Krabbe er en av de deilige sjømatene som kan ødelegge tungen. Men dessverre er det mange som klager over svimmelhet etter å ha spist det. Hvis du opplever det, kan det være at du er allergisk mot krabber.
Årsaken er at matallergi kan forårsake svimmelhet som vises umiddelbart eller flere timer etter inntak av det. Så, hva er de andre symptomene på matallergi som også kan oppstå?
Ulike matallergisymptomer som kan dukke opp
I utgangspunktet utløses allergiske reaksjoner av matvarer som inneholder visse typer protein. Når disse proteinene kommer inn i kroppen, vil immunsystemet gjenkjenne dem som farlige stoffer som utgjør en trussel. Som et resultat produserer kroppen antistoffer kalt immunglobulin E (IgE).
Antistoffer vil bevege seg mot cellene som vil frigjøre histamin. Tilstedeværelsen av histamin i blodet er det som forårsaker allergisymptomer etter at du spiser disse matvarene, en av dem er svimmelheten du opplever etter å ha spist krabbe.
Vanligvis forårsaker allergier ikke bare ett symptom, men det er andre symptomer som følger med det. De forskjellige andre symptomene som vanligvis vises, er kløe, kortpustethet, magesmerter eller hevelse i enkelte deler av kroppen, for eksempel leppene, ansiktet og halsen.
Imidlertid kan allergier også forårsake alvorlige og livstruende symptomer, dette er kjent som anafylaksi. Hvis du har opplevd disse symptomene, bør du selvfølgelig umiddelbart oppsøke lege.
Du må vite, symptomene som hver person opplever kan variere avhengig av årsaken til matallergien. Du vil heller ikke alltid føle de samme symptomene hver gang du opplever en allergisk reaksjon.
Allergiårsaker skjult i maten din
Milde symptomer på matallergi
Vanligvis kan allergisymptomer oppstå noen få minutter etter at maten kommer inn i kroppen. Det er imidlertid også de som opplever symptomer bare noen timer senere. Følgende er noen av de vanlige symptomene på matallergi.
1. Rødt utslett
Et av de vanligste symptomene som vil oppleves etter inntak av et matallergen, er utseendet til et rødt utslett på huden. Dette røde utslettet vises på grunn av tilstedeværelsen av histamin som utløser betennelse under huden.
Hos noen kan utslettet vare lenger avhengig av hvor raskt kroppens immunsystem reagerer på allergenet i maten. I tillegg er utseendet til disse symptomene også påvirket av typen eller hvor mye matallergiutløsere som har blitt konsumert.
2. Kløe
Utseendet til et rødt utslett som er et symptom er vanligvis også etterfulgt av en kløende følelse på huden. Kløe oppstår fordi hudvevet har spesielle celler som fungerer for å beskytte det mot fremmede stoffer. I dette tilfellet jobber disse spesielle cellene for å beskytte huden mot allergener som kommer inn i kroppen.
Noen ganger kan denne kløe reaksjonen også oppstå på andre deler av kroppen som ikke har utslett. Ved å lansere American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI), kan kløe merkes på taket av munnen, tungen, leppene eller halsen.
Hvis du begynner å kjenne kløe og utslett på huden, bør du ikke klø med en gang fordi dette vil faktisk gjøre kløen verre og vare lenger. Å skrape huden vil også øke risikoen for skader og infeksjoner.
3. Kvalme og oppkast
Kvalme og oppkast som du opplever hver gang du spiser visse matvarer kan også oppstå som symptomer på matallergi. Denne reaksjonen kommer i et forsøk på å beskytte deg ved å oppmuntre til eliminering av den allergifremkallende maten.
Menneskets immunsystem som skiller ut antistoffer og histamin vil forårsake betennelse som vil bli akseptert av hjernen som et faresignal til kroppen. Hjernen vil instruere kroppen til å kaste ut maten ved å kaste den opp gjennom munnen.
I tillegg til kvalme og oppkast kan du også oppleve ubehag i form av magekramper eller oppblåsthet som gjør deg ukomfortabel.
4. Diaré
Et annet fordøyelsessymptom som kan skyldes matallergi er diaré. I likhet med den forrige forklaringen vil histamin og frigjorte antistoffer utløse betennelse i fordøyelsesorganene. Denne reaksjonen ber fordøyelsessystemet umiddelbart fjerne allergenet fra kroppen til det går tom.
