Et av pigmentene som ofte finnes i grønnsaker og frukt er quercetin. Forbindelser som faller inn i denne kategorien av antioksidanter tilbyr en myriade av fordeler for helsen din. Hva er fordelene med quercetin?
Sjekk ut anmeldelsen nedenfor for å finne ut svaret.
Finne quercetin i hverdagsmaten
Før du vet hvilke fordeler du kan få fra quercetin, bør du først identifisere hvilke frukter og grønnsaker som inneholder denne gode forbindelsen, for eksempel:
- Tomat
- Epler og røde druer
- Brokkoli
- Grønn og svart te
- Løk og hvit
- Kirsebærfrukt
- Bær
- Kål
- Moden asparges
Vær imidlertid oppmerksom på at quercetininnholdet i hver frukt og grønnsak vil være forskjellig, avhengig av hvordan planten ble dyrket. Økologiske tomater inneholder for eksempel 79 % mer quercetin enn de tomatene du vanligvis finner på markedet.
Fordeler med quercetin for bedre helse
Quercetin er et plantepigment som inneholder ganske sterke antioksidantforbindelser, nemlig flavonoider. Vanligvis kan du finne dette plantepigmentet i løk, druer, bær, brokkoli og appelsiner.
Som en av de sterkeste antioksidantene antas quercetin å gi beskyttelse mot vev som er skadet ved eksponering for medikamenter.
Derfor kan du få noen av fordelene nedenfor takket være quercetin.
1. Bekjemper frie radikaler
Bekjemp frie radikaler med antioksidanter En av fordelene du kan få fra quercetin er at det hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler.
Som tidligere forklart inneholder quercetin flavonolforbindelser som er inkludert i kategorien kraftige antioksidanter. I følge en artikkel fra Pharmacognosy Review er antioksidanter i stand til å hemme oksidasjonsreaksjoner som kan skape frie radikaler.
Derfor kan antioksidantene oppnådd fra quercetin brukes til å redusere skaden forårsaket av frie radikaler, som astma og for tidlig aldring.
Faktisk antas quercetin også å beskytte kroppen mot farene ved frie radikaler forårsaket av røyking. Tjære produsert fra sigaretter er en kilde til frie radikaler som kan skade erytrocyttmembraner. Men takket være quercetin i kroppen kan membranskader unngås og erytrocytter i kroppen beskyttes.
2. Bidrar til å redusere allergisymptomer
I tillegg til å hjelpe kroppen med å bekjempe frie radikaler, er en annen fordel med quercetin at det bidrar til å redusere allergisymptomer.
Ikke bare inneholder det antioksidantforbindelser, quercetin frigjør også betennelsesdempende stoffer som kan brukes som anti-allergiske legemidler.
Det virker ved å hemme frigjøringen av histamin fra mastceller og andre allergiske forbindelser, så quercetin fungerer som et naturlig antihistamin. Ved å forhindre disse effektene, viser det seg at quercetin antas å bli brukt til behandling av astma og bronkitt.
Faktisk, ifølge en studie fra Jondi-Shapour University of Medical Sciences, kan inntak av quercetintilskudd hos eksperimentelle rotter redusere anafylaktiske reaksjoner.
Det er imidlertid behov for ytterligere forskning for å avgjøre om effekten er like effektiv hos mennesker.
3. Bidra til å redusere risikoen for kreft
Quercetin er ikke bare kjent som en god kilde til antioksidanter, men inneholder også anti-kreftegenskaper som kan redusere risikoen for kreftcellevekst.
Dette er fordi forbindelsen som har det latinske navnet Quercetum Den har ganske sterke anti-kreftfremkallende egenskaper. Disse egenskapene antas å redusere veksten av svulster i hjernen, leveren, tykktarmen og annet vev og hemme spredningen av kreftceller.
Faktisk kan fordelene med quercetin også brukes som forebyggende og medikament for prostatakreft hos eksperimentelle rotter. Resultatene er ganske lovende, men det trengs fortsatt forskning som involverer mennesker for å se om effekten er den samme eller ikke.
4. Senke blodtrykket
For de av dere som har høyt blodtrykk, kanskje du kan dra nytte av forbindelsene som finnes i quercetin for å behandle disse tilstandene.
Dette er fordi quercetin blokkerer akkumulering av blodplater og forbedrer helsen til endotelet, som er det tynne laget som fletter blodårene, inkludert de til hjertet.
Ikke bare det, forbindelser som finnes i frukt og grønnsaker reduserer også risikoen for død fra lavdensitetslipoprotein (LDL), typen dårlig kolesterol.
5. Bidrar til å forhindre hjerneskade
Som tidligere forklart kan quercetin redusere risikoen for svulstvekst i hjernen, slik at potensialet for hjerneskade også reduseres.
I følge en studie fra tidsskriftet Oxidative Medicine and Cellular Longevity, hjelper antioksidantinnholdet i quercetin med å beskytte kroppen mot hjernesykdommer. For eksempel Alzheimers sykdom og demens.
Dette kan skyldes at fordelene med quercetin fører til en økning i dets nevrobeskyttende effekter. Quercetin har også vist seg å ha evnen til å nøytralisere giftstoffer som påvirker nevroner på grunn av oksidativt stress og beskytte hjernenerver.
Derfor er inntak av grønnsaker og frukt ofte forbundet med forbedret hjernehelse på grunn av quercetininnholdet i dem.
Quercetin er faktisk en kilde til flavonoider som er nyttige for kroppens helse. Derfor kan du få fordelene med quercetin ved å regelmessig spise grønnsaker og frukt slik at kroppen er sunnere og beskyttet mot sykdom.