Gulrotjuice er kjent som en god kilde til vitamin A for øyehelsen. Det viser seg imidlertid at denne juicen ikke bare er bra for øyehelsen. Det er en rekke andre fordeler du kan få fra denne typen knoller.
Næringsstoffer som finnes i ett glass gulrotjuice
I følge United States Department of Agriculture National Nutrient Database inneholder ett glass gulrotjuice vanligvis:
- 94 kalorier
- 2,24 gram protein
- 0,35 g fett
- 21,90 g karbohydrater
- 1,90 g fiber
- 689 mg kalium
- 20,1 mg vitamin C
- 0,217 mg tiamin
- 0,512 mg vitamin B6
- 2256 mikrogram (μg) vitamin A
- 36,6 g vitamin K
Ulike fordeler med gulrotjuice
Her er de ulike fordelene med gulrotjuice som du må kjenne til i tillegg til å opprettholde øyehelsen.
1. Senker risikoen for kreft
Kreft utvikler seg når unormale celler dannes og formerer seg ukontrollert. Antioksidantinnholdet i gulrøtter bidrar til å stoppe celleskader på grunn av utviklingen av kreftceller. I en studie ble gulrotjuiceekstrakt brukt i 72 timer i behandlingen av leukemiceller og ikke-tumorkontrollceller som stimulerte celledød.
Resultatene viste at gulrøtter inneholder effektive bioaktive kjemikalier for å stoppe utviklingen av denne sykdommen og behandle leukemi.
En annen studie fant også at mat rik på betakaroten kan redusere en persons risiko for å utvikle prostatakreft.
Det høye innholdet av karotenoider i denne typen juice kan bidra til å redusere den totale risikoen for brystkreft. Studier utført på pasienter med denne sykdommen så at karotenoidinnholdet var i stand til å redusere risikoen for oksidativt stress og betennelse i blodet. I løpet av studien spiste deltakerne 8 gram gulrotjuice eller tilsvarende 227 gram daglig i 3 uker. Som et resultat er nivåene av oksidativt stress i kroppen som er assosiert med brystkreftrisiko mye lavere enn før.
2. Støtter en sunnere graviditet
Å drikke gulrotjuice under graviditet er veldig gunstig for deg og fosteret. Ifølge American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG), trenger gravide og ammende kvinner 1000 mg kalsium per dag. Innholdet av kalsium, folat, kalium, magnesium og vitamin A kan styrke babyens bein i livmoren og forhindre fødselsskader. I tillegg fungerer vitamin C og vitamin A i gulrotjuice også som antioksidanter i svangerskapet. Antioksidanter beskytter mor og foster mot eksponering for frie radikaler og styrker immunforsvaret for å redusere risikoen for infeksjon.
3. Styrke hjernens funksjon
Betakarotenet i gulrotjuice kan styrke hjernens funksjon og forbedre hukommelsen. Oksidativt stress forårsaket av luftforurensning og andre faktorer kan bidra til hjerne- og nervecelleskade. Denne tilstanden kan svekke nervesignaler og redusere kognitiv funksjon av hjernen. Ikke bare det, dette stoffet er også nyttig for å redusere risikoen for demens når du blir eldre.
En studie ble utført på 10 arbeidere som ble eksponert for bly. De fikk 10 mg betakaroten i 12 uker. Som et resultat hadde gruppen av arbeidere som fikk inntak av betakaroten lavere nivåer av oksidativt stress. Derfor kan det å drikke ett glass gulrotjuice hver dag redusere risikoen for skade på hjerneceller og nerver på grunn av oksidativt stress.
4. Styrk immunforsvaret
Gulrøtter inneholder antioksidanter som kan hjelpe kroppen med å bekjempe frie radikaler, celleskader og betennelser. Slik at C-vitaminet i et glass gulrotjuice kan oppmuntre immunforsvaret til å kunne avverge angrep av sykdommer som influensa og andre immunsykdommer.
5. Øk stoffskiftet
Gulrotjuice kan øke galleutskillelsen som kan øke kroppens forbrenning. I følge en studie fra 2006 utført på rotter, kan administrering av gulrotjuice øke gallestrømmen som bidrar til å øke kroppens metabolisme. Økt stoffskifte i kroppen til mus har effekt på vekttap. Forskere sier at lignende resultater sannsynligvis også vil oppleves av mennesker.
I tillegg er gulrotjuice også en lavkaloridrikk som metter. Så, det kan være et alternativ for de av dere som er på et diettprogram.
6. Fordelaktig for hudhelsen
Hvis du har en historie med hudproblemer som utslett eller psoriasis, så er inntak av gulrotjuice det riktige valget. Vitamin C-innholdet kan forbedre utseendet til huden din.
I tillegg reduserer betakaroten i gulrøtter også betennelse i huden som kan fremskynde helingsprosessen. Betakaroten er også effektivt mot hudskader forårsaket av sollys. Karoten og lykopen i gulrøtter er også nyttige for å opprettholde og ta vare på hudens helse.
7. Senk kolesterolet
Gulrøtter er en god kilde til kalium. Vanligvis spiser folk som spiser lavkolesterol dietter mat med mye kalium. Derfor kan regelmessig inntak av gulrotjuice hjelpe deg med å opprettholde kolesterolnivået i blodet. Lavt kolesterolnivå reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Å lage din egen gulrotjuice-sammensetning hjemme er sterkt anbefalt sammenlignet med å kjøpe det ute. Foruten å være sunnere og mer hygienisk, kan du også lage din egen gulrotjuice etter din smak. Etter å ha kjent de ulike fordelene for kroppen, er det ingen grunn til å ikke prøve å inkludere denne sunne drikken i din daglige meny?