Visste du at kassava er den tredje viktigste kilden til kalorier etter ris og mais? I tillegg til knollen, gir bladene til denne knollen også helsemessige fordeler. Hva er innholdet og fordelene med kassavablader som kan fås?
Innholdet i kassavablader
Sammenlignet med kassavakjøtt, gir kassavablader faktisk en myriade av helsemessige fordeler. I tillegg til å være deilig, inneholder kassavablader ulike næringsstoffer, inkludert vitaminer som kroppen trenger.
Nedenfor er en liste over innholdet i kassavablader som gjør det veldig nyttig.
- Energi: 50 cal
- Protein: 6,2 g
- Fett: 1,1 g
- Karbohydrater: 7,1 g
- Fiber: 2,4 g
- Kalsium: 166 mg
- Fosfor: 99 mg
- Jern: 1,3 mg
- Natrium: 17 mg
- Kalium: 23,1 mg
- Sink (sink): 2 mg
- Betakaroten: 3204 mcg
- Totalt karoten: 7,052 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacin: 1,8 mg
- Vitamin C: 103 mg
Fordeler med kassavablader
Selv om det inkluderer mat med lavt kaloriinnhold, kan inntak av kassavablader gi en lengre metthetsfølelse. Takket være andre næringsstoffer i den, har kassavablader forskjellige fordeler som det er synd å gå glipp av.
Sjekk ut de ulike fordelene med kassavablader som du trenger å vite nedenfor.
1. Behandle diaré
Cassava er kjent for å overvinne irriterende forstoppelse. Imidlertid kan kassavablader faktisk overvinne andre fordøyelsessykdommer, nemlig diaré. Dette viser forskning fra Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine .
Forskerne brukte laboratorierotter som hadde diaré og ble indusert av muntlig kassavabladekstrakt eller en av to antidiarémedisiner. Som et resultat opplevde mus som fikk kassavablader den samme reduksjonen i symptomer som medisiner mot diaré.
Likevel brukte studien kassavabladekstrakt blandet med alkohol og kan behandle sporadiske diaré. Tross alt er det nødvendig med ytterligere forskning for å se om fordelene med kassavablader gjelder mennesker.
2. Hjelper med å dekke proteinbehov
Ikke bare behandler diaré, kassavablader er også nyttige for å møte proteinernæringsbehov.
Proteininnholdet i kassavablader er ganske høyt. Faktisk er den totale mengden essensielle aminosyrer i maniokbladprotein den samme som finnes i kyllingegg.
Det vil si at proteininnholdet i kassavablader er større enn i spinat, soyabønner, havre og riskorn. Ikke rart maniokblader er spådd å kunne dekke proteinbehov.
3. Forbedre kognitiv funksjon
Betakaroten i kassavablader viser seg å gi gode fordeler for din kognitive funksjon. Dette er nevnt i en anmeldelse publisert i Cochrane .
Gjennomgangen inkluderer åtte studier fokusert på antioksidantforbindelser, inkludert betakaroten. Forskerne fant en liten fordel forbundet med betakarotentilskudd på hjernefunksjon og hukommelse.
Fordeler på hjernen oppnås etter å ha fått betakarotentilskudd på lang sikt, som er et gjennomsnitt på 18 år. Likevel fant ikke ekspertene noen signifikant effekt på kort sikt, så ytterligere studier er nødvendig.
4. Hjelper med å overvinne leddgikt
Cassavablader har tilstrekkelig med magnesiummineraler til å behandle leddgikt. Innholdet av dette mineralet er det fjerde mest i kroppen. Dette mineralet gir mange fordeler, en av dem er å redusere betennelse.
De av dere som lider av leddgikt (leddgikt) kan kanskje få fordelene med magnesium fra denne matingrediensen. Årsaken er at tilstrekkelig magnesiuminntak bidrar til å utvikle og stivne bein.
Bortsett fra å redusere risikoen for selvbetennelse, minimerer magnesiumet i kassavabladene også risikoen for brudd når det konsumeres riktig.
5. Styrk immunforsvaret
Det høye innholdet av vitamin C og folat i kassavablader kan faktisk styrke immunforsvaret ditt.
Vitamin C spiller en viktig rolle i å bekjempe bakterier og virus, samt utrydde frie radikaler i kroppen. I mellomtiden bidrar folat (vitamin B9) til å øke celleproduksjonen ved å unngå DNA-mutasjoner.
Det er derfor mange mennesker tror at fordelene med kassavablader gjør at kroppen deres blir sunnere og unngår risikoen for sykdom.
Innholdet og fordelene med kassavablader er virkelig nyttige for kroppshelsen. Du kan inkludere disse grønne bladene i din daglige meny som grønnsaker for å få fordeler for kroppen.