Bruk av plast som matbeholder er svært vanlig, med tanke på at dette materialet er relativt billig, praktisk og allment tilgjengelig på markedet. Du må imidlertid være forsiktig med å velge plastbeholdere fordi ikke alle typer plast kan brukes som et sted å oppbevare mat.
Noen typer plast kan til og med gjøre mat eller drikke forurenset av kjemikaliene i dem. Så hvordan vet du hvilken beholder som er riktig for å lagre dagligvarene dine?
Merkelapp matgodkjent plast på mat- og drikkebeholdere av plast
Når du kjøper beholdere for mat eller drikke, er det første du må gjøre å se etter etiketter matgodkjent plast . Matgodkjent plast er en etikett som forklarer at beholderen er trygg som et sted å oppbevare mat og drikke.
Følg deretter koden som er oppført på plastbeholderen. Hver plastbeholder har en kode med sin egen betydning. Dette vil hjelpe deg å avgjøre om beholderen er god eller helsefarlig.
Plastbeholderkoden består av tallene 1 til 7 og finnes vanligvis på bunnen av beholderen. Med henvisning til Institute for Agriculture & Trade Policy, nedenfor er kodene på matbeholdere og deres forklaringer.
Kode 1
Kode 1 kalles også polyetylentereftalat (PET), denne beholderen kan finnes i drikkeflasker, soyasaus eller chilisausflasker og drikkebokser. Den er klar, sterk og ugjennomtrengelig for gass og vann. Denne beholderen tåler imidlertid ikke høye temperaturer på mer enn 80 grader Celsius.
Kode 2
Kode 2 er koden for plastbeholdere polyetylen med høy tetthet (HDPE). Du har kanskje funnet det på flasker med flytende melk eller juice, samt lokk på matemballasje av plast. Denne typen beholder vil smelte ved en temperatur på 75 grader Celsius.
Kode 3
Beholdere med kode 3 er laget av sterk, hard, polyvinylklorid (PVC) plast, men tåler ikke 80 grader celsius varme. Du kan finne disse plastbeholderne i vegetabilsk olje, soyasaus og noen matinnpakninger.
Er det sant at isopormatbeholdere kan forårsake kreft?
Kode 4
Beholderen med kode 4 er laget av lavdensitet polyetylen (LDPE) som vanligvis brukes til beholdere med yoghurtprodukter og poser med ferske matvarer som grønnsaker. Denne typen plast absorberer ikke mye vann så den egner seg som drikkevareemballasje.
Kode 5
Kode 5 beholdere er laget av tøff, men fleksibel polypropylen (PP). PP er motstandsdyktig mot varm mat og varm olje, og smelter ikke opp til 140 grader Celsius. Vanligvis er melkesmokker laget av denne typen plast fordi det er tryggere.
Kode 6
Styrofoam er et eksempel på en matbeholder som har kode 6. Denne beholderen er laget av polystyren som ikke tåler varme temperaturer. I tillegg til isopor har også gatekjøkkenbeholdere og engangsplastbeger denne koden.
Kode 7
Beholdere med kode 7 er laget av ulike andre plasttyper som ikke er nevnt eller en blanding av flere typer plast. Derfor anbefales ikke bruk av beholdere med kode 7 for mat.
De beste plastbeholdere å bruke
Plastbeholdere med kode 1, 2, 4 og 5 er de beste for oppbevaring av mat og drikke. Plasten som utgjør den er tryggere, sterkere og mer varmebestandig, slik at den ikke forurenser mat eller drikke.
På den annen side, unngå å bruke beholdere med kode 3, 6 og 7. Beholdere med disse kodene er mer utsatt for skade når de utsettes for varme. Selv om de er usynlige for det blotte øye, kan disse beholderne brytes ned og gjøre mat forurenset med plastmaterialer.
Bortsett fra å se på informasjonen matgodkjent plast og koden på beholderen, nedenfor er tingene du må være oppmerksom på for å opprettholde kvaliteten på mat og drikke.
- Unngå å bruke plastbeholdere med kode 7 eller merket PC (polykarbonatplast).
- Så mye som mulig, unngå produkter laget av plast som har en kode på 3.
- Ikke bruk plastbeholdere når du varmer opp mat i mikrobølgeovnen.
- Plastbeholdere med kode 1 bør kun brukes én gang, fordi bruk mer enn én gang kan øke risikoen for forurensning.
Bruken av plastbeholdere til mat er veldig praktisk og rimelig. Men å velge feil beholder kan faktisk skade kvaliteten på maten. Så sørg for at du bruker beholderen fra matgodkjent plast med riktig kode.