Vaktelegg er uten tvil en av de mest næringsrike matingrediensene fordi de er rike på protein og inneholder massevis av vitaminer, mineraler og omega-3-fettsyrer. Imidlertid unngår ikke få mennesker forbruket fordi kolesterolinnholdet er ganske høyt. Så, hvor mye har du lov til å spise vaktelegg på en dag for å være trygg? Her er svaret.
Grenser for å spise vaktelegg på en dag
Gjennomsnittlig vekt av vaktelegg er omtrent 11-12 gram. Fordi den er så liten, skjønner du kanskje ikke at i ett måltid kan du spise 3 eller 5 vaktelegg på en gang.
Faktisk inneholder vaktelegg høyt nok kolesterol, vet du. American Heart Association (AHA) sier at 50 gram vaktelegg, eller omtrent 4 egg, inneholder 350 milligram kolesterol. Vel, mens inntaket av kolesterol på en dag ikke bør være mer enn 300 milligram, for å forhindre risikoen for hjertesykdom.
Derfor kan det konkluderes med at du bør begrense å spise vaktelegg til kun 1-2 egg per dag. Dette er imidlertid ikke den eneste faktoren som får blodkolesterolet til å øke. Det er forskjellige andre triggere som usunt kosthold og mangel på fysisk aktivitet.
Virkningen av å spise for mange vaktelegg
Ikke bare risikoen for å oppleve hjertesykdom, å spise for mange vaktelegg vil føre til andre helseproblemer. Her er noen av effektene som kan oppstå når du spiser for mange vaktelegg.
1. Forårsaker en allergisk reaksjon
Det er mulig at vaktelegg forårsaker allergiske reaksjoner hos noen mennesker, også de som ikke tidligere har hatt allergi mot kyllingegg. Vær derfor oppmerksom på tegnene som vises på kroppen din etter å ha spist vaktelegg. Begrens forbruket hvis en allergisk reaksjon oppstår for ikke å bli verre.
2. Øker risikoen for lavt blodtrykk
Vaktelegg inneholder mange mineraler, hvorav ett er kalium. Dette mineralet er faktisk gunstig for personer med høyt blodtrykk, men for mye kalium i kroppen kan faktisk øke risikoen for hypotensjon eller lavt blodtrykk. Symptomer inkluderer svimmelhet, ørhet, tåkesyn og kvalme.
3. Øker risikoen for hypoglykemi
Diabetikere og personer som er i faresonen for å ha denne sykdommen anbefales ikke å stole på sitt daglige inntak kun fra å spise vaktelegg. Fordi disse bittesmå eggene har en lav glykemisk indeks. Det vil si at absorpsjonen av glukose fra vaktelegg i blodet vil ta lengre tid slik at diabetikere er i faresonen for hypoglykemi.
Ting du bør vurdere når du spiser vaktelegg
Så lenge du spiser vaktelegg med måte, vil ikke kolesterolet i vaktelegg forårsake alvorlige helseproblemer. Men hvis det er helsemessige forhold som krever at du reduserer kolesterolinntaket, kan du omgå dette ved kun å innta vakteleggehviter. På denne måten kan du unngå kolesterolet som finnes i eggeplommen.
Selv om det inneholder en rekke næringsstoffer, er å spise vaktelegg ofte ansett som hovedårsaken til høyt kolesterol i blodet. Faktisk kan du ha savnet å legge merke til hvor mange vaktelegg du spiste og andre matvarer med høyt kolesterol som du tidligere hadde spist.
Vær også oppmerksom på matforedlingsteknikkene du bruker. I stedet for å bruke oljesteketeknikken kan du koke vaktelegg på andre, sunnere måter.