5. Hevelse
Hevelse kan vises rundt leppene, tungen eller øynene. Dette symptomet er også kjent som angioødem. Denne hevelsen kan også oppstå i halsen. Vev som hovner opp på grunn av eksponering for allergenet fra maten vil føre til innsnevring av hulrommet.
Disse allergisymptomene kan vare en til tre dager etter inntak av maten som utløser allergien. Noen ganger er dette symptomet også ledsaget av kløe.
6. Luftveislidelser
Etter at betennelse oppstår i den inflammatoriske kanalen som maten passerer gjennom, kan symptomer som kortpustethet oppstå. Immunsystemet, som oppdager allergener, produserer histamin, som gjør at luftveiene blir betent og hovne og skiller ut slim.
På grunn av denne reaksjonen trekker halsen seg sammen, og hindrer luft i å strømme inn og ut normalt. Hver innånding og utpust vil produsere en plystrelyd som kalles hvesing.
Symptomer på alvorlig matallergi
Når en allergisk reaksjon ikke behandles umiddelbart, kan symptomene bli verre over tid. Spesielt hvis du fortsetter å spise mat som inneholder allergener og spiser dem i store mengder, som et resultat vil immunsystemet også frigjøre flere kjemikalier.
Alvorlige allergisymptomer som utvikler seg raskt kalles også anafylaksi. Anafylaksi gjør at kroppens immunsystem frigjør store mengder kjemikalier som vil forårsake anafylaktisk sjokk. Blodtrykket faller plutselig, luftveiene smalner også og blokkerer pusten.
Faktisk er symptomene som oppleves lik milde symptomer, men er av høyere intensitet og kan være ødeleggende. Symptomer på anafylaktisk sjokk på grunn av matallergi er også ledsaget av et drastisk blodtrykksfall, svekket hjertefrekvens, pustevansker, til svimmelhet som kan få deg til å miste bevisstheten.
Anafylaktisk sjokk er absolutt svært farlig og kan være livstruende hvis det ikke behandles umiddelbart fordi det kan stoppe pusten eller hjerteslag. Personer som opplever denne reaksjonen bør få en epinefrinsprøyte umiddelbart og gå til legevakten.
Anafylaksi er mer sannsynlig å oppstå hos personer som har hatt anafylaksi før, personer som har astma eller mer enn én type allergi, og personer som har andre tilstander som hjertesykdom eller for mye hvite blodlegemer.
Allergier eller intoleranser, hva er forskjellen mellom de to?
Kanskje noen tror at allergier og intoleranser er det samme, med tanke på at det er noen lignende symptomer som kvalme, magesmerter, oppkast og diaré. Imidlertid er allergier og intoleranser forskjellige ting.
Matintoleranse oppstår fordi kroppen ikke har spesielle enzymer som kan fordøye visse typer mat. Intoleranse kan også være forårsaket av cøliaki, en immunsykdom som gjør at en person ikke kan spise mat som inneholder proteinet gluten. Kroppen er for følsom for kjemikalier i mat kan utløse intoleranse.
Forskjellen med matallergisymptomer, matintoleransesymptomer vises sakte og de fleste vil først oppstå etter inntak av store mengder mat. Matintoleranse vil ikke forårsake død, men symptomene kan få kroppen til å føle seg kvalm og ukomfortabel, og angripe fordøyelsessystemet mer.
Når bør du oppsøke lege?
Noen ganger vil en allergisk reaksjon gå over av seg selv, men hvis symptomene blir verre, ikke nøl med å få den sjekket ut. Derfor bør du umiddelbart besøke legen din mens den allergiske reaksjonen fortsatt oppstår, slik at problemet kan diagnostiseres umiddelbart.
Spesielt hvis symptomene har vært kjent flere ganger etter at du har spist visse matvarer. Du må gjøre flere kontroller for å virkelig finne ut om du har matallergi. Hvis du mistenker at du har allergi, vil legen din henvise deg til videre tester.
Ikke bare det, du må også begynne å lese informasjonsetiketter om ingrediensene i et mat- eller drikkeprodukt som skal konsumeres. Legen din kan gi deg råd om hvilken førstehjelp du bør gjøre hvis du ved et uhell får i deg et allergen.
Kjenn også nøye til symptomene som kan dukke opp. Hvis du har en alvorlig allergi, ha alltid en adrenalinsprøyte for hånden i tilfelle og gå til legevakten umiddelbart når symptomene utvikler seg. Husk at disse injeksjonene må kjøpes med resept fra lege.