Soyamelk har i det siste blitt diskutert mye, spesielt blant vegetarianere. I tillegg til den deilige smaken har soyamelk også ulike fordeler som er bra for kroppen vår.
Soyamelk er en næringsrik drikk. Det kan være en kilde til protein, karbohydrater. sukker, fiber og godt fett. Soyamelk er også rik på mineraler og vitaminer som er gunstige for kroppen.
Næringsinnhold i soyamelk
Før vi forklarer om fordelene med soyamelk, la oss se på følgende soyamelkinnhold.
Basert på data fra Panganku-nettstedet, inneholder 100 gram soyamelk følgende næringsstoffer.
- Vann: 87,0 g
- Energi: 41 Kal
- Protein: 3,5 g
- Fett: 2,5 g
- Karbohydrater: 5,0 g
- Kostfiber: 0,2 g
- Kalsium: 50 mg
- Fosfor: 45 mg
- Jern: 0,7 mg
- Natrium: 128 mg
- Kalium: 287,9 mg
- Kobber: 0,12 mg
- Sink: 1,0 mg
- Totalt antall karotenoider: 200 mcg
- Vitamin B1: 0,08 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,05 mg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin C: 2 mg
Hva er fordelene med soyamelk?
Soyamelk er en drikk som er rik på næringsstoffer og bra for helsen. Følgende er noen av fordelene med soyamelk som du trenger å vite.
1. Hjelpe vekstprosessen
Den første fordelen med soyamelk er å støtte vekstprosessen hos barn som fortsatt vokser. Dette er fordi innholdet av soyamelk er rikt på protein.
Protein spiller en viktig rolle i å gi næring til kroppen. I tillegg er soyabønner en av de beste kildene til plantebasert protein. Bortsett fra å ha et høyt innhold, er det også lett fordøyelig av kroppen.
2. Hjelp til å senke kolesterolet
Protein er laget av aminosyrer som har fordelen av å forebygge ulike sykdommer. Aminosyrer og isoflavoner i soyamelk har en funksjon for å senke kolesterolnivået i blodet.
Ved å spise mat som er lav i kolesterol, vil kroppen unngå ulike hjerte- og karsykdommer som hjertesykdom, hjerneslag og så videre.
3. Hjelp til å senke blodtrykket
Flere studier har sammenlignet soyamelk med kumelk for å senke blodtrykket. Det ble funnet at soyamelk var i stand til å senke blodtrykket bedre enn kumelk hos pasienter med mild til moderat hypertensjon.
Derfor anbefales det sterkt at personer med hypertensjon justerer kostholdet sitt ved å spise god mat for å opprettholde blodtrykket, for eksempel soyamelk.
4. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
I følge forskning publisert i Archives of Internal Medicine, er det uttalt at inntak av matvarer bearbeidet fra fullkorn kan bidra til å kontrollere blodsukkeret hos diabetikere.
Blant pasienter med type 2 diabetes har inntak av soyamelk en gunstig effekt på blodtrykk og blodsukker. Dette er fordi soyamelk inneholder en lav glykemisk indeks.
5. Hjelp til å gå ned i vekt
Den neste fordelen med soyamelk er som en god diettmeny for vekttap og forebygging av fedme. Dette er på grunn av det høye proteininnholdet i soyabønner.
Energiforsyninger avledet fra protein er sterkt anbefalt hvis du ønsker å gå ned i vekt. Målet er ikke å føle deg svak selv om du er på diett.
6. Reduser symptomene post-menopause
Soyamelk kan redusere helseproblemer hos kvinner etter overgangsalderen. Flere studier har funnet at isoflavoner i soya kan opprettholde østrogennivået hos kvinner post-menopause .
Immunsystemet kan undertrykkes etter overgangsalderen på grunn av effektene av aldring og redusert østrogen. Isoflavon er en komponent som inneholder østrogene og antioksidantingredienser, så det kan bidra til å styrke immunforsvaret hos kvinner i denne perioden.
7. Gi næring til gravide kvinner
Soyabønner som finnes i soyamelk inneholder folat eller vitamin B9. Begge disse stoffene spiller en viktig rolle som ernæring for gravide kvinner.
Ifølge forskning publisert i Nutrition Journal, hadde mødre som spiste soya under svangerskapet sunnere morkaker og god fostervekt.
