Artrose er en ganske vanlig type leddgikt. Denne betennelsen forårsaker en rekke forstyrrende symptomer som vanligvis krever medisiner for å behandle den. Imidlertid er artrosemedisiner alene ikke nok til å behandle denne sykdommen. Personer med slitasjegikt må også balansere det med visse matvarer for å hjelpe med å overvinne det.
Når det gjelder å implementere denne dietten, må personer med slitasjegikt være oppmerksomme på mat som er god å spise og hva de skal unngå. Sjekk ut denne artikkelen for å finne ut mer om disse matvarene.
Liste over anbefalte matvarer for personer med slitasjegikt
Det er ikke bevist at mat kurerer slitasjegikt. Enkelte matvarer kan imidlertid redusere betennelse, styrke bein, øke immunforsvaret og opprettholde vekten, noe som kan bidra til å håndtere slitasjegikt og dens symptomer.
Følgende er en liste over matvarer som har denne funksjonen, så de anbefales ofte for konsum av personer med slitasjegikt:
1. Laks
Laks inneholder omega-3 fettsyrer som kan bidra til å redusere betennelser og leddsmerter, samt forkorte varigheten av morgenleddstivhet, som ofte oppleves av personer med slitasjegikt. Du kan spise laks to ganger i uken for å få disse fordelene.
Ikke bare laks, andre typer fisk inneholder også høye omega-3-fettsyrer, så de kan være andre valg for deg, for eksempel tunfisk, makrell og sild.
2. Blåbær
Bær, inkludert blåbær, er en av de anbefalte matvarene for personer med slitasjegikt. En studie publisert i tidsskriftet Nutrients i 2019 uttalte at daglig inntak av blåbær kan bidra til å redusere smerte, stivhet og vanskeligheter med aktiviteter, og dermed forbedre livskvaliteten for personer med kneartrose.
Denne typen frukt sies å inneholde antioksidantforbindelser som beskytter kroppen mot betennelser og frie radikaler som kan skade celler og organer.
3. Oransje
En rekke sitrusfrukter, inkludert appelsiner, grapefrukt eller lime, er høy i vitamin C, som kan bidra til å redusere betennelse og opprettholde sunne ledd hos personer med slitasjegikt. Du kan få disse fordelene ved å konsumere fersk sitrusfrukt eller gjøre det til en juice som skal konsumeres hver morgen.
4. Grønne grønnsaker
Bladgrønnsaker, inkludert brokkoli, spinat, salat, kål, grønnkål og andre, inneholder vitamin K, som spiller en rolle i å lage bein og brusk. I tillegg inneholder brokkoli også sulforafanforbindelser som kan bidra til å forhindre og bremse utviklingen av slitasjegikt.
Derfor kan grønne grønnsaker være et godt matvalg for personer med slitasjegikt. For å få disse fordelene kan du spise disse grønne grønnsakene hver dag etter tur.
5. Grønn te
Ikke bare for personer med revmatoid artritt (RA), kan grønn te også være en god drink som konsumeres av slitasjegiktpasienter. Dette er fordi denne typen drikker inneholder polyfenoler, som er antioksidantforbindelser som antas å redusere betennelse og redusere leddskader.
6. Hvitløk
Hvitløk og diverse andre typer løk, som løk og purre, kan være en av de anbefalte matvarene for personer med slitasjegikt. Studier viser at personer som regelmessig spiser disse matvarene har færre tegn og symptomer på slitasjegikt.
Dette kan skje fordi diallyldisulfidforbindelsen som er tilstede i hvitløk kan begrense brusk-ødeleggende enzymer i menneskelige celler.
I tillegg til de som er nevnt ovenfor, er flere andre matvarer også kjent for å være bra for personer med slitasjegikt. Disse matvarene er:
- Lett-fett melk og meieriprodukter
- Oliven olje
- Korn og brød og hele korn
- Hummer
- Nøtter
- Korn
Liste over kostholdsrestriksjoner for personer med slitasjegikt
I tillegg til å spise de anbefalte matvarene, må du også unngå mat som faktisk kan forverre betennelse i leddene dine. Noen matvarer som må unngås av personer med slitasjegikt, nemlig:
1. Sukkerholdig mat eller drikke
Matvarer som inneholder mye sukker, som kaker, sjokolade, brus, eller til og med fruktjuice med tilsatt sukker, bør unngås hos personer med slitasjegikt. Årsaken er at sukker kan utløse frigjøring av cytokiner, som er små proteiner som bærer betennelsessignaler i kroppen.
Som et resultat vil betennelse i leddene bli verre. For å få en søt smak i maten kan du erstatte sukkerinnholdet med naturlige søtningsmidler, som for eksempel honning.
I tillegg må du også sjekke etiketten på den emballerte maten du skal kjøpe. Unngå pakket mat med høyt sukkerinnhold, som kan skrives med en rekke navn og slutte med den indonesiske stavelsen "ose" eller "osa", for eksempel fruktose eller sukrose.
2. Mat med mye salt
Selv om den er deilig på tungen, inneholder denne maten mye natrium, så den blir et kostholdstabu for personer med slitasjegikt. Høye natriumnivåer fører til at kroppens celler holder på vann. Som et resultat vil hevelsen i leddene bli verre og risikoen for leddskader øke.
For å bruke en saltdiett til mat, bruk krydder i stedet. Tilsett mer hvitløk, paprika, pepper eller en skvis lime eller sitron til matlagingen.
3. Mat med høyt innhold av mettet fett
Pommes frites, smultringer, burgere og mat søppelmat Andre er høye i mettet fett. Kjemiske forbindelser fra resultatene av steking av mat kan øke kolesterolet i kroppen slik at betennelsen blir verre.
Disse matvarene har også en tendens til å få deg til å gå opp i vekt, noe som vil legge ekstra stress på de allerede problematiske leddene i knærne. I tillegg søppelmat, noen matvarer som inneholder mye mettet fett, nemlig rødt kjøtt og fete meieriprodukter.
4. Matvarer som inneholder omega 6-fettsyrer
Alle næringsstoffer vil gi næring til kroppen hvis nivåene er balansert. En av dem er omega 6 fettsyrer som spiller en rolle i celledannelse og forhindrer betennelse. Hvis nivåene er for høye, i stedet for å forhindre betennelse, gjør disse fettsyrene faktisk betennelsen verre.
Disse fettsyrene finnes vanligvis i flere typer olje, som mais, saflor, solsikke, soya og vegetabilske oljer og matprodukter laget av disse oljene.
I tillegg til matvarene ovenfor er det flere andre matvarer som må være tabu for personer med slitasjegikt, nemlig:
- Matvarer som inneholder transfett, som stekt mat, bearbeidet snacks, frossen mat og smør.
- Raffinerte karbohydrater, som brød eller kjeks fra hvitt mel, hvit ris, instant poteter og frokostblandinger fra raffinerte karbohydrater.
- Matvarer inneholder MSG.
- Alkohol.