Å spise sent på kvelden kan ha blitt en vane for noen mennesker, spesielt for folk som ofte kommer hjem sent på kvelden eller for folk som er vant til å være oppe sent. Å sove sent får deg noen ganger til å føle deg sulten og lyst til å spise. Mange sier at hvis du ikke vil bli feit, bør du ikke spise hvis det nærmer seg midnatt. Men er det sant?
Kan du bli feit av å spise sent på kvelden?
Ernæringseksperter hevder at en kalori er en kalori, uansett når du spiser den. Det som forårsaker vektøkning er inntaket av kalorier mer enn kaloriene som kroppen forbrenner.
Som rapportert av WashingtonPost, sa Kelly Allison ved University of Pennsylvania School of Medicine's Center for Weight and Eating Disorders at mange studier av spising om natten som involverer dyr, nattskiftarbeidere og mennesker som har nattspisesyndrom. Disse studiene har en tendens til å vise at å spise om natten får kroppen til å lagre kalorier fra disse matvarene som fett i stedet for å brenne dem, noe som fører til vektøkning.
Det er mange årsaker til at folk spiser om natten, det kan være fordi de er sultne, det kan også være fordi de bare ønsker å få ut kjedsomheten eller stresset. Mange skjønner heller ikke at han har spist mye mat om natten fordi han er for opptatt med å spise mens han spiller spill, surfer på internett eller ser på TV/film. Vanligvis er matvarene som velges de som inneholder høye kalorier, som f.eks snacks i pakker, kjeks, sjokolade eller godteri.
Hva skjer med kroppen hvis du spiser midnatt?
Som rapportert av helse.com, Satchin Panda, professor ved Regulatory Biology Laboratory ved The Salk Institute i La Jolla, California, forklarer hva som skjer med kroppen når kroppen får matinntak ved midnatt. Om natten forbrenner kroppen fett mens den sover. Glykogen i kroppen omdannes til glukose og slippes ut i blodet for å opprettholde normale blodsukkernivåer under søvn. Når glykogenlagrene er oppbrukt, vil leveren brenne fettceller for energi. Kroppen bruker flere timer på å gjennomføre denne prosessen til glykogenreservene er brukt opp. Så hvis du spiser sent på kvelden og spiser frokost om morgenen, får ikke kroppen en sjanse til å forbrenne fett fordi du har begynt å fylle opp glykogenlagrene igjen.
Panda legger også til at å ikke spise på minst 12 timer om natten kan gi kroppen din tid til å brenne av alt lagret glykogen samt fett hver natt.
Kanskje det er derfor når du ofte spiser midnatt nær leggetid, kan du gå opp i vekt. I tillegg er aktiviteten du gjør om natten absolutt veldig liten slik at hvis du spiser før du legger deg, omdanner ikke kroppen maten du spiser til energi umiddelbart, men vil lagre den som en energireserve.
Hva er konsekvensene av å spise sent på kvelden?
Å spise om natten og nær leggetid kan forårsake fordøyelsesbesvær samt søvnforstyrrelser. Noen av de negative konsekvensene som forårsakes når du spiser midnatt og umiddelbart legger deg etter det, inkluderer:
1. Magesyrelidelser
Magesyrelidelse halsbrann eller GERD oppstår når magesyre stiger opp i spiserøret etter å ha spist og forårsaker en brennende eller brennende følelse rundt brystet. Å sove etter å ha spist kan utløse dette. For å unngå at magesyren stiger, bør du ikke spise krydret mat og de som inneholder mye fett og syre om natten.
Risikoen for GERD er spesielt høyere hos personer med astma. Sontag Research, et al. (2004) av 261 personer med astma og 218 personer uten astma viste at deltakere som hadde astma og hadde for vane å spise før sengetid hadde symptomer på Gastroøsofageal refluks (GERD) med hyppigere frekvens, som hoste og kortpustethet, sammenlignet med deltakere uten astma. Vanen med å spise før sengetid har en alvorlig innvirkning på personer med astma.
2. Vektøkning
Det som forårsaker vektøkning er typen mat som spises om natten, og porsjonen. Om natten har folk vanligvis en tendens til å velge mat som inneholder mye karbohydrater og fett, med ikke små porsjoner. Det er dette som forårsaker vektøkning.
3. Søvnløshet
Å spise for mye om natten kan forårsake søvnløshet. Inntak av drikker som inneholder alkohol og koffein nær sengetid kan også forårsake søvnløshet.
Når bør du ha din siste middag?
Går du ned i vekt, er det best om du spiser middag senest klokken 8 og prøver å spise 3 timer før du legger deg. Å legge seg umiddelbart etter å ha spist kan føre til at magesyren stiger og forårsaker forstoppelse halsbrann, som beskrevet ovenfor. Bør unngå krydret og fet mat som skal konsumeres om natten for ikke å oppleve halsbrann. Begrens også forbruket av koffeinholdige drikker slik at du kan sove lenger og mer komfortabelt.
LES OGSÅ:
- 13 tips om sunn mat for travle mennesker
- 6 måter å leve dagen etter å ha vært oppe hele natten
- Veiledning til sunn mat for tenåringer