Hvis du begynner å bli lei av å drikke fruktjuice, hvorfor ikke prøve å bytte til grønnsaksjuice? Ikke ha det travelt WL forestill deg det. Det er mange, virkelig, grønnsaker som kan lages deilige og forfriskende juicer. En av dem er selleri, en grønn grønnsak som vanligvis brukes som dekorasjon for å forbedre utseendet til maten. Spesielt takket være det varierte næringsinnholdet er det ikke rart at flittig drikking av sellerijuice kan bidra til å opprettholde en sunn kropp.
Næringsinnhold i selleri
Cynthia Sass, MPH, RD, en ernæringsfysiolog som også er forfatter, antyder at det ser ut til at mange tror at selleri ikke har mange næringsstoffer.
Selleri er faktisk rik på ulike næringsstoffer som støtter en sunn kropp, inkludert fiber, folsyre, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, jern, magnesium, flavonoider og antioksidanter. Selleri er også lavt i kalorier, så sellerijuice brukes ofte som erstatning for sportsdrikker av idrettsutøvere før trening fordi det er bevist å øke utholdenhet og kroppsstyrke under trening.
Hva er fordelene med å drikke sellerijuice?
Mange velger å ikke inkludere selleri i rettene eller ikke spise det fordi de ikke liker smaken av det grønne. Faktisk, hvis du ikke liker smaken av selleri i sin opprinnelige form, er det ingenting galt i å gjøre det til juice, vet du!
Det er ulike helsefordeler du kan få fra bladselleri og stilker, nemlig:
1. Senker blodtrykket
Forskning har funnet at sellerifrø har antihypertensive egenskaper. Selleri inneholder fytokjemiske forbindelser som er nyttige for å forbedre arbeidet til arterieveggene for å kontrollere blodtrykket. Til slutt synker blodtrykket og blir mer kontrollert.
2. Forhindre kronisk sykdom
Selleri er en kilde til flavonoider som er en type antioksidant. En studie fra 2014 fant at flavonoider i selleri har potensial til å forhindre kroniske sykdommer, spesielt hjerte-, lever- og nyresykdom. Det er imidlertid behov for ytterligere forskning for å styrke denne forskningen.
3. Minimer bivirkningene av kjemoterapi
En studie fant at når den ble tatt sammen med cellegiftmedisinen doksorubicin, var sellerijuice i stand til å forhindre skade forårsaket av angrep fra frie radikaler fra kreftceller. Men du bør likevel konsultere legen din først hvis du ønsker å drikke sellerijuice mens du gjennomgår cellegift.
4. Bekjemper betennelser i kroppen
Flavonoidinnholdet i selleri er også i stand til å hjelpe kroppens immunsystem med å bekjempe betennelser forårsaket av frie radikaler. Hvis de ikke behandles, kan frie radikaler forårsake skade på DNA og friske celler, og forårsake helseproblemer i kroppen.
I tillegg til å avverge risikoen for kronisk sykdom, hjelper flavonoider også kroppen til å absorbere vitamin C bedre slik at det kan øke utholdenheten. Inntak av flavonoider bidrar også til å forebygge og/eller behandle allergier, virusinfeksjoner, leddgikt og visse betennelsestilstander.
En studie utført i 2012 uttalte at juice er en effektiv måte å få flavonoidinntak på.
5. Minimerer oksidativt stress
En annen studie undersøkte fordelene med sellerijuice hos laboratorierotter. Resultatene viser at flavonoidene i selleri også kan bidra til å minimere effekten av oksidativt stress i kroppen som fører til ulike kroniske sykdommer, som hjerneslag, kreft, til koronar hjertesykdom.
Nå og da, bland inn forbruket av juice ved å spise hel selleri
Selv om det er veldig gunstig for å opprettholde en sunn kropp, er det ingenting galt med å drikke sellerijuice ved å spise sellerigrønnsaker i hele sin form blandet inn i kostholdet ditt. Ikke uten grunn, fordi noen av næringsstoffene i frukt og grønnsaker vil spises optimalt hele.
Ta for eksempel, antioksidantinnholdet i plantematkilder vil vanligvis reduseres eller til og med gå tapt når det bearbeides til juice. På den annen side kan sellerijuice fortsatt være et godt valg fordi den består for det meste av vann, slik at den kan opprettholde væskebehovet i kroppen.