett fra næringsinnholdet er peanøttsaus inkludert i "ganske bra". Men overdreven inntak av peanøttsaus er heller ikke bra for kroppen. I tillegg, hvis hovedmaten er kylling eller kjøtt, vil den tilføre flere kalorier slik at den ikke blir balansert.
Innholdet av vitaminer og næringsstoffer i peanøttsaus når det blandes med frukt og grønnsaker vil mest sannsynlig ikke endre fordelene med de eksisterende. Derfor er det godt å spise rujak så lenge det er i en porsjon som passer for hver persons kaloribehov.