Du har sikkert hørt om diettmayo. Eller kanskje du har vært gjennom det? Mange sier at en diett som er avhengig av mat uten salt kan være effektiv for å gå ned i vekt opptil 5 kg på to uker! Interessert?
Vent litt, er denne dietten virkelig sunn?
Hva er diettmayo?
Mayo-dietten som har eksistert lenge er en type diett som hovedsakelig begrenser forbruket av karbohydrater og salt. De som følger Mayo-dietten vil bli pålagt å overholde de eksisterende reglene og restriksjonene i 13 dager. Denne dietten lover vekttap på opptil 7 kg i løpet av 13 dagers syklus.
For tiden er det mange cateringfirmaer som tilbyr en 13-dagers diett mayo-meny, hvis du er oppmerksom, er vanligvis typen meny som serveres dampet eller bakt. Det er ingen ris, menyen domineres av grønnsaker og proteinkilder. Ikke glem at maten er behandlet uten salt.
Av forskere er denne dietten også kjent som kjepphest dietter, som betyr at fordelene for helsen ikke er bevist og langtidseffektene er ikke kjent. Denne Mayo-dietten har ingenting med Mayo Clinic å gjøre. Påstander om raskt vekttap i diettmayo kan skyldes en drastisk reduksjon i karbohydratinntaket ditt.
Hvorfor kan du gå ned i vekt drastisk på grunn av Mayo-dietten?
Som hovedenergikilde vil karbohydrater i kroppen lagres i form av glykogen som deretter brukes som drivstoff for aktivitetene dine. Når denne glykogenreserven er oppbrukt, vil kroppen bruke fett som energikilde.
Men når kroppen din fortsatt ikke får i seg karbohydrater, vil proteinet over tid brytes ned for å brukes som energikilde. Fordi kroppen din ikke kan lagre protein på samme måte som karbohydrater, vil kroppen din over tid få proteinmangel. Aminosyrer kan ikke lenger brukes til å reparere skadede kroppsceller. Det mest synlige tegnet når kroppen din mangler protein er redusert muskelmasse. Dette kan få deg til å se tynn ut.
Hva er konsekvensene hvis vi begrenser saltinntaket?
Å begrense saltforbruket i denne dietten hevdes å gå ned i vekt. Dette er ikke helt feil fordi salt binder vann i kroppen. Hvis du er kjent med begrepet oppblåsthet aka kroppen er "hoven", da er salt en av årsakene oppblåsthet. Eller hvis du alltid føler deg tørst etter å ha spist salt mat, er saltets vannbindende egenskaper det som skjer med kroppen din.
Diet mayo begrenser saltforbruket i stor grad, så det er ikke umulig for deg å tisse ofte. Dette er fordi det ikke er noe salt som kan binde vann i kroppen din. Salt inneholder også natrium, en elektrolyttforbindelse som jobber for å opprettholde væskebalansen i kroppen. Fordi det ikke er bundet vann og økt vannlatingsfrekvens, opplever du drastisk vekttap på grunn av tap av kroppsvæsker.
Bivirkninger av en diett uten salt
En av effektene av mayo-dietten er jojo-effekten. Når din 13-dagers Mayo diettsyklus er fullført, går du tilbake til din gamle diett, og vektøkning oppstår. Siden mayo-dietten bare begrenser kaloriene dine uten noen generelle livsstilsendringer, vil vekten også sakte gå tilbake til normalen når du går tilbake til å spise som før dietten.
Å følge Mayo-dietten over en lengre periode er ikke sterkt anbefalt, fordi det begrenser visse typer næringsstoffer og lavt kaloriinnhold gjør deg mottakelig for ernæringsmessige mangler.