Vitamin B2 eller riboflavin er inkludert i vitamin B-komplekset som er nødvendig for normal cellefunksjon. Riboflavin virker ved å omdanne karbohydrater til adenosintrifosfat (ATP) som er en energikilde for muskler.
Bruken av dette vitaminet er mangfoldig og dekker mange systemer i kroppen, som fordøyelse, sirkulasjon og hjernefunksjon. Hvilke andre fordeler kan du få av vitamin B2 og hvorfor er det så bra for kroppen? Her er svaret.
Helsefordeler med vitamin B2
Vitamin B2 er en type vannløselig vitamin som finnes naturlig i mat. Hovedrollen til dette vitaminet er å danne to koenzymer, nemlig flavinmononukleotid (FMN) og flavinadenindinukleotid (FAD).
Koenzymer er råvarene for enzymer, mens enzymer er stoffer som fremskynder kjemiske prosesser i levende organismer. For eksempel, når kroppen fordøyer karbohydrater til sukker, blir denne prosessen hjulpet av enzymet amylase i munnen og tynntarmen.
Mer enn 90 % av vitamin B2 i kroppen din er i form av FMN og FAD. Sammen utfører de funksjonene beskrevet nedenfor.
1. Forhindre grå stær
Inntak av vitamin B2 så mye som 3 milligram per dag kan ha potensial til å forhindre grå stær. Som en illustrasjon er ernæringsmessig tilstrekkelighet (RDA) for dette vitaminet 1,1 milligram per dag for menn og 1,3 milligram per dag for kvinner.
Kroppen trenger vitamin B2 for å beskytte glutation, en antioksidant som er viktig for øyeceller. Glutation beskytter øyeceller mot skader fra frie radikaler som kan forårsake glaukom, grå stær og retinal sykdom.
2. Opprettholde helsen til livmoren
Ifølge forskning utført ved University Women's Hospital, Tyskland, har riboflavintilskudd fordeler for graviditet. Forskere fant at dette vitaminet kan være i stand til å redusere risikoen for svangerskapsforgiftning.
Svangerskapsforgiftning er en graviditetskomplikasjon preget av høyt blodtrykk hos gravide kvinner, selv om det ikke er noen tidligere historie med hypertensjon. Vitamin B2 bidrar til å senke blodtrykket slik at graviditeten fortsetter trygt.
3. Behandling og forebygging av migrene
En studie ved Humboldt-universitetet i Berlin, Tyskland, fant at inntak av høye doser riboflavin kan redusere symptomene hos migrenepasienter. Andre bevis viser også at dette vitaminet kan forkorte varigheten av migrene.
For å behandle migrene foreskriver leger vanligvis riboflavin i en dose på 400 milligram i en drink. Men med tanke på at denne dosen er større enn det anbefalte daglige forbruket, sørg for at du først har konsultert legen din.
4. Oppretthold sunn hud og hår
En annen funksjon av vitamin B2 er å opprettholde sunn hud og hår. Dette vitaminet virker ved å øke kollagenet i kroppen. Kollagen er hovedproteinet som utgjør strukturen til huden din, håret og mange andre vev i kroppen din.
Når vi blir eldre, kan kollagenproduksjonen reduseres, noe som forårsaker aldringstegn som rynker og fine linjer. Inntak av mat rik på vitamin B2 kan være i stand til å hemme dette slik at håret forblir sterkt og huden ser ungdommelig ut.
5. Forebygge og behandle anemi
Mangel på vitamin B2 kan føre til mangler på andre næringsstoffer, fordi dette vitaminet har en viktig rolle i næringsopptaket. Et av helseproblemene forårsaket av vitamin B2-mangel er jernmangelanemi.
Jernmangelanemi oppstår når mengden jern i de røde blodcellene er svært lav. Kroppen kan ikke lage hemoglobin, det oksygenbindende proteinet i røde blodlegemer. Som et resultat får kroppen ikke nok oksygen.
6. Forhindrer blokkering av blodårer
Riboflavin kan forhindre blokkering av blodårer ved å senke homocysteinnivået. Homocystein er en vanlig aminosyre som finnes i blod. I store mengder kan dette stoffet utløse herding av arteriene og blodpropp.
Du kan forhindre dette ved å spise mat rik på vitamin B12. I følge flere studier kan det å ta riboflavintilskudd i 12 uker redusere homocysteinnivået i blodet med så mye som 40 % hos noen mennesker.
7. Hjelper dannelsen av energi
Vitamin B2 har en viktig funksjon i prosessen med energidannelse. Kroppen bruker det til å omdanne karbohydrater til adenosintrifosfat (ATP). ATP vil gi energi når kroppen trenger det.
Hvis du mangler B-vitaminer, kan ikke kroppen din lage nok ATP selv om råvarene er tilgjengelige. Som et resultat mangler kroppen drivstoff, så den blir mindre energisk og svak.
8. Bryt ned mat til næringsstoffer
Maten du spiser hver dag kan ikke brukes med en gang. Kroppen må fordøye det til sin minste form slik at det kan absorberes av tarmene og sirkuleres gjennom vevene gjennom blodet.
En annen fordel med vitamin B2 er at det hjelper med å bryte ned maten til næringsstoffer som er klare til bruk. Dette vitaminet letter nedbrytningen av karbohydrater til glukose, proteiner til aminosyrer og fett til fettsyrer.
9. Andre fordeler
I tillegg til hovedfunksjonen for å danne energi og opprettholde cellehelse, har vitamin B2 også annet potensial. Selv om det fortsatt er begrenset, har noen tidligere forskning funnet andre fordeler som du kanskje kan få.
Nedenfor er andre fordeler med å få nok riboflavin hver dag.
- Opprettholde leverhelse og funksjon.
- Vedlikeholder slimhinnen i fordøyelsessystemet.
- Hjelper absorpsjon av vitamin B1, B3 og B6 samt folsyre.
- Omdanner tryptofan til aminosyrer.
- Oppretthold øyehelse, så vel som sunne nerveceller, hud og muskler.
- Støtter fosterutviklingen.
Vitamin B2 er et viktig næringsstoff, noe som betyr at dets rolle er veldig viktig for kroppen. Derfor anbefales alle å dekke behovene til vitamin B2 fra daglig mat og kosttilskudd om nødvendig.