Hvor ofte bruker du isopor som matbeholder? Selv om det er veldig praktisk og billig, sies bruken av styrofoam å forårsake kreft og forskjellige andre kroniske sykdommer. Er det sant? Hva er farene med isopor som matbeholder, og kan vi forhindre det?
Faren med stytofoam kommer fra de grunnleggende ingrediensene
Styrofoam er uten tvil inkludert i plastgruppen som ofte brukes som mat- eller drikkebeholder. Mange bruker isopor som beholder fordi den er billig og praktisk i bruken. Imidlertid er bivirkningene ganske dårlige.
Styrofoam inneholder flere kjemikalier som antas å være skadelige for menneskers helse. Noen av dem er benzen og styren som har vist seg å forårsake kreft.
Selv verdens helsebyrå, Verdens helseorganisasjon, har uttalt at benzen er et kjemisk stoff som er kreftfremkallende, eller kan forårsake vekst av kreftceller i kroppen. Mens fakta for styren, ikke mye forskjellig fra benzen, har dette stoffet også en dårlig innvirkning på helsen.
Faktorer som kan gjøre mat forurenset med kjemikalier i isopor
Faktisk kommer faren for isopor fra å forurense styren i maten din. Overføringen av dette stoffet avhenger av flere ting, nemlig:
- Matens temperatur. Jo høyere temperatur maten har i isopor, jo lettere vil det være for styren å bevege seg inn i maten. Unngå derfor å bruke isopor i oppvarming av mat, eller til oppbevaring av mat i varme temperaturer.
- Lengde på kontakt med mat. Jo lenger du lagrer mat i styrofoam, jo farligere vil det være for helsen din.
- Høyt kostholdsfett. Matvarer som har et høyt fettinnhold vil få mer styrenforurensning enn matvarer med mindre fett. Likevel, til nå vet ikke eksperter med sikkerhet hvorfor diettfett påvirker overføringen av styren til kostholdet ditt.
Styrofoam matbeholdere på markedet er generelt trygge
WHO slår imidlertid fast at styren ikke vil utgjøre en helsefare hvis det ikke overstiger 5000 ppm i kroppen. I mellomtiden slipper matemballasje eller styrofoam, som ofte brukes til å lagre mat, bare ut 0,05 ppm styren.
Derfor uttalte Indonesian Drug Monitoring Agency at styrofoam er trygt å bruke til mat.
Hvilke helseproblemer kan oppstå på grunn av styrenforurensning?
Farene ved isopor er forårsaket av overføring av kjemikalier i isopor til maten din. flere ting som kan oppleves hvis overføringen av stoffet skjer:
- Forårsaker forstyrrelser i nervesystemet
- Å ha hodepine
- Øker risikoen for leukemi og lymfom
- Kan forstyrre fosterets utvikling og vekst og forårsake fødselsskader
Hvordan forhindre farene ved isopor fra matbeholdere?
Styrofoam er faktisk erklært trygt å bruke. Men farene ved styrofoam kan likevel lure på deg hvis du ikke tar hensyn til ulike ting som kan øke forurensningen av styrenstoffer. Slik unngår du farene ved isopor som du ofte bruker:
- Ikke bruk isopor gjentatte ganger. Bruk den kun én gang.
- Unngå å bruke isopor til varm mat.
- Ikke bruk isopor som en beholder for mat som skal varmes opp.
- Unngå direkte kontakt med isopor, du kan gi plast eller rispapir som underlag fra isopor.
- Hvis maten er sur, inneholder mye fett eller alkohol, bør du unngå å bruke isopor.