Rapporter fra Republika-siden er Indonesia registrert som den høyeste risforbrukeren i verden, som er rundt 114 kilo per innbygger per år. Dette betyr at flertallet av indonesere lager ris som en stiftmat som ikke kan skilles fra dagliglivet. Så ikke bli overrasket om mange indonesere har tankegangen om å "ikke være mett hvis du ikke har spist ris". Så, hva får noen til å føle seg ikke mette hvis de ikke har spist ris? Finn ut svaret i denne artikkelen.
Å spise hvit ris er avhengighetsskapende
Hvit ris er en av matvarene som har et høyt glykemisk indeksinnhold. Selve den glykemiske indeksen er en verdi som beskriver hvor raskt karbohydratene i maten omdannes til sukker av menneskekroppen.
Så, det som får deg til å føle at noe mangler hvis du ikke har spist ris, kommer faktisk fra hjernen din. Grunnen er at høyglykemisk mat kan utløse en avhengighetsrespons i hjernen som gjør at du får lyst til å spise ris hele tiden. Fordi det er en vane, vil hjernen din fortsette å "be" deg om å spise ris, selv om du er mett fra andre matkilder.
I denne studien ble det også opplyst at det bortsett fra ris var flere andre typer mat som var inkludert i kriteriene for matvarer med høy glykemisk indeks som brød, poteter og konsentrert sukker.
Kilde til andre karbohydrater enn ris
De fleste indonesere er vant til å spise hvit ris tre ganger om dagen, i veldig store mengder. Dessverre er det ikke bra for helsen å spise den samme maten hver dag.
Som nevnt ovenfor er hvit ris en matvare som inneholder en høy glykemisk indeks. Dette gjør at ris spiller en stor rolle for å øke blodsukkernivået i kroppen som igjen kan øke risikoen for å utvikle diabetes type 2. Dette betyr ikke at du ikke bør spise ris for å unngå diabetes. Du kan spise ris, så lenge du tar hensyn til porsjonen.
Ris er faktisk en av hovedkildene til karbohydrater, men ris er ikke den eneste kilden til karbohydrater. Det er mange andre karbohydratkilder som kan dekke ditt daglige karbohydratinntak. For eksempel poteter, havre, hvete, pasta, nudler, søtpoteter, mais og så videre. Ikke bare det, sukker, mel, frukt og grønnsaker kan også legges til karbohydratinntaket ditt. Ikke glem å balansere matinntaket med balansert ernæring som protein, fett, vitaminer og mineraler.
Selv om det ikke er lett for indonesere å innta andre karbohydrater enn ris, er det viktig for deg å være oppmerksom på matinntaket du spiser daglig for å opprettholde en sunn kropp som helhet. Årsaken er at hvis du hver dag bare spiser ris uten å blande deg med annen hovedmat, kan du mangle eller overskyte visse næringsstoffer. Vel, det er dette som kan øke risikoen for å utvikle visse sykdommer på lang sikt.