8. Forhindre osteoporose
En annen fordel med soyamelk er å redusere sjansen for osteoporose. Osteoporose er en risiko som oppleves av kvinner i overgangsalderen eller i høy alder.
Kalsiuminnholdet i soyamelk spiller en rolle for å forhindre bentap som ofte oppstår på grunn av aldringsprosessen.
9. Oppretthold sunne bein og tenner
Ikke bare for å forhindre osteoporose, generelt trenger kroppen kalsium for å opprettholde sunne bein og tenner. Kalsium er nødvendig av alle aldre, spesielt barn.
I følge forskning utført av Shea M. Kyla fra Tufts University, USA, inneholder soyamelk fyllokinon eller vitamin K som kan øke bentettheten og forhindre risiko for brudd og brudd.
10. Hjelper blodproppprosessen
I tillegg til å hjelpe prosessen med absorpsjon av kalsium, hjelper vitamin K også prosessen med blodpropp. Blodpropp er nødvendig av kroppen for å helbrede sår og skader.
Vitamin K som finnes i soyamelk spiller en rolle i å produsere protrombin, et spesielt protein som fungerer for blodpropp og benmetabolisme.
11. Senker risikoen for tykktarmskreft
Fordelene med soyamelk reduserer risikoen for tykktarmskreft eller tykktarmskreft ytterligere. Dette er fordi innholdet butyrat finnes i soyabønner.
Butyrat er en type gode bakterier som fungerer som en anti-inflammatorisk. Forskning utført av Georgia Health Sciences University viser det butyrat spiller en viktig rolle i behandlingen av ulike kroniske sykdommer i tarmen.
12. Reduser prostatakreft
I tillegg til å forebygge tykktarmskreft, er en annen fordel med soyamelk å forebygge prostatakreft. Dette er fordi innholdet av isoflavoner i soyabønner som virker anti-kreftfremkallende eller stoffer som fungerer for å forebygge kreft.
En studie utført av Sapporo Medical University viste at regelmessig inntak av soya kan redusere risikoen for prostatakreft hos en rekke menn i Japan.
13. Forebygge brystkreft
En studie viser at forekomsten av brystkreft er lavere i land som bruker mye soya, som i Japan og Singapore.
Forskning utført av Paterson Institute for Kreftforskning forklarte at innholdet fytoøstrogener i bearbeidede soyaprodukter kan forhindre utvikling av brystkreftceller i menneskekroppen.
I tillegg kan brystkreft som også er assosiert med østrogennivåer også forebygges ved å innta soyamelk.
14. Bidrar til å opprettholde leverhelsen
Soyamelk inneholder isoflavoner som kan ha en antioksidanteffekt på kroppen. Disse antioksidantene bidrar til å redusere oksidativt stress og forhindre skade på leveren.
Isoflavoner kan hjelpe leverens ytelse i å fjerne giftige stoffer som kommer inn i kroppen. Mennesker kan bli utsatt for giftige stoffer som kommer fra matvarer som inneholder skadelige kjemikalier og forurensning.
15. Glatt fordøyelse
Den neste fordelen med soyamelk er at den kan bidra til jevn fordøyelse. Dette er på grunn av det høye kostfiberinnholdet i soyamelk.
Ved å konsumere soyamelk regelmessig kan de dekke fiberbehovet kroppen trenger.
S tightly kan hjelpe deg med å unngå ulike fordøyelsesproblemer som forstoppelse, hemoroider og forstoppelse.
Soyamelkallergi
Selv om det har en myriade av helsemessige fordeler, bør du likevel være forsiktig med allergiske reaksjoner som kan oppstå på grunn av inntak av soyamelk. Spesielt hos spedbarn og barn.
Ifølge en studie utført av Universidad Nacional de La Plata, Argentina, anslås det at 50 prosent av babyer som opplever en allergisk reaksjon på kumelk, også har en allergi mot soyamelk.
Symptomer på en soyamelkallergi som vanligvis oppstår inkluderer følgende.
- mageknip,
- diaré,
- kvalm,
- kaste opp,
- være forkjølet,
- kortpustethet eller pustevansker,
- kløende munn,
- hudreaksjoner som; kløe, utslett og hevelse
Selv om det er svært sjeldent, er anafylaktisk sjokk eller livstruende allergiske reaksjoner også mulig.
Kontakt lege umiddelbart hvis du opplever symptomene ovenfor etter inntak av soyamelk eller andre bearbeidede soyaprodukter.