Kinesisk petai er en tropisk plante hvis blader og frø ofte blir behandlet som mat av befolkningen i Indonesia. Noen kjenner det som pete selong, lamtoro eller kaladingan. Selv om formen på frukten er som petai, er lamtoro forskjellig fra vanlig petai. Mange vet ikke at kinesisk petai har ulike helsemessige fordeler, inkludert å overvinne sykdommer.
La oss utforske denne artikkelen videre for å kjenne fordelene og næringsinnholdet til kinesisk petai.
Næringsinnhold i kinesisk petai (lamtoro)
Som en matingrediens blir lamtoro-frukt i form av korn vanligvis behandlet til tempeh.
Kinesiske petai-blader i seg selv tilsettes ofte som smakstilsetning i grønnsaker.
Vel, fordelene til kinesisk petai kommer fra næringsstoffene i frukten og bladene.
Begge har forskjellige egenskaper fordi de er sammensatt av forskjellige næringssammensetninger.
Basert på ernæringsinformasjonen som er oppført på Panganku.org, inneholder 100 gram (g) kinesisk petai (lamtoro) næringsstoffer for å dekke kroppens ernæringsbehov, som følger:
- Protein: 5,7 g
- Fett: 0,3 g
- Karbohydrater: 15,4 g
- Kalsium: 180 milligram (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Jern: 2,7 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Energi: 85 kalorier (Cal)
Andre ingredienser i den kinesiske petai-frukten er mimosin, leukanin og leukanol.
Mens ernæringssammensetningen for 100 gram kinesiske petai-blader består av:
- Protein: 8,3 g
- Karbohydrater: 14,4 g
- Fett: 1,8 g
- Kalsium: 725 mg
- Fiber: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Jern: 3,9 mg
- Vitamin C: 32 mg
- Energi: 87 Kal
I tillegg til protein, fett, fiber, karbohydrater, vitamin C, til mineraler som fosfor, inneholder lamtoroblader også andre vitaminer som vitamin A og vitamin B1.
Ikke bare det, innholdet av flavonoider og saponiner i kinesiske petai-blader spiller en viktig rolle i helingsprosessen til åpne sår.
Ulike fordeler med kinesisk petai for helsen
Basert på dette næringsinnholdet er det ikke overraskende at lamtoro eller kinesisk kart har ulike helsemessige fordeler.
Følgende er noen av fordelene med kinesiske petai-blader og frukt som du kan få:
1. Overvinne infeksjoner i fordøyelseskanalen
De rikeligste fordelene med kinesisk petai finnes i bladene. En av dem er de antibakterielle egenskapene til innholdet av alkaloider, flavonoider og tanniner i lamtoro-bladene.
Kinesiske petai-blader har potensial til å overvinne bakterielle infeksjoner Escherichia coli og Staphylococcus aureus som ofte forårsaker gastrointestinale infeksjoner, som diaré, kvalme og magesmerter.
Innholdet av alkaloider, flavonoider og tanniner kan hemme replikasjonen av disse to bakteriene slik at bakterier ikke kan overleve lenger i fordøyelseskanalen.
For å få fordelene eller effekten av denne kinesiske petai kan du imidlertid ikke konsumere bladene direkte.
Disse egenskapene oppnås gjennom prosessen med å myke opp det kinesiske petai-bladvevet ved fordampning av 70 prosent etanol.
2. Fremskynde sårheling
Lamtoro-blader brukes også ofte som tradisjonell medisin for sårpleie for å behandle betennelse, åpne sår og hevelse.
Saponinforbindelsene i kinesiske petai-blader hjelper til med å fremskynde helingsprosessen av åpne sår og i kroppen.
Saponiner er forbindelser som utløser dannelsen av kollagen, et protein som spiller en viktig rolle i sårheling og rengjøring.
I likhet med forrige punkt, kan fordelene med lamtoro-blader i sårpleie kun oppnås når du bruker bladekstraktet.
3. Overvinne hudsykdommer
Kinesisk petai har fordeler for å redusere betennelse i huden på grunn av psoriasis.
Når psoriasissymptomer gjentar seg, kan du oppleve kløe, svie, skjellende hud, rødhet og hevelse i huden.
Innholdet av saponiner i kinesisk petai kan produsere kollagen som kan bidra til å redusere hevelse og betennelse forårsaket av psoriasis.
På den måten vil symptomene leges raskere.
For å få denne egenskapen kan du banke lamtoro-bladene til de er jevne og lime dem på huden som opplever symptomer.
La det stå i noen minutter til psoriasissymptomene avtar.
4. Oppretthold sunn hud
Ikke bare for behandling av hudsykdommer, kinesisk petai kan også berike næringsstoffer for å holde huden hydrert og elastisk.
Innholdet av saponiner i kinesisk petai som kan stimulere kollagenproduksjonen er veldig bra for hudhelsen.
Kollagen kan bidra til å opprettholde hudens elastisitet slik at det forhindrer at huden raskt blir tørr og matt.
I tillegg er kollagen i stand til å hemme utviklingen av fine linjer eller rynker på huden.
Du kan få maksimal fordel eller effekt av petai-kjærlighet for huden ved å bruke hudpleieprodukter som bruker bladekstraktet fra denne planten.
Fordeler med kollagen for hud- og hårhelse pluss matkilden
5. Overvinne diabetes
Kinesisk petai har potensial til å forebygge eller behandle diabetes.
Dette er kjent fra en studie fra 2016 publisert i tidsskriftet Landbruk og naturressurser.
Denne studien undersøkte effekten av kinesisk petai-forbruk på å øke kroppens insulinnivåer hos diabetiske rotter.
Å gi petai kina oralt (via munnen) i 6 uker kan øke mengden av hormonet insulin noe som senker blodsukkernivået.
Nedgangen i blodsukkernivået hos rotter med diabetes var enda større enn hos rotter som ikke hadde diabetes, men som fikk kinesisk petai.
Dermed viser disse resultatene effekten av kinesisk petai som har potensial til å overvinne diabetes.
Imidlertid er det fortsatt nødvendig med menneskelige studier i større skala for å sikre effektiviteten til denne planten.
Ting å merke seg
Det er fortsatt mange som ikke vet om kinesisk petai eller lamtoro har ulike helsefordeler.
Det betyr imidlertid ikke at du kan konsumere det overdrevent og uforsiktig.
De fleste egenskapene til lamtoro kommer fra bladekstraktet.
Dessverre, noen ganger er det vanskelig å behandle kinesiske petai-blader selv til ekstrakter, spesielt i kinesisk petai inneholder frukt også mimosin.
Mimosin er en fri aminosyre med giftige egenskaper som kan hemme stoffskiftet og utgjøre en risiko for grå stær hvis den inntas uforsiktig.
Den giftige naturen kan fjernes ved først å løse opp den kinesiske petai-frukten i en kjemisk prosess.
I tillegg krever fordelene med denne kinesiske petai fortsatt ytterligere forskning for å sikre dens effektivitet og sikkerhet.
Hvis du er interessert i å få fordelene, bør du likevel rådføre deg med en ernæringsfysiolog først.