Papayablader blir ofte bearbeidet til en rekke matmenyer, hvorav en er wok kombinert med ansjos. Men har du noen gang hørt om japanske papayablader eller Chaya? Japanske papayablader kan også brukes som en matlagingsmeny med ulike fordeler. Her er egenskapene og fordelene med næringsinnholdet i japanske papayablader for kroppshelsen.
Næringsinnhold i japanske papayablader
Som siterer fra Miracles In Action-siden har japanske papayablader et latinsk navn Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
Unikt er Chaya ikke fra Japan, men Mellom-Amerika, for å være nøyaktig, Mexico og Guatemala. Det er ikke kjent hvorfor Chaya blir referert til som japansk papayablad i Indonesia.
I Journal of Medicinal Plants Research er følgende næringsinnhold i japanske papayablader i 100 gram.
- Vann: 85 ml
- Protein: 5,7 g
- Jern: 11,4 mg
- Fosfor: 39 mg
- Kalsium: 199 mg
- Kalium: 217 mg
- Vitamin C: 165 mg
Japanske papayablader, inkludert planter som trives i varme områder, selv tørre og sandete. Chaya er en plante som er motstandsdyktig mot insekter og sykdommer.
Chaya vil trives i fuktige og tropiske områder som Mexico, Guatemala og Indonesia. Denne planten vil utvikle seg langsommere i høylandet, over 1500 meter.
Fordeler med japanske papayablader
Japanske papayablader er kjent som supermat fordi den er høy i næringsstoffer og næringsstoffer, som antioksidanter, fiber eller fettsyrer.
Likevel, sitert fra University of California, er det ingen klar definisjon av betydningen av supermat som nå er veldig populært.
Det er imidlertid ubestridelig at japanske papayablader har mange fordeler eller egenskaper for kroppens helse.
Her er fordelene og effekten av næringsinnholdet i japanske papayablader.
1. Hjelper med å bygge muskler
Ikke mange grønnsaker har et høyt proteininnhold. En av få grønnsaker er japanske papayablader.
Fra 100 gram japanske papayablader inneholder den 5,7 gram protein. Proteininnholdet i japanske papayablader er mer enn brønnkarse, som er 3,1 gram.
Fordelene med protein i japanske papayablader er å bidra til å bygge muskler, styrke kroppsvev og gjøre deg mett lenger.
2. Brukes som tradisjonell medisin
Basert på forskning skrevet i Journal of Medicinal Plants Research, lages japanske papayablader ofte som tradisjonell medisin.
Japanske papayablader har antidiabetiske, antioksidant- og hepatobeskyttende egenskaper.
Hepatoprotective er en forbindelse som har en terapeutisk effekt for å gjenopprette og behandle leversykdom.
3. Bidra til å forhindre anemi
Japanske papayablader inneholder mye jern som er nyttig for dannelsen av røde blodlegemer.
Faktisk er jerninnholdet i japanske papayablader høyere enn spinat.
Til sammenligning inneholder 100 gram japanske papayablader 11,4 milligram jern.
I mellomtiden inneholder 100 gram spinatblader kun 3,5 milligram jern. Derfor er jerninnholdet i japanske papayablader dobbelt så mye som spinat.
Jern spiller en rolle i dannelsen av røde blodlegemer, reduserer risikoen for anemi, for å øke konsentrasjonen.
4. Forbedre beinhelsen
I tillegg til å inneholde mye jern, er japanske papayablader også rike på kalsium sammenlignet med andre grønnsaker.
I 100 gram japanske papayablader, inneholder 199 milligram kalsium og kan dekke daglige behov.
2018 Nutritional Adequacy Rate (RDA) viser at det daglige kalsiumbehovet for voksne er 1200 milligram per dag.
Japanske papayablader har også fordeler i hjertehelsen slik at nervene kan fungere skikkelig.
5. Øk utholdenheten
I 100 gram japanske papayablader inneholder 165 milligram vitamin C som har fordeler for å øke utholdenheten.
Vitamin C spiller også en rolle i å danne blodkar, brusk og kollagen i bein.
Ikke nok med det, vitamin C kan også fremskynde helbredelsen når kroppen er syk.
Kroppen kan imidlertid ikke produsere vitamin C på egen hånd. Så du kan få det fra japanske papayablader som et av valgene av mat rik på vitamin C.
Ting du bør være oppmerksom på når du behandler japanske papayablader
Selv om japanske papayablader har mange egenskaper og fordeler, vær oppmerksom på hvordan du behandler dem.
Sitert fra Cambodia Harvest, japanske papayablader må kokes til de er kokte. Unngå å innta Chaya rå siden bladene inneholder cyanogene glykosider.
Disse forbindelsene er naturlige giftstoffer som er i bladene. Men ikke bekymre deg, giften forsvinner når den kokes i kokende vann i 15 minutter.
Det er ingen grunn til å kaste det kokte vannet fra japanske papayablader, fordi det fortsatt har egenskaper og fordeler som en kilde til ernæring.
Fordeler med japansk papayablad kokt vann er som en suppe eller drukket til te.
Vann og japanske papayablader som har blitt kokt er trygge for konsum fordi giftstoffene har gått tapt i oppvarmingsprosessen.