Ris er en kilde til karbohydrater som er svært viktige for kroppen. Karbohydrater er den viktigste energikilden kroppen trenger for aktiviteter. Imidlertid anser mange mennesker ris som sin dødelige fiende. Spesielt folk som går ned i vekt. Fordi de er redde for å bli fete, begrenser de ris eller spiser ikke ris i det hele tatt. Kan det faktisk være sånn? Vil kroppen bli sunnere?
Er det greit å ikke spise ris i det hele tatt?
Karbohydrater i ris er nødvendig av kroppen for å hjelpe prosessen med å forbrenne kalorier til energi. Dette gjør kroppen sterkere og mer energisk når du gjør aktiviteter. Hvis du med vilje ikke spiser ris eller andre karbohydrater, får ikke kroppen energien til å fungere optimalt.
Det er derfor ris kan være en av energikildene dine. Faktisk er du ikke pålagt å spise ris hvert måltid. Det er også greit hvis du ikke spiser ris. Men alt dette er tillatt så lenge du holder kroppens karbohydratnivåer ved å spise annen mat som inneholder karbohydrater.
Du kan erstatte ris med andre typer karbohydrater. For eksempel poteter, brød, vermicelli, søtpoteter og diverse andre hovedmat. Du bør også opprettholde næringsnivået i kroppen ved å fortsette å spise næringsrik mat. Ikke la kroppen få i seg mindre karbohydrater i næringsinntaket hver dag.
Å kutte ned betyr ikke å ikke spise ris eller andre karbohydrater helt!
Vanligvis spiser en person ikke ris eller andre karbohydrater i en diett for å gå ned i vekt. En lavkarbodiett i seg selv betyr faktisk ikke å ikke spise karbohydrater, men ganske enkelt ved å redusere karbohydratinntaket enn vanlig.
Å ikke spise ris eller andre karbohydratkilder gjør deg uinspirert til å utføre aktiviteter, føler deg trøtt og føler deg dårlig hele dagen. Denne vanen vil også faktisk skade diettprogrammet ditt.
Det har blitt bevist at å med vilje ikke spise karbohydrater i det hele tatt ved slanking faktisk gjør det vanskeligere for deg å gå ned i vekt.
Så hvor mange sunne karbohydrater bør du spise hver dag?
Generelt anbefales friske voksne å få et karbohydratinntak på ca 300-400 gram per dag. Når du er på diett, kan karbohydratinntaket reduseres med det halve eller til rundt 150-200 gram.
Reduksjon av karbohydrater bør tilpasses ditt aktivitetsmønster, og gjøres sakte i løpet av uker eller måneder. Unngå å senke karbohydratinntaket for mye hvis du aktivt beveger deg med høy nok intensitet. For få karbohydrater vil senke stoffskiftet og kan miste muskelmasse. Redusert karbohydratinntak må også balanseres med tilstrekkelig protein- og fiberinntak.
Hva skjer hvis du ikke spiser ris og andre kilder til karbohydrater?
Når det er mangel på karbohydrater vil kroppen være svak og ta protein og fett som energi. Prosessen med å bryte ned fett som skal brukes som energi kan føre til opphopning av ketoner i blodet.
Hvis den får fortsette, kan denne tilstanden utvikle seg til ketose. Tilstanden kan gi symptomer på svimmelhet, svakhet, kvalme og dehydrering. Mangel på karbohydrater risikerer at du mangler andre næringsstoffer som er viktige for kroppens funksjoner. Noen andre bivirkninger hvis kroppen ikke får karbohydratinntak, nemlig:
- Utmattelse
- Hodepine
- Dårlig ånde
- Forbedre fordøyelsessykdommer: forstoppelse, diaré
- Kroppen mangler fiber, vitaminer, mineraler
- Øke risikoen for kronisk sykdom