For deg som liker å spise eggemartabak, må du være kjent med en av ingrediensene til deigen, nemlig løk. Ikke nok med det, purre er også ofte en viktig ingrediens til ulike retter fordi den kan tilføre smak. Vel, det viser seg at purre har et utall av næringsstoffer som er bra for helsen til kroppen. Sjekk ut hva innholdet og helsefordelene med purre er nedenfor!
Næringsinnholdet i purre
Følgende er næringsinnholdet som finnes i 100 gram purre:
- Vann: 89,83 gram (g)
- Protein: 1,83 g
- Totalt fett: 0,19 g
- Karbohydrater: 7,34 g
- Fiber: 2,6 g
- Kalsium: 72 milligram (mg)
- Jern: 1,48 mg
- Magnesium: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Kalium: 276 mg
- Natrium: 16 mg
- Sink: 0,39 mg
- Kobber: 0,083 mg
- Mangan: 0,16 mg
- Askorbinsyre (C-vitamin): 18,8 mg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,055 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,525 mg
- Pantotensyre (Vitamin B5): 0,075 mg
- Vitamin B6: 0,061 mg
- Vitamin A: 50 g
Helsefordeler med purre
Fra disse ulike næringsinnholdene er det mange helsefordeler du kan få ved å spise purre, for eksempel følgende:
1. Senker kolesterolnivået
Purre inneholder fiber som kan bidra til å senke nivået av dårlig kolesterol (LDL) i blodet. Dette ble også bevist i en studie utført i 2019.
Studien slår fast at LDL-kolesterolnivået kan gå ned hvis du regelmessig spiser fiberholdig mat, hvorav en er purre.
Faktisk, ikke bare det, bruk av purre kan også hjelpe deg med å redusere dosen ved bruk av statinmedisiner og bivirkningene av bruken av dem.
2. Oppretthold hjertehelsen
Purre inneholder mineraler som viser seg å gi fordeler for å opprettholde hjertehelsen. Ja, innholdet av kalium, magnesium og kalsium i purre kan faktisk opprettholde blodtrykket som kan påvirke hjertehelsen din.
Ikke bare det, tilstrekkelige kaliumnivåer i kroppen er også viktige for å hjelpe overføringen av elektriske signaler til nervesystemet og hjertet.
Ikke rart om du regelmessig spiser mat med mye kalium som purre kan beskytte deg mot uregelmessige hjerterytmeproblemer.
3. Kontroller blodsukkernivået
Purre inneholder vitamin C som fungerer som en antioksidant og har fordeler ved å kontrollere blodsukkernivået hos diabetikere. Hvis det skjer kontinuerlig, kan høyt blodsukker øke potensialet for oksidativt stress.
Oksidativt stress er en tilstand når kroppen ikke er i stand til å bekjempe giftige stoffer, som frie radikaler, som kan fremme utviklingen av diabetes i seg selv.
Derfor kan inntak av purre som er rik på antioksidanter hjelpe deg med å forhindre frie radikaler mens du kontrollerer blodsukkernivået eller diabetes.
4. Forebygge kreft
Innholdet av quercetin og flavonoider som finnes i purre har fordeler for å forebygge kreft. Støtte for denne uttalelsen er også gjennom en Curtin University-studie i 2017.
Studien uttalte at quercetin og flavonoider i purre har antiinflammatoriske, antimikrobielle og antikreftegenskaper slik at de kan hjelpe kroppen med å bekjempe dannelsen av kreftceller.
I praksis anses bruk av purreekstrakt for å ha høyere effektivitet, dersom du ønsker å bruke det som et kreftforebyggende arbeid.
5. Forhindre betennelse
I tillegg til å bidra til å bekjempe kreft, viser det seg at quercetininnholdet i purre også har fordeler for å forhindre betennelse eller betennelse.
Faktisk uttalte en studie utført i 2020 at quercetin har en rekke fordeler som er bra for den generelle kroppshelsen.
I tillegg gir innholdet av vitamin C som også finnes i purre fordeler som antioksidanter som spiller en aktiv rolle i å bekjempe betennelser.
6. Øk bentettheten
Tro det eller ei, antioksidantinnholdet i purre gir fordeler ved å øke bentettheten. I tillegg har flavonoidene i purre fordeler med å opprettholde generell beinhelse.
Dette er også bevist av en studie publisert i Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics utført i 2014.
Faktisk sier studien at flavonoider har større innvirkning på beinhelsen sammenlignet med vitamin D og kalsium.
7. Oppretthold øyehelsen
Purre inneholder også vitamin A som har fordeler for å opprettholde øyehelsen. I følge American Optometric Association kan vitamin A bidra til å bremse utviklingen av nærsynthet eller nærsynthet, spesielt hos ungdom og unge.
I tillegg gir også annet innhold i purre, nemlig vitamin C, fordeler for å forhindre oksidativ skade som kan forårsake grå stær. Derfor kan regelmessig inntak av purre også bidra til å opprettholde øyehelsen.
6 matvarer for å opprettholde øyehelsen, bortsett fra gulrøtter
8. Forhindre fordøyelsesbesvær
En av fordøyelseslidelsene du kan oppleve er forstoppelse eller forstoppelse. Vel, fiber er et av næringsstoffene som kan hjelpe deg med å jevne fordøyelsen igjen.
Purre har rikelig fiberinnhold, så inntak av dem kan gi fordeler for å forhindre fordøyelsessykdommer, hvorav en er forstoppelse.