Mange indonesere utfører mutih-faste i sammenheng med religiøse ritualer. I motsetning til Ramadan-faste, er denne fasten i utgangspunktet å unngå visse matvarer. Hva er egentlig hvit faste? Er det noen fordeler og bivirkninger?
Hva er hvit faste?
Mutih-faste er et kostholdsprinsipp som bare lar en person konsumere hvit ris og vann, uten sideretter.
Alle gjør dette raskt i en viss periode og varierer. Det er 3 dager og noen til og med opptil 40 dager, avhengig av intensjonen og formålet med selve fasten.
Javanesiske mennesker gjennomgår dette raskt som et ritual for å komme nærmere den allmektige eller med det mål at deres ønsker skal bli oppfylt.
Mer eller mindre er den hvite fasten du gjør den samme som en diett med høyt karbohydrat. Men er denne typen faste bra for helsen til kroppen?
Fordelene med hvit faste for helsen
Faktisk er det ingen forskning som virkelig beviser de helsemessige fordelene du kan få ved å gjennomgå hvit faste.
Imidlertid er hvit faste det samme som å spise mat med mye karbohydrater. Høyt karbohydratinntak kan fremskynde kroppens metabolske prosesser og gi kroppens viktigste drivstoffkilde.
Enkelt sagt kan hvit faste produsere rask energi til fysisk aktivitet på kort tid.
Noen kostholdseksperter anbefaler noen ganger et høyt karbohydrat- og lavt fettinntak i visse tilfeller. Effekten på kroppen er veldig avhengig av typen karbohydrater som inntas.
Ved hvit faste spiser du kun hvit ris som er en type enkle karbohydrater, aka tomme karbohydrater.
Forskere har vist at å spise en karbohydratholdig diett potensielt kan føre til vekttap tidlig i livet. Et karbohydratrikt kosthold er også generelt trygt å gjøre på kort tid.
Er det noen helserisiko ved hvit faste?
To studier i Mexico publisert i 2002 av Journal of the National Cancer Institute uttalte at et høyt karbohydratkosthold kan øke risikoen for brystkreft og kreft i bukspyttkjertelen.
Hvis du spiser en karbohydratrik diett uten strengt tilsyn av ernæringsfysiolog, kan dette føre til overvekt og andre kroniske sykdommer.
I tillegg viser forskning fra et team fra Harvard School of Public Health også at å spise for mye hvit ris kan øke risikoen for type 2 blodsukkersykdom.
I studien ble det sett at deltakere som spiste 3-4 porsjoner hvit ris per dag i en stor bolle hadde 1,5 ganger større sannsynlighet for å lide av blodsukkersykdom enn deltakere som spiste mindre ris.
Dette skyldes sannsynligvis den glykemiske indeksen i hvit ris. Den glykemiske indeksen er et poengsystem for å måle hvor raskt mat påvirker sukkernivået ditt.
Hvit ris er inkludert i matvaregruppen med høy glykemisk indeks. Dette betyr at hvit ris vil brytes ned raskt av kroppen, og forårsake en rask økning i blodsukkeret.
For ikke å nevne, enkle karbohydrater som hvit ris som brytes ned raskt kan gjøre deg sulten raskere. Når du ikke spiser noe annet tilbehør enn ris, for å holde deg mett, vil du ha en tendens til å spise mer hvit ris.
Her er en sunn og trygg måte å gjøre det på
Med tanke på de helsemessige fordelene og risikoene ved en høykarbodiett som hvit faste, er det en god idé å fortsette å ta vitaminer eller kosttilskudd.
Hvit faste er relativt trygt å gjøre av og til, men det anbefales ikke å gjøre det i mer enn én måned eller til og med bli en rutinemessig livsstil. Du må bare gjøre det i noen dager.
I tillegg til å være underernært, vil kroppen din være mer mottakelig for sykdommer som kommer fra overflødig karbohydrater og sukker.
Det er bra en stund etter "fasting", du bør erstatte det med å spise grønnsaker, frukt, nøtter, fettfattig kjøtt og fullkorn.
Dermed opprettholdes i det minste kroppens kondisjon og dens ernæring er også oppfylt.