Hvit ris og poteter er kilder til karbohydrater som er hovedmat i mange deler av verden. Poteter og hvit ris nytes vanligvis i en rekke retter som en energikilde. For folk som ønsker en slank kropp, lurer mange på hva slags karbohydrater de skal spise? Eller dette spørsmålet blir ofte stilt: "Hvis du vil gå ned i vekt, spiser du poteter eller ris? For at du ikke skal bli feit, spiser du poteter eller ris?" For å finne ut mer om svaret, ta en titt på anmeldelsen nedenfor!
Forskjellen i antall kalorier, karbohydrater og fett i poteter og hvit ris
Basert på data fra United States Department of Agriculture, inneholder ris et høyere antall kalorier, karbohydrater og fett enn hele poteter med skinn.
I 100 gram hvit ris inneholder:
- 130 kalorier
- 28,73 gram karbohydrater
- 0,19 gram fett
I 100 gram poteter inneholder:
- 89 kalorier
- 21,08 gram karbohydrater
- 0,15 gram fett
Det betyr at ved å spise samme mengde poteter og ris, vil ris gi flere totale kalorier enn poteter, samt mengden karbohydrater og fett.
For å gå ned i vekt er det nødvendig å gjøre en gradvis reduksjon av kalorier. Det er omtrent 500-1000 kalorier på en uke. Å velge mat som inneholder færre kalorier vil bidra til å redusere kaloriinntaket som du reduserer ved måltidene.
Å redusere mengden karbohydrater i kosten kan også være en effektiv måte å gå ned i vekt på. Resultatene av en studie skrevet i The American Journal of Clinical Nutrition viser at en lavkarbodiett kan gi mer vekttap enn kalorirestriksjon alene.
Fett inneholder flere kalorier, nemlig 9 kalorier per gram. Å redusere matvarer med fettinnhold kan hjelpe deg med å gå ned i vekt samt å redusere fettmassen.
Hva med vitaminmineralinnholdet i poteter og hvit ris?
Vitaminer og mineraler fungerer veldig mye i metabolske prosesser i kroppen. Flere vitaminer og mineraler jobber for å sikre at kroppen din fungerer så effektivt som mulig for å gå ned i vekt. Til det, for deg som ønsker å gå ned i vekt, er også inntak av vitaminer og mineraler viktig for å hjelpe til med å fordøye all maten i kroppen.
B-vitaminer er vitaminer som hjelper kroppen din til å behandle karbohydrater, fett, proteiner og bruke energien som er lagret i maten effektivt. I 100 gram poteter inneholder 0,211 mg vitamin B, mens ris inneholder 0,05 g mg vitamin B.
Fiberen i hvit ris og poteter, som er størst?
Fiber har faktisk ikke fettforbrennende egenskaper i kroppen, men det vil hjelpe deg å føle deg mett lenger. Fiber er en rensekost for fordøyelseskanalen og hindrer at giftige stoffer tas opp gjennom mage og tarm, og fungerer også som bindemiddel for fett og kolesterol.
Å spise mat med mye fiber kan holde deg mett lenger, når du er mett lenger kan du regulere appetitten og vekten. Fiber vil virke ved å fylle magen og deretter stimulere reseptorer som forteller hjernen at jeg er mett, slutt nå å spise.
I 100 gram poteter inneholder 2,2 gram fiber, mens ris inneholder ca 0,4 gram fiber.
Derfor, hvis du ønsker å gå ned i vekt, velg mat som inneholder høyere fiber for å få fordelene av å være mett lenger.
Så velg poteter eller ris?
Basert på næringsverdien som støtter det, har poteter et lavere antall kalorier, karbohydrater, fett og fiber enn hvit ris. Å velge poteter kan være det riktige valget for deg som ønsker å gå ned i vekt. Husk at matforedling også er en viktig faktor som påvirker næringsverdien til en rett du spiser.
Velger du bearbeidede poteter som er rike på fett, mens vanlig hvit ris kun er dampet, vil også næringsinnholdet være annerledes. Feil bearbeiding (f.eks. frityrsteking) vil tilføre mer fett og kalorier til kostholdet ditt.