Uten tvil vil du selvfølgelig få mange fordeler hvis du regelmessig spiser frukt. Men nå er det flere som velger å drikke juice i stedet for å spise frukt. Enten fordi det er praktisk, problemfritt, eller du kan få det hvor som helst. Men er det sant at det er bra å drikke fruktjuice? Hva er sunnere å drikke juice eller spise fersk frukt direkte?
Å drikke fruktjuice er sunnere enn å spise fersk frukt, er det sant?
Fruktjuice er veldig praktisk, kan drikkes hvor som helst og er ikke engang vanskelig å få tak i. I tillegg er det mange som foretrekker å drikke juice fordi det smaker søtt og har samme innhold som ekte frukt.
Men visste du at fruktjuicen du drikker ikke er så sunn som du tror? Her er grunnene til at du bør velge å spise fersk frukt fremfor å drikke fruktjuice.
Smaken av fruktjuice er som ekte frukt, men det kan være fra kunstige smaker
Nesten alle fruktjuiceprodukter som selges i supermarkeder oppgir at produktet er et naturlig ekstrakt hentet fra frukten, ikke bare et tilsetningsstoff.
Ja, pakket juice inneholder ekte fruktekstrakter. Men spørsmålet er, hvor mye inneholder ekstraktet?
Tilsynelatende er ikke 100 % av innholdet i pakket juice et ekstrakt fra den originale frukten. Alle tilsatt tilsetningsstoffer for å styrke smaken av frukten.
Det er stadig flere tilsetningsstoffer i pakket juice, for eksempel konserveringsmidler.
Det har vært mange studier som viser at inntak av for mange tilsetningsstoffer i mat eller drikke kan øke risikoen for koronar hjertesykdom, kreft og andre degenerative sykdommer.
Fruktjuice inneholder lite fiber, men mye sukker
En av grunnene til at du bør spise frukt er fordi frukt inneholder mer fiber enn å drikke juice. Fiber er veldig bra for helsen, spesielt fordøyelseshelsen.
Vel, hvis du erstatter fersk frukt ved å drikke pakket juice, vil fiberen du får ikke være sammenlignbar med fiberen som finnes i fersk frukt.
Et av de største stoffene i pakket fruktjuice er sukker. I ca 350 ml eplejuice er det et sukkerinnhold på 39 gram eller tilsvarende 10 teskjeer.
Faktisk når det anbefalte forbruket av sukker på en dag på det meste bare seks teskjeer. Så det er ikke rart å drikke fruktjuice vil bare gjøre helsetilstanden din verre og øke risikoen for type 2 diabetes mellitus.
Dette er til og med bevist i en studie utført av forskere fra Harvard School of Public Health.
I den studien ble det funnet at personer som foretrekker å drikke juice fremfor å spise ekte frukt, har større risiko for å utvikle diabetes. Mens vanen med å spise frisk frukt faktisk reduserer risikoen for type 2 diabetes.
Så er hjemmelaget juice sunnere enn å spise frukt?
Likevel er det fortsatt bedre å spise frukten med en gang enn å drikke fruktjuice, selv om du lager din egen fruktjuice med friske fruktkilder og uten sukker. Hvorfor det?
Svaret er fordi hvis du spiser frukt, er du pålagt å tygge alle bitene av frukten.
Ved å tygge frukten sakte, vil næringsstoffene, inkludert sukkeret i frukten, fordøyes og brytes ned gradvis.
Nedbrytningen av sukker vil skje først i munnen, deretter i magen, og til slutt i absorpsjon i tynntarmen. Dette gjør at sukkeret bruker lengre tid på å bli absorbert og ikke så raskt blir til blodsukker.
I mellomtiden, hvis du velger å drikke juice i stedet for å spise frukt, vil alle næringsstoffene lett komme inn i fordøyelsessystemet og bli absorbert av kroppen raskere.
Denne tilstanden får blodsukkeret til å stige og endre seg veldig raskt. Blodsukkeret som ofte stiger kan gjøre at fettnivået også øker. Dette kan selvfølgelig forårsake hjertesykdom, diabetes og andre degenerative sykdommer.