Fisk er kjent som en god proteinkilde for kroppen, i tillegg til kjøtt og kylling. Dessverre er fiskeforbruket i Indonesia fortsatt lavt. Faktisk er det ulike fordeler med å spise fisk, spesielt hos barn som fortsatt er i spedbarnsalderen.
Hva er fordelene med å spise fisk?
Indonesias befolkning er fortsatt relativt lav når det gjelder konsum av fisk, spesielt innbyggere på øya Java. Ifølge data fra Sjøfarts- og fiskeridepartementet er fiskeforbruket i Java fortsatt 32 kilo (kg) per innbygger per år.
I mellomtiden i Sumatra og Kalimantan er fiskeforbruket mellom 32-43 kg per innbygger per år. For østlige Indonesia er forbruket 40 kg per år.
Mange indonesere foretrekker å spise biff og kylling som en kilde til protein i stedet for fisk. Faktisk er næringsverdien til fisk veldig høy, til og med høyere enn for kjøtt og kylling.
I tillegg kan fisk være rimeligere enn kjøtt og kylling. Derfor må du kjenne til de ulike fordelene ved å spise fisk nedenfor.
1. Hjelper til vekst, spesielt barnets hjerne og bein
I tillegg til høyt proteininnhold inneholder fisk også omega-3-fettsyrer (nødvendig for hjernevekst), samt vitamin D, kalsiummineraler og fosformineraler (alle tre er nødvendig av barn for beinvekst).
Ikke bare det, fisk er også rik på andre vitaminer og mineraler som vitamin B2, jern, sink (sink), jod, magnesium og kalium.
Alle disse vitaminene og mineralene er absolutt nødvendig av barn for å støtte vekst og utvikling av barn som helhet.
2. Forhindre hjertesykdom
American Heart Association anbefaler å spise fisk minst 2 ganger i uken som en del av et sunt kosthold. I mellomtiden anbefaler det indonesiske helsedepartementet selv å spise fisk 2-3 ganger i uken.
Fisk inneholder proteiner, vitaminer og mineraler som kan bidra til å senke blodtrykket, redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Innholdet av omega-3 i fisk er også veldig bra for hjertehelsen.
En studie viser at å spise fisk rik på omega-3 (tunfisk, sardiner og laks) har fordelen av å redusere fettnivået i blodet, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.
3. Reduser risikoen for Alzheimers sykdom
En annen studie fant at folk som spiste grillet fisk hadde større hjernevolum med større hjerneceller. Begge er ansvarlige for hukommelse og læringsfunksjoner.
Eksperter mener også at personer som har større hjernevolum har lavere risiko for kognitiv svikt og Alzheimers sykdom.
Dette har å gjøre med den grå substansen i hjernen eller den delen av hjernen som inneholder nevroner som behandler informasjon og lagrer minner. Forskning viser at fiskekonsum hver uke har effekt på mer gråstoff.
4. Reduserer risikoen for depresjon
Flere studier har vist at å spise fisk kan bidra til å redusere risikoen for depressive tilstander. Dette kan skyldes omega-3 innholdet i fisk.
Forskning har vist at å spise fisk kan øke effektiviteten til antidepressiva mer enn om du bare tar antidepressiva.
Omega-3 i fisk kan også hjelpe mot andre psykiske lidelser, for eksempel bipolar lidelse. Omega-3 er et av næringsstoffene som trengs for sunn hjernefunksjon.
5. Andre fordeler med å spise fisk
I tillegg til noen av fordelene nevnt ovenfor, har fisk også andre fordeler som er oppført nedenfor.
- Beskytter øynene mot nedsatt funksjon på grunn av aldring. Forskning viser at regelmessig inntak av fisk er assosiert med en reduksjon i makuladegenerasjon hos kvinner.
- Forebygg astma hos barn. En studie viser at barn som spiser fisk har mindre sannsynlighet for å utvikle astma.
- Senke risikoen for diabetes type 1. Flere studier har vist at inntak av fisk som inneholder omega 3 er assosiert med redusert risiko for diabetes type 1 hos barn og voksne.