Noen tror sjokolade er en mat de må holde seg unna fordi den risikerer å øke vekten og sukkernivået. Sjokolade har faktisk ganske høye kalorier, men denne maten inneholder også næringsstoffene som kroppen trenger. Her er fordelene, egenskapene og næringsinnholdet i sjokolade som er bra for helsen.
Næringsinnhold i sjokolade
Det finnes ulike typer sjokolade, som melkesjokolade ( melkesjokolade ), hvit sjokolade ( hvit sjokolade ), og mørk sjokolade (mørk sjokolade).
Av de tre, mørk sjokolade har størst helsegevinst.
Basert på informasjon fra de indonesiske matsammensetningsdataene, har 100 gram sjokolade følgende næringsinnhold.
- Vann: 2,3 ml
- Energi: 615 kalorier
- Protein: 5,5 gram
- Fett: 42,6 gram
- Karbohydrater: 29,2 gram
- Fiber: 10,8 gram
- Kalsium: 98 milligram
- Fosfor: 446 milligram
- Jern: 4,4 milligram
- Natrium: 20 milligram
- Kalium: 708,3 milligram
Selv om det har mange helsemessige fordeler, er mørk sjokolade en mat med høyt kaloriinnhold. Dette gjør at du må konsumere det med omhu for ikke å overdrive det.
Sjokolades utallige fordeler for kroppens helse
Visste du at mørk sjokolade har fordeler for hjertehelsen for å avverge frie radikaler?
Dette er en fullstendig forklaring om fordelene og effekten av sjokolade for kroppshelsen.
1. Høyt innhold av antioksidanter
Chemistry Central Journal publisert forskning som forklarer antioksidantinnholdet i sjokolade. Selv antioksidantinnholdet i sjokolade er høyere enn blåbær og acaibær.
Forskning viser at sjokolade inneholder to typer antioksidanter, nemlig polyfenoler og flavonoider.
Begge typer antioksidanter har fordeler for å avverge frie radikaler som forårsaker sykdom og for tidlig aldring.
Kroppen kan bli utsatt for frie radikaler fra omgivelsene, som solstråling, sigarettrøyk, røyk fra kjøretøy, til maten du spiser hver dag.
Frie radikaler kan forårsake DNA-mutasjoner som utløser ulike sykdommer.
Fra leddgikt, hjertesykdom, åreforkalkning, hjerneslag, hypertensjon, magesår, Alzheimers og Parkinsons, til kreft.
2. Senke blodtrykket
De viktigste fordelene og effekten av sjokolade kommer fra innholdet av flavonoider. I kroppen aktiverer flavonoider gener i cellene for å produsere nitrogenoksid.
Nitrogenoksid tjener til å utvide blodårene, slik at blodstrømmen blir jevnere og til slutt synker blodtrykket.
American Journal of Clinical Nutrition publisert forskning på forholdet sjokolade kan senke blodtrykket.
Som et resultat, regelmessig inntak av en mørk sjokoladeplate ( mørk sjokolade) i 18 uker, senket blodtrykket med opptil 18 prosent hos personer med hypertensjon.
3. Redusere risikoen for hjerteinfarkt
Fordelene med sjokolade, som kan redusere risikoen for hjerteinfarkt, er forbundet med å senke blodtrykket.
Senke blodtrykket på grunn av inntak av mørk sjokolade samtidig som det beskytter deg mot risikoen for hjerneslag og andre hjertesykdommer.
Tidsskrift Klinisk ernæring publisert forskning på egenskapene til sjokolade som kan redusere risikoen for hjerteinfarkt.
Studien viste at å spise sjokolade to ganger i uken reduserte plakk i arteriene med 32 prosent.
I tillegg forbruker mørk sjokolade fem ganger i uken kan redusere hjertesykdom med 57 prosent.
Hvordan det fungerer, kan flavonoidene i sjokolade som produserer nitrogenoksid senke blodtrykket og deretter oksidere dårlig kolesterol (LDL).
4. Skjerp hjernens funksjon
En annen fordel med sjokolade er at den forbedrer den kognitive funksjonen til hjernen, inkludert skarpere hukommelse og logiske tenkeevner. Dette er alt takket være det høye flavonoidinnholdet.
American Heart Association gjennomførte en studie fra 2012 for å bestemme effekten av sjokolade på hjernens funksjon.
Forskningen hans viser at mørk sjokolade kan forbedre kognitiv funksjon hos eldre mennesker som har nedsatt funksjon.
Inntak av sjokolade som er høy i flavonoider kan bidra til å øke blodstrømmen til hjernen slik at den går jevnere.
5. Senker kolesterolet
En studie fra 2017 fra Nutrition rapporterte at inntak av mørk sjokolade i 15 dager kan øke det gode kolesterolet (HDL) hos personer med HIV.
Sjokolade inneholder polyfenoler og teobromin som kan øke høydensitetslipoprotein (HDL) kolesterolnivået. HDL-kolesterolnivåer er også kjent som godt kolesterol.
Selv om det er flere studier som forklarer de utallige fordelene med sjokolade, må du likevel konsultere en lege for å overvinne symptomene du opplever. Fordi det ikke er noen bestemt dose sjokolade for å gi fordeler.