Liker du steinbit? Denne fisken er veldig populær i pecel steinbit-menyen, som serveres med salat komplett med chilisaus. Mange mennesker liker denne typen fisk, på grunn av dens deilige smak, rike næringsinnhold som gir fordeler for kroppens helse. Så, hva er fordelene med fisk med denne barteegenskapen? Kom igjen, se følgende anmeldelse!
Næringsinnholdet i steinbit
Steinbit eller steinbit har et vitenskapelig navn Clarias Sp. Du kan lett gjenkjenne denne fisken fordi den har en egenskap, som er utstyrt med en bart som en katt.
Vanligvis behandler folk steinbit ved å steke den og servere med chilisaus og friske grønnsaker. Kan også tilberedes med kokosmelksaus kjent som mangut steinbit.
Bak det myke kjøttet viser steinbit seg å ha mange helsefordeler fordi den er rik på næringsstoffer. I 100 gram steinbit inneholder følgende næringsstoffer.
- Protein: 16,38 gram.
- Fett: 2,8 gram.
- Kolesterol: 58 mg.
- Natrium: 43 mg.
- Vitamin D: 12,50 mcg.
- Kalsium: 14 mg.
- Jern: 0,30 mg.
- Kalium: 358 mg.
- Folat: 10 mcg.
- Fosfor: 209 mg.
- Tiamin eller vitamin B1: 0,210 mg.
- Riboflavin eller vitamin B2: 0,072 mg.
- Vitamin B3: 1,093 mg.
- Vitamin B12: 2,23 mcg.
Fordeler med steinbit for helsen
Steinbit er en av de sunne matmenyene, hvis du er lei av andre typer fisk. Her er noen av fordelene med steinbit ifølge ulike studier.
1. Oppretthold hjertehelsen
I følge en studie fra 2015 i tidsskriftet Genetikk og molekylær forskning, steinbit inkludert mat som inneholder omega 3-fettsyrer. Disse fettsyrene består av eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA).
Å spise steinbit som er rik på omega 3-fettsyrer (fiskeolje) gir fordeler for hjertehelsen. For det første holder det slimhinnen i hjertets arterier glatt og fri for skade. I tillegg forhindrer næringsinnholdet i steinbit også at arteriene blir tykkere fra plakk og herding, og gjør dermed blodstrømmen jevnere.
For det andre kan omega 3-fettsyrer senke triglyseridnivåene ved å redusere dannelseshastigheten. Triglyserider i seg selv hvis høye nivåer kan øke risikoen for hjertesykdom.
For det tredje reduserer disse fettsyrene også betennelse i blodårene i hjertet, som ofte forårsaker åreforkalkning. Trikset, ved å bremse produksjonen av stoffer som frigjøres under den inflammatoriske responsen oppstår.
Til slutt hjelper fiskeolje til å senke blodtrykket samtidig som det øker nivåene av godt kolesterol. Du må vite at høyt blodtrykk (hypertensjon) og høyt kolesterolnivå er risikofaktorer for hjertesykdom.
2. Forhindre anemi
Du kan få vitamin B12 fra steinbit. Vel, det tar to trinn for kroppen å absorbere vitamin B12 fra maten. For det første skiller saltsyre i magen vitamin B12 fra proteinet som er iboende i mat. Etter det kombineres vitamin B12 med et protein laget av magen kalt intrinsic factor og absorberes av kroppen.
Deretter vil kroppen bruke vitaminene fra steinbit for å lage DNA, mate nerveceller og danne normale røde blodceller. Fra disse egenskapene kan det å spise steinbit bidra til å forhindre den typen megaloblastisk anemi som gjør folk trette og svake. Så denne steinbiten kan være en av de sunne matmenyene for personer med anemi.
3. Støtt immunforsvaret til å bli sterkere
Vil du ikke lett bli syk? Å spise steinbit kan være en enkel måte. Fordi steinbit inneholder mye protein som gir fordeler til immunsystemet. Immunsystemet i seg selv kan beskrives som et skjold for kroppen mot ulike trusler.
Et sterkt immunsystem kan bekjempe angrep fra virus, bakterier eller parasitter mer effektivt, noe som gjør det mindre sannsynlig at du blir syk. Protein spiller også en viktig rolle i kroppens celler, som også støtter sårhelingsprosessen.
4. Oppretthold hjernens helse
Betennelse kan oppstå i alle deler av kroppen din, inkludert hjernen. Betennelse i hjernen kan øke risikoen for Alzheimers sykdom. Alzheimers sykdom i seg selv er en sykdom som angriper hjernen slik at den påvirker evnen til å tenke, oppføre seg og sosialisere.
Du kan kanskje forhindre at denne betennelsen blir verre ved å spise anti-inflammatorisk mat, for eksempel steinbit. Fordelene med steinbit oppnås fra innholdet av omega 3-fettsyrer.
5. Senker risikoen for hjerneslag
En annen fordel med steinbit som du trenger å vite er at den kan redusere risikoen for hjerneslag. Hvorfor det? Disse egenskapene er hentet fra kaliuminnholdet i steinbit.
Kalium er kjent for å opprettholde sunne muskler, nerver og blodårer slik at det kan redusere hjerneslag, som er en tilstand forårsaket av forstyrret blodtilførsel til hjernen. Hvis kaliuminntaket er oppfylt på riktig måte, kan risikoen for hjerneslag reduseres.
Tips for trygg spising av steinbit
Du vet allerede, ikke sant, hva er fordelene med steinbit? Hvis du ønsker å få fordelene, prøv å legge til steinbit i kostholdet ditt. Så du ikke går lei, kan du kombinere steinbit med andre typer eller som andre preparater. For eksempel å tilberede krydret steinbit eller steke den.
Selv om det smaker godt, har stekt steinbit en tendens til å ha mye fett. Spesielt hvis du bruker kokosolje som matolje. Vel, for å overliste kan du erstatte oljen med en sunnere olje, som olivenolje eller maisolje.
Du må også være oppmerksom på kvaliteten på fisken når du velger. Årsaken er, fisk som ikke er fersk, næringsinnholdet er ikke komplett. Så du må være forsiktig med å velge fisk i markedet.