Lange bønner åpner selvfølgelig navnet på grønnsaker som høres fremmed ut for ørene til indonesere. Selv om det ofte spises, er det kanskje ikke mange som kjenner til næringsinnholdet og helsefordelene til lange bønner.
Det sies at en av fordelene med lange bønner er å øke bryststørrelsen. Hmmm, sant eller ikke, ikke sant? Kom igjen, finn ut mer om næringsinnholdet og effekten av lange bønner for helsen i denne anmeldelsen!
Næringsinnhold i lange bønner
Lange bønner blir vanligvis bearbeidet til stek eller blandet inn i grønnsaker.
Selv om det sjelden serveres som hovedrett, kan å spise lange bønner fullføre dine daglige ernæringsbehov.
Basert på ernæringsinformasjon fra det indonesiske helsedepartementet oppført i de indonesiske matsammensetningsdataene, er det i 100 gram (g) dampede lange bønner ernæringssammensetninger som:
- Energi: 39 kalorier (Cal)
- Vann: 88,2 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 1,7 g
- Karbohydrater: 7,6 g
- Vitamin C: 20 milligram (mg)
- Kalsium: 100 mg
- Betakaroten: 131 mikrogram (mcg)
- Kalium: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Natrium: 28 mg
- Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg
- Niacin: 0,3 mg
Sett fra den ernæringsmessige sammensetningen av lange bønner ovenfor, er denne ene grønnsaken ikke bare rik på protein, karbohydrater, kalium, fosfor, men også andre næringsstoffer.
Fra næringsinnholdet vet man at lange bønner har en rekke antioksidanter som er viktige for kroppen, som vitamin C, riboflavin og betakaroten.
Innholdet av vitamin C i lange bønner er nok til å dekke 31 % av ditt daglige behov, som er omtrent 19 milligram.
Når vitamin C-inntaket ditt er oppfylt, bidrar det til å styrke immunforsvaret for å bekjempe infeksjoner.
Det er også viktig å vite at ferske strengbønner er en av de beste kildene til folat.
I hver 100 gram lange bønner inneholder 62 milligram eller 15% av det totale daglige folatbehovet.
Folat som virker sammen med vitamin B12 er en av de viktige komponentene i DNA-syntese og celledeling.
Fordeler med lange bønner for helsen
Næringsinnholdet i lange bønner kan ikke bare bidra til å dekke daglige ernæringsbehov, men har også potensial til å gi ulike helsefordeler.
Her er de ulike fordelene du kan få ved å spise lange bønner:
1. Lindre menstruasjonssmerter
Fordelen med denne kommer fra manganmineralinnholdet som finnes i lange bønner.
Mangan er et mineral som spiller en viktig rolle i den kvinnelige reproduksjonssyklusen.
Manganinnholdet i lange bønner kan redusere frekvensen eller lindre smerter på grunn av magekramper under menstruasjon.
Dette vil garantert bli bedre humør eller humøret du er i når du har menstruasjon.
2. Sunn hud
Som tidligere forklart inneholder lange bønner et av de essensielle vitaminene, nemlig vitamin C.
Inntak av vitamin C kan redusere forekomsten av rynker, helbrede tørr hud og rødhet, og bremse aldringsprosessen.
Mat rik på vitamin C, som lange bønner, har også fordeler for å forhindre utvikling av hudkreft.
3. Bra for hjertehelsen
Løselig fiber i lange bønner kan bidra til å redusere mengden dårlig kolesterol (LDL).
Det er derfor lange bønner er effektive for å opprettholde kolesterolnivået i blodet.
Ikke bare det, fordelene med lange bønner har vist seg å redusere betennelse i blodårene slik at de også er gode for å opprettholde hjertehelsen.
En porsjon lange bønner (100 gram) kan dekke ditt daglige fiberbehov på opptil 12 prosent.
10 matkilder til godt kolesterol
4. Forebygge kreft
Panjag bønner inneholder en rekke plantebaserte antioksidanter, inkludert flavonoider og riboflavin (vitamin B2). Disse to forbindelsene er kjent for å redusere veksten av kreftceller i kroppen.
I tillegg inneholder lange bønner høy folsyre. Kroppen som mangler folsyre er i fare for å forårsake vekst av kreftceller i tykktarms-, bryst-, livmorhals-, lunge- og hjernekreft.
5. Reduserer risikoen for gikt
Denne fordelen er fortsatt relatert til vitamin C-innholdet i lange bønner.
Vitamin C er en antioksidant som forhindrer skade fra frie radikaler, forurensning og giftige kjemikalier.
Oppbygging av frie radikaler kan forårsake en rekke sykdommer, som hjertesykdom, kreft og leddgikt (leddgikt).
Vel, ubehandlet leddbetennelse kan føre til komplikasjoner av gikt.
Når urinsyrenivået i kroppen er høyt, dannes det over tid krystaller i leddene. Denne tilstanden påvirker generelt stortåen.
Den gode nyheten er imidlertid at lange bønner sies å være effektive for å redusere risikoen for gikt takket være næringsinnholdet i dem.
Den beste maten som konsumeres av giktpasienter
6. Forstørr brystene
En studie fra det farmasøytiske fakultet, Gadjah Mada University rapporterte fordelene med lange bønner for å forstørre brystene.
Dette antas å være fordi lange bønner inneholder fytoøstrogener, som er naturlige østrogenforbindelser som finnes i planter. Fytoøstrogenforbindelser kan være flavonoider og isoflavoner.
Basert på forskningsresultatene kan tilstedeværelsen av fytoøstrogener i lange bønner utløse veksten av epitelceller i brystet når de er festet til østrogenreseptoren.
Dette utløser igjen utviklingen av bryststørrelse.
Imidlertid er arten av denne forskningen fortsatt begrenset til testen av epitelcellevevsprøver i laboratoriet.
Derfor er ytterligere klinisk testing nødvendig for ytterligere å bevise fordelene med denne ene lange bønnen.
7. Senke glukosenivåer
I World Journal of Pharmacy and PharmaceuticalVitenskaperDet er kjent at lange bønner inneholder antihyperglykemiske egenskaper slik at de kan redusere kroppens følsomhet for blodsukker (glukose).
I denne studien ble det utført en glukosetoleransetest på dyr i laboratoriet.
Basert på testresultatene ble det funnet at lange bønneekstrakt var i stand til å redusere glukosenivået.
Imidlertid har denne studien ingen kliniske bevis hos mennesker, og resultatene fra eksisterende studier er fortsatt i tidlige teststadier.
Derfor er det nødvendig med ytterligere forskning for å bevise fordelene med lange bønner som er effektive for å senke blodsukkeret, spesielt hos diabetikere.
8. Forhindre fødselsskader
Fysiske defekter ved fødsel og hjertemisdannelser hos barn kan være forårsaket av folatmangel.
Tilstrekkelig inntak av folsyre i kostholdet ditt under fødsel og graviditet kan forhindre risikoen for fødselsskader som: ryggmargsbrokk og anencefali hos babyer.
Dette er fordi folat er essensielt for DNA-replikasjon og føtal cellevekst.
Å spise mat rik på folat kan redusere en babys sjanse for nevralrørsdefekter med opptil 26 prosent.
Vel, en av matvarene med høyt folatinnhold som kan være ditt valg, er lange bønner.
Lange bønner har en rekke potensiale for helse. Likevel krever de fleste fordelene med lange bønner for helsen mer omfattende og grundig testing.
Imidlertid kan du fortsatt spise lange bønner trygt samtidig som du får fordelene av næringsinnholdet for å dekke dine daglige ernæringsbehov.