Foruten å være deilig spist alene, kan egg være en følgesvenn eller tillegg til annen mat. Imidlertid er eggeplommer ofte "primadon" på grunn av deres smak og ernæring. Faktisk har eggehviter innhold og fordeler som ikke er mindre sunne.
Næringsinnhold i eggehvite
Før du kjenner fordelene, må du først vite hvilke næringsstoffer som finnes i eggehviter. Nedenfor er ulike næringsinnhold i en eggehvite.
- Proteiner: 4 gram
- Fett: 0,05 gram
- Kalsium: 2,3 milligram
- Magnesium: 3,6 milligram
- Kalium: 53,8 milligram
- Energi: 16 kalorier
- Vitamin B2: 0,145 milligram
Eggehvite fordeler for helsen
Sammenlignet med eggeplommer er ikke mengden næringsinnhold i eggehviter for mye. Imidlertid tilbyr eggehviter også en rekke fordeler som er bra for kroppen.
1. Hjelp til å gå ned i vekt
Kokte eggehviter er ofte en frokostmeny for folk som er på diett. Dette er fordi eggehviter har lavt kaloriinnhold. Mengden er liten når du sammenligner den med én eggeplomme som når 55 kalorier.
I tillegg inneholder eggehviter høyere protein. Protein kan bidra til å redusere overspising ved å få deg til å føle deg mett lenger. Det kan støtte den pågående vekttapsprosessen.
2. Fordeler med eggehviter for muskelbygging
Ikke bare folk som er på diett, eggehviter er også en mat som forbrukes av kroppsbyggere for å opprettholde muskler i kroppen.
Igjen kan du få disse egenskapene takket være proteininnholdet. Selv om forskjellen i protein mellom eggeplommen og eggets hvite ikke er så stor, er proteinet i eggehvite protein av høy kvalitet.
Fra tester utført av Food and Agriculture Organization (FAO) var eggehvite-PDCAAS-skåren høyest med 1,0. PDCAAS er en test som sammenligner aminosyresammensetningen til et protein. Denne testen er gjort for å måle proteinkvalitet.
Aminosyrer er nødvendig for vekst av kroppens cellevev og opprettholde sunne funksjoner. Dette stoffet spiller også en viktig rolle i å bygge muskler, opprettholde fastheten og gi energi til kroppen.
3. Bidrar til å opprettholde kolesterolnivået
Mange forbinder eggforbruk med økende kolesterolnivå. Faktisk vil det faktiske kolesterolinnholdet i egg ikke skape problemer så lenge de ikke spises i for store mengder.
Noen mennesker har imidlertid en overdreven respons på kolesterolmat. Det er preget av gener som påvirker denne responsen, en av dem er ApoE4-genet. I denne tilstanden kan selv det minste inntak av kolesterol øke blodtrykket.
Derfor, hvis du er en av dem eller har bekymringer om muligheten, kan inntak av mer eggehviter være et alternativ.
4. Bidrar til å forhindre høyt blodtrykk (hypertensjon)
Eggehviter inneholder ulike typer mineraler, hvorav ett er kalium. Kalium har vært kjent for sin evne til å hjelpe til med å kontrollere blodtrykket.
Dette stoffet kan slappe av veggene i blodårene som vil senke blodtrykket og beskytte kroppen mot muskelkramper. Mange studier viser også at kaliummangel er sterkt assosiert med økt risiko for hypertensjon eller hjerneslag.
5. Fordeler med eggehvite for øynene
Antioksidanten i eggehviter, nemlig riboflavin (vitamin B2), regnes som et næringsstoff som har fordelen av å forhindre øyedegenerasjonsproblemer på grunn av aldring og grå stær. De fleste kataraktpasienter mangler riboflavinnivåer i kroppen.
Kanskje innholdet av fordeler i eggehviter ikke er i høye mengder. Likevel kan forbruket fortsatt øke behovet for riboflavininntak.
Bortsett fra de ulike fordelene som tilbys, er både eggehviter og eggeplommer like sunne, spesielt når de konsumeres sammen. Husk å spise egg i små porsjoner.