Hemoglobin eller Hb for kort er et protein som finnes i røde blodlegemer. Dens jobb er å transportere oksygen gjennom hele kroppen. Du kan finne ut hemoglobinnivået ditt under en fullstendig blodtelling. Når hemoglobinnivået ditt er lavt, vil denne viktige funksjonen bli alvorlig svekket. Derfor må lavt hemoglobin behandles umiddelbart. Mat er en av de enkleste måtene å bidra til å øke lavt hemoglobin (Hb).
Liste over matvarer for å øke hemoglobin (Hb)
Når nivået av hemoglobin i blodet er lavt, kan inntak av flere næringsstoffer, som jern, vitamin C og folsyre hjelpe. Å spise mat som øker hemoglobin kan også være et forebyggende tiltak for anemi.
Her er en liste over matvarer for å øke lav Hb:
1. Biff
Roastbiff, magert biff og kjøttdeig er matvarer for å øke hemoglobinnivået (Hb) i blodet. Storfekjøtt inneholder jern som er nyttig for å øke produksjonen av hemoglobin. På den måten kan røde blodceller produseres i tilstrekkelige mengder.
Sitert fra nettstedet til University of New Mexico Hospital, anbefales det å spise biff i små porsjoner minst en gang om dagen. Du må imidlertid diskutere det beste handlingsforløpet med din behandlende lege.
I 100 gram kjøttdeig inneholder 2,7 mg jern. Foruten å være rik på jern, inneholder storfekjøtt også folsyre som spiller en viktig rolle i produksjonen av hemoglobin i kroppen.
2. Innmat av ku
Innmat av storfe, inkludert hjerte, hjerne, nyre og bifflever er matvarer med de beste kildene til jern for å øke hemoglobin. I én porsjon okselever (100 gram) er det så mye jern som 6,5 mg.
Du anbefales å ta flere ganger i uken, avhengig av råd fra legen din. Men hvis du er gravid, ikke spis bifflever mer enn 1-2 ganger i måneden, spesielt i første trimester.
3. Kyllingkjøtt
I tillegg til storfekjøtt inneholder kyllingkjøtt også jern som er bra for å øke lave Hb-nivåer. Du anbefales å spise kyllinglår en gang om dagen.
Kyllingbryst kan også bidra til å øke hemoglobinet ditt, men ikke like godt som lårene. Sørg for å steke kyllingen grundig før du spiser den.
4. Sjømat
Sjømat, som skalldyr og reker, inneholder også jern som også er nyttig for å øke hemoglobin (Hb) i blodet. I én porsjon kan skalldyr inneholde opptil 3 mg jern.
I tillegg til skalldyr og reker inneholder tunfisk også jern. I 85 gram tunfisk er det 1,4 mg jern som er bra for å øke hemoglobin i blodet ditt.
5. Tofu
Vegetabilsk protein som tofu er også en god mat for å øke hemoglobin. En porsjon tofu (100 gram) inneholder 2,66 mg jern og en rekke mineraler, inkludert kalsium, magnesium og selen.
Fordeler med å spise rå tofu og risikoer du trenger å vite
6. Grønnsaker og frukt
Å spise mat som øker hemoglobin alene er ikke nok hvis absorpsjonsprosessen ikke går bra. For å sikre riktig absorpsjon av jern, må du samtidig spise mat som er rik på vitamin C.
Vitamin C kan bidra til å øke mengden jern som vil bli absorbert av kroppen. Matvarer med mye C-vitamin som grønne grønnsaker, som spinat, er også fordelaktig for å øke Hb optimalt.
En porsjon (100 gram) rå spinat inneholder 2,71 mg jern. Spinat inneholder også folsyre som har en viktig rolle i dannelsen av hemoglobin i blodet.
I tillegg er brokkoli som er rik på vitamin C også kjent som en grønnsak som kan bidra til å absorbere jern i kroppen din.
I tillegg til mat som er rik på vitamin C, kan mat som inneholder betakaroten også hjelpe kroppen med å absorbere jern og øke Hb-nivået i blodet.
Betakaroten finnes i røde, gule og oransje frukter og grønnsaker, for eksempel:
- Gulrot
- Tomat
- Paprika
- Chili
I tillegg til de som er nevnt ovenfor, er jern også nå tilgjengelig i tilskuddsform. Imidlertid kan du ikke uforsiktig ta jerntilskudd for å øke hemoglobinnivået. I stedet for å være en hemoglobinbooster, kan du faktisk oppleve bivirkninger, som for eksempel jernoverskudd.
På en dag anbefales en voksen mann å møte minst 13 mg jern, mens voksne kvinner fra 19 til 49 år trenger minst 25 mg jern per dag. Rådfør deg med legen din for den beste dosen.