Hvem sier at diabetikere ikke kan? matbit? Å prøve å holde sukkernivået normalt er et must, men å slutte å spise snacks og velge å undertrykke sult er faktisk feil ting. Grunnen er at næringsrik snacks også er nyttig for å komplementere det daglige næringsinntaket. Du trenger bare å velge riktig snacks for diabetikere.
Viktigheten av å spise snacks for diabetikere
Snack eller snacks er en matbit utenom frokost, lunsj eller middag. Vanligvis konsumeres snacks for å utsette sult og øke energien. Ikke bare friske mennesker, snacks Det er også viktig for diabetikere.
Hos personer med diabetes (diabetes) kan blodsukkernivået stige etter å ha spist og kan falle når de ikke spiser. Selv om diabetikere har problemer med å regulere blodsukkernivået, betyr det ikke at det å spise snacks er et tabu for diabetes.
Nettopp, matbit er viktig for diabetikere, spesielt personer med diabetes type 1. Nøkkelen er å velge snacks som er trygge for diabetes. Unngå snacks som inneholder mye sukker eller har høy glykemisk indeks.
Årsaken er at begge typer snacks kan få blodsukkernivået til å stige raskt. I tillegg til typen er det også viktig å regulere hvor mye inntak.
Et godt mellommåltid for diabetikere er en som inneholder mindre enn 20-30 gram karbohydrater.
Anbefalt sunn snacks for diabetikere
Å velge sunne snacks for diabetikere er en del av nøkkelen til et sunt liv. For at du ikke skal ta feil valg, la oss skrelle en etter en hvilke matvarer som egner seg for bruk snacks for diabetes.
1. Ett eller to hardkokte egg
Kilde: Once Upon A Chef Stekt mat, som bakwan eller pommes frites, er deilig som snacks. Dessverre kan disse matvarene øke risikoen for høyt kolesterol og hjertesykdom.
I stedet for stekt, er diabetikere bedre å velge kokte egg til snacks. Dette er fordi ett egg inneholder et halvt gram karbohydrater som er ganske lavt, så det er anslått at egg ikke vil øke blodsukkeret hos personer med diabetes.
Egg inneholder også protein som tar lengre tid å omdannes til blodsukker. Dette betyr at blodsukkernivået ikke vil stige plutselig hvis du spiser kokte egg.
En studie publisert i British Journal of Nutrition observert eggforbruk hos diabetespasienter. Totalt 65 pasienter med type 2 diabetes ble bedt om å spise to egg hver dag i 12 uker.
Resultatene viste at pasientene hadde lavere fastende blodsukkernivå og lavere HbA1c. Begge er indikatorer for å måle blodsukkeret på lang sikt.
Selv om det er greit og greit, bør personer med diabetes begrense inntaket av hele egg til 3 ganger i uken. Men hvis du bare spiser det hvite av eggene, kan du spise mer enn det.
2. Soyabønner
For mange sukkerholdige matvarer kan tynge ytelsen til insulin, hormonet som kontrollerer blodsukkernivået og får diabetessymptomer til å vises.
I stedet for å holde blodsukkeret stabilt, kan inntak av sukkerholdig snacks for diabetes i overkant få blodsukkeret til å stige ukontrollert.
I stedet kan du velge snacks som soyabønner for diabetes. En studie utført av Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences så på effekten av soyaforbruk på diabetikere.
Resultatene viste at inntak av soya så mye som 8 gram i 8 uker kan redusere nivåene av HbA1c (hemoglobin bundet til glukose), totalt kolesterol og insulinresistens.
I tillegg er soyabønner kjent for å ha en lav glykemisk indeksverdi og er også rike på fiber. Det vil si at å spise soyabønner som mellommåltid vil ikke få blodsukkeret til å stige plutselig. Du kan også være mett lenger slik at du kontrollerer appetitten.
3. Frisk frukt
Frukt er alltid det riktige valget som et sunt mellommåltid, også for diabetikere. Selv om det inneholder sukker, vil det ikke ha en dårlig effekt på diabetikere hvis det inntas i riktig porsjon.
Frukt som mellommåltid gir mange fordeler for diabetikere. Fordelene med å spise frukt inkluderer å bidra til å dekke behovene til vitaminer, mineraler, fiber, samt å beskytte kroppens celler på grunn av innholdet av antioksidanter.
Frukt til snacks Den beste diabetesen er frisk tilstand. Konservert tørket frukt har en tendens til å være høy i sukker og kan faktisk være dårlig for blodsukkeret.
Selv om det er sunt, må du likevel ta hensyn til porsjonen hvis du vil lage frukt som et mellommåltid i diabetesdietten.
