Mirakelfrukt , eller også kjent som mirakelbær , har den unike evnen til å endre smaken av mat på tungen. Takket være sin unike funksjon anses denne frukten å ha potensial til å være et trygt naturlig søtningsmiddel for diabetikere. Ikke bare det, det er fortsatt en rekke fordeler mirakelbær for kroppen. Hva som helst?
Bli kjent med planter mirakelfrukt
Mirakelfrukt er en plante hjemmehørende i Vest-Afrika og brukes ofte som et naturlig søtningsmiddel for vin. Denne planten vokser i form av en busk eller et lite tre med en høyde på ikke mer enn 5,5 meter.
Denne planten ganske lett å dyrke, så lenge miljøet er skyggefullt, langt fra iskald luft, og har høy luftfuktighet. I det tredje eller fjerde året etter planting vil denne planten begynne å produsere frukt.
Den resulterende frukten er oval i form med rød hud. Når den er delt, kan du se det hvite kjøttet som ligner en rambutan med et stort mørkebrunt frø i midten.
Mirakelfrukt inneholder faktisk ikke så mange næringsstoffer. Imidlertid inneholder denne frukten vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin E, samt flere typer aminosyrer som er tilstrekkelige til å hjelpe kroppen til å fungere normalt.
Som frukt generelt, har frukt et vitenskapelig navn Synsepalum dulcificum Det er også lavt i kalorier. Du kan også få antioksidantforbindelser som beskytter kroppen mot frie radikaler ved å konsumere dem.
Mirakelbær kan endre smaken til søt
Mirakelbær kjent for sin evne til å gjøre enhver smak søt. Denne frukten er i utgangspunktet nesten smakløs. Den søte smaken på tungen din kommer faktisk fra et spesielt protein kalt miraculin.
Miraculin er et slags glykoprotein. Det vil si at proteinmolekylene i mirakulin binder seg til karbohydratkjeder. Miraculin har ikke en søt smak, men dette proteinmolekylet er i stand til å binde seg til smaksløkene på overflaten av tungen.
Bindingsprosessen endrer deretter formen på proteinet i knuter på tungen som fungerer for å smake sødme. Som et resultat vil all mat som smaker bittert eller surt smake søtt på tungen din.
Fordel mirakelfrukt for helsen
Dens evne til å endre smaken til søt gjør denne frukten brukes nå som et naturlig ekstra søtningsmiddel for diabetikere. Men fordelene stopper ikke der.
Det naturlige innholdet i denne frukten gir angivelig også følgende fordeler:
1. Senker risikoen for diabetes
Mirakelbær ikke bare gunstig for diabetikere, men har også potensial til å redusere risikoen for diabetes. Dyrestudier har vist at denne frukten kan forhindre insulinresistens hos rotter som får en diett med høyt fruktose.
Insulinresistens er en tilstand når kroppens celler ikke lenger reagerer riktig på hormonet insulin. Som et resultat kommer blodsukkernivået ut av kontroll og du risikerer å utvikle diabetes. Det er imidlertid behov for ytterligere forskning på denne saken.
2. Overvinne smaksendringer hos kjemoterapipasienter
Kjemoterapi har en rekke bivirkninger, inkludert å redusere tungens evne til å smake. Denne tilstanden kan redusere pasientens appetitt slik at næringsinntaket hans reduseres. Hvis det ikke kontrolleres, er pasienten i fare for underernæring.
gode nyheter, mirakelfrukt kan være en løsning på denne bivirkningen. En studie i 2012 viste at forbruk av mirakelfrukt kan forbedre smaken og appetittfunksjonen til kreftpasienter.
3. Hjelp til å gå ned i vekt
En av nøklene til å gå ned i vekt er å redusere kaloriinntaket fra sukkerholdig mat. Det er imidlertid ikke få som har problemer med å slutte med vanen med å spise søt mat fordi den smaker deilig.
Mirakelbær bidra til å gå ned i vekt ved å redusere vanen med å spise søt mat. Årsaken er at selv mat med lite sukker kan smake veldig søtt og deilig når du spiser dem mirakelbær på forhånd, så du ikke overspiser søtsaker.
Mirakelfrukt er en frukt med så mye helsepotensial. Men etter å ha spist denne frukten, sørg for at du ikke overspiser mat for å unngå bivirkninger.
Hvis du er i tvil, prøv å konsultere en lege for et mer definitivt svar.