Menneskekroppen krever ulike typer mineraler for å utføre sine funksjoner, inkludert spormineraler som selen. Hva er de helsemessige fordelene med mineralet selen og hva er matkildene?
Hva er selen?
Selen er et mineral som finnes i jord, vann og enkelte matvarer. Dette mineralet har to former, nemlig organisk (selenometionin og selenocystein) og uorganisk (selenat og selenitt).
Mesteparten av selenet du får fra mat er lagret i beinene dine. Selen binder seg også til en aminosyre som heter metionin, så dette mineralet finnes i form av selenometionin.
Med henvisning til ernæringsmessig tilstrekkelighet publisert av det indonesiske helsedepartementet, er behovet for selen for voksne menn 30 mikrogram per dag. I mellomtiden varierer kvinners behov fra 24-25 mcg per dag.
Selen hjelper til med å utføre ulike kroppsfunksjoner, som immunsystemet, hormoner og blodsirkulasjonen. Hvis en person har en mangel på dette mineralet, kan han oppleve problemer som:
- nedsatt immunitet,
- muskel svakhet,
- konsentrasjonsvansker,
- hårtap også
- fertilitetsproblemer hos både menn og kvinner.
Daglig mat kan faktisk hjelpe deg med å møte behovene til selen. Imidlertid kan seleninnholdet i frukt og grønnsaker variere, avhengig av jordforholdene som disse plantene vokser i.
Helsefordeler med selen
Selen er et essensielt mineral for immunsystemet, blodsirkulasjonen, hjernen og nervene og DNA. Ved å møte behovene til selen hver dag, kan du få fordelene nedenfor.
1. Hjelper hjernens kognitive funksjon
Kognitiv funksjon inkluderer hjernens evne til å lagre og behandle ekstern informasjon. En rekke faktorer kan redusere denne funksjonen, inkludert skade på hjerneceller forårsaket av avfall fra visse kjemiske reaksjoner i kroppen.
Kroppen bruker selen til å lage enzymer som kalles selenoproteiner. I tillegg til å være et enzym, fungerer dette stoffet som en antioksidant som kan forhindre skade på celler ved å omdanne disse avfallskjemikaliene til andre materialer.
2. Reduser risikoen for Alzheimers sykdom
En persons risiko for å utvikle Alzheimers sykdom kan øke på grunn av virkningen av frie radikaler. Disse skadelige molekylene skader hjerneceller slik at en persons hukommelse og tenkeevne avtar over tid.
Imidlertid er en studie i European Journal of Nutrition avdekket at seleninntak kan forbedre pasientens hukommelsesevne. Med andre ord kan tilstrekkeligheten av dette mineralet redusere risikoen for demens og Alzheimers sykdom.
5 næringsrik mat som er bra for hjernens helse
3. Styrk immuniteten
Selen gir store fordeler for immunsystemet ditt. Dens antioksidantegenskaper hjelper til med å avverge frie radikaler og betennelser i kroppen. Som et resultat er immunceller i stand til å jobbe sterkere for å bekjempe sykdom.
Forskning har også vist at å ta kosttilskudd bidrar til å lindre symptomene hos personer med HIV. Faktisk kan kosttilskudd styrke immunforsvaret til personer med influensa, tuberkulose (TB) mot hepatitt C.
4. Opprettholde helsen til skjoldbruskkjertelen
Skjoldbruskkjertelen er en sommerfuglformet kjertel som ligger i nakken. Disse kjertlene produserer hormoner som kontrollerer ulike kroppsfunksjoner. Seleninntak har fordelen av å holde skjoldbruskkjertelen sunn og fungere som den skal.
Selenmangel kan øke risikoen for skjoldbruskkjertelforstyrrelser, som lav produksjon av skjoldbruskkjertelhormon (hypotyreose) og Hashimotos sykdom. Forbruk av kosttilskudd kan være i stand til å overvinne det, men eksperter må fortsatt undersøke det videre.
5. Oppretthold hjertehelsen
Tilstrekkelig inntak av selen gir fordeler for hjertehelsen. Dette mineralet øker nivåene av et stoff som kalles glutationperoksidase. Som en kraftig antioksidant bidrar dette stoffet til å redusere betennelse som kan skade kroppens celler og hjertet.
Omvendt kan mangel øke risikoen for plakkdannelse som tetter arterier. Hvis den ikke kontrolleres, kan denne tilstanden føre til hjerneslag, hjertesykdom og til og med dødelig hjertesvikt.
Sunn mat for hjertesykdomspasienter, pluss hvordan den behandles
6. Senker risikoen for kreft
Takket være sin funksjon som en antioksidant og dens rolle i immunsystemet, kan selen være i stand til å forhindre kreft. Ulike studier har også vist sammenhengen mellom dette mineralet med redusert risiko for prostata-, lunge-, hud- og magekreft.
Selentilskudd var assosiert med en 22 % redusert risiko for prostatakreft og 33 % for blærekreft. Imidlertid bør det bemerkes at studier relatert til denne saken fortsatt viser blandede resultater.
Selen er et viktig mineral for kroppen, spesielt for immunforsvaret, hjernefunksjonen og blodsirkulasjonen. For å forhindre de negative effektene av selenmangel, sørg for at du oppfyller deres behov gjennom et balansert næringsinntak.