I Indonesia blir gresskar ofte bearbeidet til kompott i løpet av fastemåneden. Mens du er i utlandet, blir gresskar ofte skåret ut og brukt som skumle dekorasjoner under feiringer Halloween ankomme. Mens gresskarfrø vanligvis stekes for å legge til matpålegg. Tilsynelatende er denne oransje runde frukten ikke bare enkel å behandle, men har også en myriade av helsemessige fordeler, vet du! Nysgjerrig på hva er fordelene og næringsinnholdet til gresskar for helsen? Les videre for å finne ut mer informasjon.
Næringsinnhold av gresskar
Gresskar er rikt på næringsstoffer, alt fra karbohydrater, protein, litt fett, ulike vitaminer og mineraler.
Følgende er næringsinnholdet i 100 gram (g) gresskar:
- Vann: 93,69 g
- Energi: 20 kalorier (Cal)
- Protein: 0,72 g
- Fett: 0,07 g
- Karbohydrater: 4,9 g
- Fiber: 1,1 g
- Kalsium: 15 milligram (mg)
- Jern: 0,57 mg
- Magnesium: 9 mg
- Fosfor: 30 mg
- Kalium: 230 mg
- Natrium: 1 mg
- Sink: 0,23 mg
- Vitamin C: 4,7 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,031 mg
- Riboflavin: 0,078 mg
- Niacin: 0,413 mg
- Folat: 9 mcg
- Vitamin A: 1,7 mg
Hvis bare kokt gresskar kan gi så store fordeler, vil selvsagt ferskt gresskar gi enda flere fordeler.
Hermetisert gresskar har også mye næring, men du må velge et som ikke inneholder for mye sukker, ja.
Fordeler med gresskar for helsen
Her er noen fordeler med gresskar for helsen som du bør vite:
1. Gjør deg mett lenger
Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan gresskar være det riktige valget for diettmat.
I tillegg til sin deilige smak, kan gresskar gi vekttap fordeler fordi det er lite kalorier og karbohydrater.
Ikke bare det, å spise gresskar kan få deg til å føle deg mett lenger.
Dette er fordi gresskar har et høyt nok fiberinnhold slik at det tjener til å bremse fordøyelsesprosessen.
Å føle seg mett lenger kan gjøre at du unngår ulike snacks som utløser vektøkning.
2. Skjerp synet
Innholdet av betakaroten i gresskar gjør denne frukten rik på vitamin A.
Betakaroten, som omdannes til vitamin A i kroppen, hjelper netthinnen til å absorbere og behandle lys.
Årsaken, nedsatt netthinnefunksjon kan forårsake blindhet hvis den ikke behandles riktig.
I tillegg inneholder gresskar også lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som kan bidra til å forhindre grå stær og bremse utviklingen av makuladegenerasjon.
3. Forskjønne huden
En annen fordel med gresskar er å behandle hudens skjønnhet. Gresskar er rikt på ulike vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter som kroppen trenger for å holde seg frisk og ung.
Faktisk, mer enn det, er denne frukten også i stand til å få huden til å føles smidig og myk.
Innholdet av betakaroten i gresskar produserer gode antioksidanter for å avverge frie radikaler og forhindre stråling fra UV-stråler.
Det er derfor, å spise mat rik på betakaroten, inkludert gresskar, har potensialet til å gjøre deg mer ungdommelig.
4. Styrk immunforsvaret
Interessant nok kan å spise gresskar være en måte å forbedre immunforsvaret for å avverge ulike sykdommer.
Det rikelige innholdet av vitamin A i gresskar gir fordeler for kroppen for å unngå virus og infeksjonssykdommer.
Faktisk kan gresskarolje bidra til å bekjempe ulike bakterielle og soppinfeksjoner.
Ikke bare det, for gresskar inneholder nesten 20 % av den anbefalte daglige mengden vitamin C.
Dette hjelper deg absolutt å komme deg raskere etter en forkjølelse.
Det er derfor, å spise gresskarsuppe i den kalde regntiden kan du gjøre for å forhindre sykdom, som influensa, forkjølelse og hoste.
5. Forhindre kreft
Den neste fordelen med denne gule frukten er å redusere risikoen for å utvikle kreft.
Det høye betakaroteninnholdet i gresskar er ikke bare bra for øynene og huden, men kan også bidra til å forebygge kreft.
I tillegg fungerer antioksidantinnholdet av vitamin A og C i gresskar som en beskytter av kroppens celler mot kreftfremkallende frie radikaler.
6. Oppretthold hjertehelsen
Innholdet av folat, karotenoider og magnesium i gresskar gjør det rikt på fordeler for å opprettholde hjertehelsen.
Magnesium virker for å slappe av blodårene slik at det kan senke blodtrykket og forhindre slag og hjerteinfarkt.
I tillegg kan gresskar forhindre åreforkalkning.
Aterosklerose er en tilstand der veggene i arteriene stivner på grunn av opphopning av fett på deres indre vegger.
7. Senke blodtrykket
Gresskar er veldig rikt på kaliuminnhold. Å spise mat som inneholder kalium er tilsynelatende like viktig som å redusere natriuminntaket for å senke blodtrykket.
Kaliuminntak i kroppen reduserer også sjansene for hjerneslag, dannelse av nyrestein og opprettholder bentettheten.
Bortsett fra gresskar, er andre matvarer med høyt kaliuminnhold ananas, tomater, appelsiner, spinat og bananer.
8. Effektivisering av fordøyelsen
Har du ofte fordøyelsesproblemer? I følge UCSF Health-nettstedet anbefales det at du spiser mye fiber for jevnere fordøyelse.
Vel, du kan få disse fordelene fra gresskar fordi denne frukten også inneholder mye fiber for å dekke dine ernæringsmessige behov.
Å spise nok gresskar vil hjelpe deg med å unngå forstoppelse eller forstoppelse mens du har en mer regelmessig avføringsplan.
Det er de ulike helsemessige fordelene med gresskar. Du kan nyte denne frukten ved å spise den direkte, eller blandet med annen mat, for eksempel kaker og supper.