Som rapportert av Mayo Clinic-siden, dr. Regina Castro, en endokrinologisk spesialist sier at en porsjon frukt for diabetes bør inneholde 15 gram karbohydrater, for eksempel:
- 1 banan eller medium eple
- 1 kopp melon i terninger (160 gram)
- 1¼ kopper hele jordbær (180 gram)
4. Mandler
Personer med type 2 diabetes har høy risiko for diabeteskomplikasjoner, som hjertesykdom og hjerneslag. Vel, mandler er en av de gode snacksene for diabetikere, samtidig som de reduserer risikoen for disse komplikasjonene.
Nøtter inneholder mineralet mangan, B-vitaminer, magnesium, protein, sunt fett og fiber.
Studier publisert i tidsskrifter Metabolsk syndrom og relaterte lidelser viste potensialet til mandler for å opprettholde blodsukkernivået. Totalt 58 personer ble bedt om å spise mandler hver dag i 24 uker.
Resultatene viste at langsiktige blodsukkernivåer gikk ned med 3 prosent. Ikke bare holder det blodsukkernivået stabilt, denne snacksen som er egnet for diabetikere kan også senke kolesterolnivået.
Ikke bare deilig, mandler har en myriade av varer for diabetikere, vet du!
Imidlertid må du nøye velge mandler som snacks for diabetikere. Unngå pakkede mandler med tilsatt søtningsmidler eller salt. I tillegg til mandler, andre nøtter som også kan inntas som snacks for diabetes er:
- cashew nøtt
- pistasjnøtter
- peanøtter
Det bør bemerkes, nøtter har også høye kalorier. Hvis for mye, kan nøtter også føre til vektøkning. Vektøkning er en av årsakene til diabetes. Forbruk av peanøtter er maksimalt 1 ss peanøttsmør i 1 kopp brød per dag.
5. En kopp yoghurt
Du kan også innta en kopp yoghurt (148 gram) som et mellommåltid for diabetes.
Yoghurt som er mest anbefalt som snacks for diabetikere er vanlig gresk yogurt. Denne typen yoghurt er rik på protein slik at den kan holde blodsukkeret stabilt og egner seg som mellommåltid snacks for diabetes.
Du kan legge til pålegg, som nøtter, jordbær eller kanelpulver. Imidlertid ikke for mye, akkurat nok som en smaksforsterker.
6. Popcorn
Popcorn kan også være snacks sunt for diabetes. Popcorn laget av mais som er rik på fiber, lite kalorier og næringsrik. Denne diabetessnacksen har 40 kalorier, 5,8 gram (2%) karbohydrater, 1 gram kostfiber (4%) og 0,1 gram sukker per en kopp. popcorn.
Popcorn som et diabetisk mellommåltid er det best tilberedt på komfyren i olivenolje eller rapsolje uten tilsatt smør eller smaker. Du anbefales også å ikke lage mat popcorn for lenge .
Når det er kokt, kan du strø en kvart teskje salt, en kvart teskje hvitløkspulver, en spiseskje revet ost.
Anbefalt snacks for diabetes i henhold til mengden karbohydrater
Basert på karbohydratinntaket kan noen av disse diabetiske snackmenyene brukes som daglig inspirasjon:
1. Snacks med mindre enn 5 gram karbohydrater
- 15 mandler
- 3 stangselleri + 1 ss peanøttsmør
- 5 gulrøtter
- 5 tomater + 1 ss ranch saus
- 1 kokt egg
- 1 kopp agurkskiver + 1 ss ranchsaus
- kopp friske blåbær
- 1 kopp grønnsalat + 1/2 kopp agurk i terninger + eddik og olivenolje
- 1 ispinne uten sukker
- 1 bolle popcorn
- 2 stykker kjeks salt
2. Snack for diabetes med karbohydrater rundt 10-20 gram
- kopp frukt og nøtteblanding
- 1 kopp kyllingsuppe, tomatsuppe (laget med vann) eller grønnsakssuppe
- 1 lite eple eller appelsin
- 3 skåler med lett popcorn
- 2 riskaker (4 tommer i diameter) + 1 ss peanøttsmør
- kopp tunfisksalat + 4 stk kjeks salt
3. Snack med karbohydrater ca 30 gram (før trening)
- peanøttsmørsmørbrød (1 fullkornsbrød + 1 ss peanøttsmør) + 1 kopp melk
- 3/4 kopp gresk yoghurt + kopp bær (blåbær, bjørnebær, bringebær eller en kombinasjon)
- 1 muffins + 1 ts mager margarin
- 3/4 kopp havre, frokostblandinger + kopp fettfri melk
- 1 middels banan + 1 ss peanøttsmør
Hvis du fortsatt er usikker på å velge sunne snacks for diabetikere, kontakt legen din eller ernæringsfysiolog for å bestemme porsjonen og tidsplanen for snacks i henhold til et sunt diabeteskosthold.
Lever du eller din familie med diabetes?
Du er ikke alene. Bli med i diabetespasientfellesskapet og finn nyttige historier fra andre pasienter. Registrer deg nå!