Himalayasalt eller Himalayasalt som er rosa i fargen har nylig blitt populært blant publikum. Faktisk er innholdet av Himalayasalt nesten det samme som bordsalt. Himalayasalt har mange fordeler, men det har også sine farer. Akkurat som vanlig bordsalt, hvis det konsumeres i overkant. Sjekk ut følgende anmeldelse.
Hva er forskjellen mellom Himalayasalt og bordsalt?
Himalayasalt er en steinsaltforekomst i Himalaya som høstes fra verdens største saltgruve kalt Khewra Salt Mine i Pakistan. Saltet ble først oppdaget i 320 f.Kr. da en hest slikket salt. Senere ble saltet utnyttet av Mughal-regjeringen og ble populært i verden.
Himalayasaltets rosa farge kommer fra den lille mengden jernoksidinnhold. Sitert fra Harvard School of Public Health-nettstedet, ligner Himalayasalt havsalt som er mindre bearbeidet og raffinert. Det er derfor Himalayas saltkrystaller ser større ut. I tillegg inneholder dette rosa saltet også små mengder mineraler, inkludert jern, kalsium, kalium og magnesium.
Mer detaljert nevner artikkelen publisert på nettstedet McGill University at Himalayasalt består av 87 % natriumklorid og 13 % andre mineraler.
I mellomtiden utvinnes bordsalt vanligvis fra underjordiske saltforekomster. Disse saltene behandles for det meste for å fjerne mineraler og inneholder vanligvis tilsetningsstoffer for å forhindre klumping. Mest salt har tilsatt jod, et viktig næringsstoff som bidrar til å opprettholde en sunn skjoldbruskkjertel.
Bordsalt er også kjent som natriumklorid (NaCl). Mataromaen som brukes som bindemiddel består av 40 % natrium og 60 % klorid. Salt fungerer også som matkonserveringsmiddel, fordi bakterier ikke kan trives i høyt saltinnhold.
Hva er farene ved å innta for mye Himalayasalt?
Queensland Health-nettstedet sier at salt av noe slag, inkludert Himalayasalt, fortsatt er farlig. Hvis du øker inntaket av Himalayasalt for å høste fordelene av mineralene det inneholder, setter du deg selv i fare.
Her er farene som kan lure deg hvis du spiser for mye Himalayasalt:
1. Sykdomsrisiko
Inntak av for mye salt, inkludert Himalayasalt, vil utgjøre en fare for å øke mengden natrium i cellene og forstyrre væskebalansen. En økning i blodvolum betyr at det får hjertet til å jobbe hardere.
Over tid kan det ekstra arbeidet og trykket stivne blodårene, noe som kan føre til plager som:
- Høyt blodtrykk
- Hjerteinfarkt
- slag
Harvard School of Public Health sier at det er rikelig med bevis som rapporterer at inntak av for mye salt, inkludert Himalayasalt, er skadelig for hjerte-, blodkar- og nyrehelsen. Salt kan også være dårlig for beinhelsen.
2. Inneholder radioaktivitet som er dårlig for kroppen
Himalayasalt inneholder mye mineraler, men i svært små mengder. Selv om det inneholder mineraler som er gunstige for kroppen, kan mineralene i Himalayasalt også være skadelige.
Noen av mineralene i Himalayasalt er giftige og radioaktive som faktisk er ubrukelige og potensielt skadelige. Usunne næringsstoffer, som kvikksølv, arsen, bly og tallium, finnes i Himalayasalt. Radioaktive elementer, som radium, uran, polonium, til plutonium finnes også.
Stråling kan som kjent forårsake kreft, selv om du inntar det i små mengder. Men når det gjelder Himalayasalt, er det fortsatt behov for ytterligere forskning på farene ved mineralene og radioaktiviteten i det.
3. Dyrere enn bordsalt
De ytterligere farene ved Himalayasalt påvirker kanskje ikke helsen din direkte. Du kan imidlertid få ekstra kostnader for salt som faktisk ikke er mye forskjellig fra vanlig bordsalt.
Hvordan er guiden til å konsumere salt for helsen?
Følgende er anbefalinger fra Verdens helseorganisasjon angående saltforbruk:
- For voksne: Bruk mindre enn 5 gram salt (en teskje) per dag
- For barn: Saltforbruk for barn tilpasses maksimalt saltinntak for voksne for barn i alderen 2-15 år, basert på deres energibehov.
- Alt salt som konsumeres, enten det er Himalayasalt eller annet, må joderes eller "berikes" med jod, som er avgjørende for sunn hjerneutvikling hos fostre og små barn, samt maksimering av mental funksjon hos mennesker generelt.
Natriuminnholdet i Himalayasalt eller bordsalt kan være dårlig for helsen din, en av dem er en økning i blodtrykket.
Noen tips for å redusere saltforbruket, inkludert Himalayasalt, som du kan gjøre, inkluderer:
- Unngå bearbeidet mat. Alt som er øyeblikkelig og merket "rask og enkelt" kan inneholde natrium.
- Spis mer frukt og grønnsaker. Når du kjøper frossen frukt eller grønnsaker, velg en uten tilsatt salt eller tilsatt saus.
- Hvis du spiser på en restaurant, be om separat salt. Du bør ikke tilsette salt til mat som er krydret.
- Les alltid etiketter. Vær oppmerksom på emballasjen til bearbeidet mat, for eksempel burgere eller pølser, fordi disse matvarene er fullpakket med natrium.
- Kjøp saltfri snacks. Vi anbefaler å spise snacks som ikke inneholder salt.
- Tilsett krydder i maten i stedet for salt. Dette for å unngå negativ innvirkning på saltinnholdet, enten Himalayasalt eller annet salt. Krydder vil ikke øke blodtrykket og har mange anti-inflammatoriske fordeler.
- Se etter andre salterstatninger for å gi smak til rettene dine. Visse salterstatninger inneholder mer kalium enn natrium.
- Visse salterstatninger er kanskje ikke bra for personer med nyresykdom. Diskuter derfor alltid med legen din om riktig salterstatning for deg.