Kan jeg spise instant nudler under graviditet? Noen gravide kan stille spørsmål ved dette. Instant nudler er billige, enkle å lage og deilige. Likevel er ikke instantnudler næringsrik mat. Men hvis du har cravings under graviditeten, er det greit å spise instant-nudler en gang i blant? Dette er hele forklaringen.
Ingredienser i instant nudler
Sitert fra den offisielle nettsiden til World Instant Noodles Association (WINA), er karbohydrater det høyeste innholdet i instant nudler. Minst i 100 gram instant nudler, inneholder 60 gram karbohydrater.
Instantnudler er høye i karbohydrater fordi de bruker hvetemel som hovedingrediens.
Ikke bare karbohydrater, instantnudler er også høye i kalorier og inneholder MSG som gjør den veldig velsmakende.
En porsjon instantnudler har 300-500 kilo kalorier. I mellomtiden, basert på 2019 Nutritional Adequacy Rate (RDA), trenger menn 2650 kalorier per dag og kvinner trenger 2250 kalorier per dag.
Det høye antallet kalorier og MSG, kan utløse helseproblemer når du spiser nudler under graviditet, som fedme og høyt trykk.
Så kan du spise instant nudler mens du er gravid?
Instant-nudler er faktisk ikke matvarer som kan konsumeres for ofte i alle kretser, inkludert gravide kvinner.
Dette er grunnen til at gravide kvinner er forbudt å spise for mye instant nudler.
Instantnudler er høye i mattilsetningsstoffer
Sitert fra BPOM-artikkelen inneholder en porsjon instantnudler 0,35 mg/kg kroppsvekt natriumbenzoat og 0,4 mg/kg kroppsvekt natriummetabisulfitt.
Konserveringsmidlene i instantnudler er fortsatt trygge for konsum. Men hvis det spises for ofte, kan det bli et problem.
For eksempel når gravide spiser instant nudler 3 ganger om dagen. Multipliser deretter mengden konserveringsmidler med 3 ganger forbruket.
Som et resultat har du konsumert 1,05 mg/kg natriumbenzoat og 1,2 mg/kg kroppsvekt natriummetabisulfitt på en dag.
Faktisk er den maksimale grensen for inntak av natriumbenzoatkonserveringsmiddel 0,5 mg/kg kroppsvekt og natriummetabisulfitt er bare 0,7 mg/kg kroppsvekt.
Høyt saltinnhold
I tillegg til konserveringsmidler som er for høye, har instantnudler også høyt saltinnhold. I det minste inneholder instantnudler så mye som 470 mg natrium.
Hvis kvinner under graviditet spiser instant-nudler mer enn én gang om dagen, kan dette overskride natriuminntaket på en dag.
Til informasjon er natriumbehovet for kvinner i alderen 19-35 år kun 1200-1400 mg. Når du spiser to ganger daglig får du i deg 940 mg natrium kun av instant nudler.
Faktisk vil gravide kvinner innta mye mat på en dag for å dekke ernæringsbehovene til fosteret som også kan inneholde natrium.
I fare for høyt blodtrykk
Instantnudler har en veldig salt smak fordi de inneholder mye salt og mononatriumglutamat (MSG).
Å spise mat med mye salt over lang tid kan øke risikoen for at gravide kvinner opplever høyt blodtrykk, spesielt de som allerede har en risiko for hypertensjon.
Høyt blodtrykk under graviditet er ikke alltid farlig, men det kan føre til svangerskapskomplikasjoner som svangerskapsforgiftning.
Å ha hypertensjonsrisikofaktorer og kombinert med regelmessig spising av instant-nudler under graviditet kan være svært farlig for helsen til mor og baby.
Gjør magen sulten fort
I utgangspunktet sulter gravide kvinner raskere fordi maten som konsumeres er delt mellom dem og fosteret.
Å spise instant-nudler er imidlertid ikke en begrunnelse fordi det ikke kan erstatte næringsstoffene som trengs under graviditeten.
Instant-nudler gjør magen raskt sulten på grunn av det høye karbohydratinnholdet, så det kan øke blodsukkeret raskt.
Den raske økningen i blodsukkeret gjør imidlertid at instantnudler tar lang tid å fordøye.
Den lange tiden til å fordøye maten gjør at fordøyelseskanalen jobber hardt, fordi den er tvunget til å bryte ned næringsstoffene til nudler i timevis.
Faktisk kan vanligvis bearbeidet mat som ikke er fiberholdig fordøyes raskere.
Den langsomme fordøyelsesprosessen til nudler har også en innvirkning på absorpsjonen av næringsstoffer hentet av kroppen fra nudler, mens næringsstoffene hentet fra nudler er svært mangelfulle.
Senke insulinnivået
Mangel på ernæring på grunn av å spise instant-nudler mens du er gravid i overkant kan få kroppen til å slå på sultsignalet.
I tillegg frigjør kroppen også store mengder insulin som gjør at blodsukkeret synker raskt.
Fallet i blodsukkeret på kort tid gjør at du føler deg treg, så gravide vil spise mer for å gjenopprette energien.
Dette kan skape en syklus med overspising som er vanskelig å unngå. Overspising kan utløse risikoen for overvekt under svangerskapet som kan skade gravide kvinner og deres fostre.
Men generelt er det fortsatt tillatt å spise instant-nudler så lenge det konsumeres riktig.
Sunne tips for å spise instant-nudler mens du er gravid
Selv om det har mange ugunstige effekter, er det fortsatt tillatt å spise instant-nudler mens du er gravid så lenge det ikke er for hyppig.
Dette er tips for tilberedning av instantnudler for å spise under graviditet.
- Bruk en halv pose krydder for å redusere saltinntaket.
- Tilsett andre ingredienser, som egg, kjøtt og en rekke grønnsaker.
Det er greit å spise nudler mens du er gravid som tilbehør, men unngå å gjøre dem til en stift.
Husk at instant-nudler er hurtigmat og anses å ikke ha noe næringsinnhold, så de trenger ikke å spises for ofte.