Fiken eller fiken har eksistert siden 1400 år siden. I utgangspunktet ble fiken funnet i Vest-Asia, men nå dyrkes de i mange områder i Indonesia. Frukt med latinsk navn Ficus carica Dette viste seg å ha rikelige egenskaper, alt fra behandling av forstoppelse til å overvinne astmabronkitt. La oss grave dypere inn i næringsinnholdet og helsefordelene til fiken i denne anmeldelsen.
Næringsinnhold i fiken
Fiken har en søt og forfriskende smak som kommer fra deres naturlige sukkerinnhold. Denne frukten kan spises direkte, tørkes eller ekstraheres.
Generelt har fiken lite kalorier og ernæringen er sammensatt av vitaminer og mineraler.
Likevel kan antall kalorier i fiken øke når de tørkes ettersom konsentrasjonen av sukker i dem øker.
I ernæringsinformasjonen om U.S. Department of Agriculture, det er kjent at 100 gram (g) fersk fiken inneholder følgende ernæringsmessige sammensetninger:
- Energi: 74 kcal
- Protein: 0,75 g
- Karbohydrater: 19,18 g
- Fiber: 2,9 g
- Sukker: 16,26 g
- Kalsium: 35 milligram (mg)
- Magnesium: 17 mg
- Kalium: 232 mg
- Vitamin C: 2 mg
- Vitamin B-6: 0,113 mg
I tillegg til karbohydrat-, protein- og fiberinnholdet ovenfor, har fiken også en rekke mikronæringsstoffer som komplementerer ernæringen, som vitamin C, tiamin, riboflavin og niacin.
Imidlertid er fiken de rikeste på vitamin B-6 og kobber.
Fordelene med fiken for helse og sykdom
Med tanke på næringsinnholdet er det ikke overraskende at fiken har ulike helsemessige fordeler.
Nedenfor er en liste over fordeler eller egenskaper du kan få ved å spise fiken:
1. Sunn fordøyelse
Fordelene med fiken er knyttet til fordøyelsen fordi de inneholder fiber og pektinstoffer slik at de bidrar til å lette kroppens forbrenning.
Dette pektinstoffet finnes bare i visse frukter, hvorav en er i fiken.
Mer spesifikt kan fiken forhindre risikoen for ulike fordøyelsessykdommer som forstoppelse, diaré og kroniske fordøyelsessykdommer som IBS (irritabel tarm-syndrom).
Dette er fordi stoffet pektin kan forbedre tarmens arbeid samtidig som det reduserer magesmerter.
Av disse egenskapene er det ikke feil om du lager fiken som frukt til kostholdet ditt.
2. Forebygge kreft
I tillegg til å ha fordeler knyttet til fordøyelsen, har fiken også potensial til å forhindre vekst av kreftceller, spesielt typen tykktarmskreft.
En fersk fiken inneholder antioksidanter som flavonoider som kan forhindre celleskade på grunn av angrep fra frie radikaler.
Celleskader forårsaket av frie radikaler kan utløse kreft.
Ikke bare fra kjøttet, fordelene med fiken for å forhindre kreft kan også oppnås fra bladekstraktet.
Potensialet til fikenblader som et kreftmiddel krever imidlertid ytterligere testing.
3. Oppretthold hjertehelsen
En annen fordel med å spise fiken er å bidra til å forbedre blodstrømmen og redusere risikoen for ulike sykdommer som angriper hjerte og slag.
I 100 g tørket fiken er det 232 mg kalium, 0,07 mg kobber og 2,03 mg jern. Disse tre mineralene har vitale funksjoner i det kardiovaskulære systemet
Kalium er en viktig komponent som hjelper til med å kontrollere hjertefrekvens og blodtrykk.
I mellomtiden er kobber og jern nødvendig i produksjonen av røde blodlegemer i kroppen.
I tillegg har fiken potensial til å øke det gode kolesterolnivået i blodet.
Imidlertid har fordelene med fiken bare blitt oppdaget i studier som involverer dyr.
4. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
I tillegg til hjertesykdom har pærer også potensial til å forebygge andre kroniske sykdommer, nemlig diabetes.
Det er kjent at fordelene med denne pæren finnes i bladekstraktet.
2019-studie fra tidsskriftet Næringsstoffer viser at drikker med fikenekstrakt har lavere glykemisk indeks slik at de kan opprettholde blodsukkernivået hos diabetikere.
Imidlertid inneholder tørkede fiken faktisk sukker i frukten som er høyere slik at det kan øke blodsukkernivået.
5. Øk bentettheten
Fiken er rik på kalsium og kalium. Disse to mineralene kan arbeide sammen for å øke bentettheten og forhindre bentap som osteoporose.
Kalium kan opprettholde beinhelsen og redusere risikoen for beinskader. Mens kalsium er en viktig komponent for å komponere beinstruktur.
Å spise mat rik på kalium og kalsium kan optimere utviklingen av beinstruktur hos barn og ungdom.
5 typer beinstyrkende matvarer for osteoporosepasienter
6. Overvinne erektil dysfunksjon
I løpet av de siste århundrene, spesielt i det arabiske samfunnet, er fiken ofte brukt som tradisjonell medisin for å forbedre seksualitetsproblemer.
Fiken antas å være effektive medisiner for å overvinne erektil dysfunksjon.
Ikke sjelden lager mange fiken som et afrodisiakummat for å øke utholdenheten under sex.
Imidlertid krever fordelene med fiken for å overvinne seksuelle funksjonsproblemer fortsatt ytterligere forskning.
Eksisterende forskning er fortsatt begrenset til dyr i laboratoriet.
7. Oppretthold sunn hud og hår
En annen fordel som kan oppnås fra fiken er for hudhelsen.
Antioksidantene i fiken kan stimulere produksjonen av kollagen som kan stramme opp og fukte huden.
Lag fiken er også kjent for å lindre symptomer på kløende og sår hud på grunn av dermatitt eller allergi hos barn.
I tillegg har fiken også et høyt jerninnhold så det er bra for hårets helse.
Foruten å bli konsumert direkte, kan du få optimale fordeler for hud og hår når du tar kosttilskudd som inneholder fikenekstrakt.
Spiser du fiken i riktige porsjoner og på riktig måte, kan du få ulike fordeler med fiken som ovenfor.
Du trenger ikke å være forvirret om hvordan den skal behandles, det er forskjellige måter du kan prøve å servere fiken på.
Du kan servere den som juice, smoothies, fruktsalat, eller legg til bladene til steking og grønnsaker.
Ønsker du å spise fiken som diettfrukt, kan du oppsøke lege eller ernæringsfysiolog for å måle riktig porsjon i det daglige kostholdet.