For personer med forstyrrelser i tarmen som irritabel tarmsyndrom (IBS), kan symptomene vare i måneder eller til og med livet ut, forsvinne og komme tilbake. På grunn av dette oppsto FODMAP-dietten som sies å kunne lindre symptomene.
Hva er FODMAP-dietten?
FODMAP-dietten er et spisemønster som oppmuntrer en person til å unngå karbohydratkilder hvis kjemiske strukturer er korte kjeder.
Navnet på denne dietten er en kombinasjon av typene karbohydrater du bør unngå, nemlig: Fermenterbar OLigosakkarider, Disakkarid, Monosakkarider, så vel som Poliol.
Hvis de fordøyes av kroppen, vil disse typer karbohydrater produsere gasser som karbondioksid, hydrogen og metangass som forårsaker magesmerter og flatulens.
Eksperter tror at personer med problemer med tykktarmen vil ha svært vanskelig for å fordøye denne typen karbohydrater. Ved å gjøre FODMAP-dietten håper man at pasientens tilstand kan forbedres sakte.
Denne dietten har vist seg å være effektiv for å lindre symptomene på irritabel tarm.
I en studie publisert i tidsskriftet Gastroenterologi, 3 av 4 studiedeltakere som hadde denne sykdommen klarte å redusere eller til og med eliminere noen av symptomene på fordøyelsesbesvær etter å ha gjort FODMAP-dietten i mer enn en uke.
Mat du kan og ikke kan spise
SumberZ: Recovering The Self Faktisk inkluderer ikke alle kostholdsrestriksjoner på FODMAP usunn mat. Faktisk er det noen som er bra for deg å konsumere, for eksempel fruktaner, det prebiotiske inulin og galaktooligosakkarider (GOS).
Prebiotisk mat, for eksempel, kan stimulere veksten av gode tarmbakterier. Men for enkelte mennesker kan disse matvarene utløse symptomer som svie eller oppblåsthet i magen.
Ta derfor en titt typer FODMAP diettmat å unngå under dette.
- Matvarer som inneholder laktose som er det naturlige sukkeret i melk. Selvfølgelig finnes mange i kumelksdrikker, ost, yoghurt, fløte og diverse andre meieriprodukter.
- fruktose, finnes i frukt som epler, pærer, mango og vannmeloner, kunstige søtningsmidler og matvarer som inneholder mye maissirup.
- fruktaner, finnes i grønnsaker, som brokkoli, asparges og løk. Ulike typer hvete inneholder også fruktaner.
- galaktan, som vanligvis finnes i bønner og grønnsaker som brokkoli, blomkål og kål.
- Matvarer som inneholder polyoler slik som aprikoser, vannmelon, epler og søtningsmidler som inneholder sorbitol, mannitol og xylitol.
I stedet er nedenfor typer FODMAP-kosthold som kan inntas.
Grønnsaker som kan inntas i FODMAP-dietten
- Bønnespirer
- Paprika
- Gulrot
- Mungbønner
- Bok choy (pak choy)
- Agurk
- Salat
- Tomat
Frukt som kan inntas i FODMAP-dietten
- oransje
- Vin
- Honning melon
- cantaloupe
- Banan
- Pomelo
Andre matkilder som kan inntas i FODMAP-dietten
- Laktosefri kumelk eller plantebasert melk som mandelmelk
- Fetaost
- Biff, geit, lam, kylling, fisk, egg
- Soyaprodukter inkludert tofu og tempeh
- Korn
Hvordan gjøre FODMAP-dietten
Du trenger ikke endre kostholdet ditt helt. Det er tre stadier som må bestås dersom du ønsker å kjøre FODMAP-dietten som beskrives som følger.
1. Elimineringsstadium
På dette stadiet anbefales du å begrense eller til og med unngå matvarer som inneholder FODMAPs i 3 – 8 uker.
Også på dette stadiet blir du bedt om å se om symptomene på fordøyelsesbesvær du opplever er redusert eller ikke.
2. Gjeninnføringsstadiet
Etter at du har unngått matvarer som mistenkes for å forårsake symptomer, vil du bli bedt om å inkludere én type mat i menyen din igjen.
Dette gjøres i 3 – 7 dager for én type mat. På dette stadiet vil du se matvarene som har vært utløseren for IBS-symptomene du lider av.
3. Siste fase
Nå, etter å ha visst hva som kan få IBS-symptomene til å vises, vil du bli bedt om å gå tilbake til å spise normalt og bare begrense mat som utløser det.
Resten kan du holde deg til kostholdet du tidligere hadde.
Kan denne dietten hjelpe deg å gå ned i vekt?
Fordi det innebærer eliminering av mange typer mat i de tidlige stadiene, er FODMAP-dietten en streng type og bør ikke tas uforsiktig.
Enten du har tykktarmsproblemer eller bare ønsker å gå ned i vekt, er det viktig å konsultere legen din eller ernæringsfysiologen først.
Denne dietten fryktes å redusere ernæringsbehov. Du kan oppleve underernæring hvis du gjør denne dietten uten tilsyn av en lege.
For de av dere som har tykktarmsproblemer med en vekt under gjennomsnittet, er det greit å diskutere riktig kosthold for kroppen med en ernæringslege.