Ikke rart at vanen med å spise krydret mat er vanskelig å bli kvitt. Men du må vite, selv om det gir helsemessige fordeler, vil krydret mat i overkant ha en dårlig innvirkning på kroppen.
Hva er fordelene med krydret mat for helsen din?
I tillegg til å øke smak og appetitt, sies krydret mat ofte å gjøre kroppen din sunn. Den krydrede smaken og varme følelsen som chilipepper produserer, er faktisk forårsaket av den aktive kjemiske forbindelsen i chilipepper kalt capsaicin.
Ikke bare vekke smaksløkene dine, krydret mat har også fordeler for kroppen din. Hva er helsefordelene med krydret mat?
1. Øk stoffskiftet i kroppen
En studie viste at den varme følelsen av capsaicin øker kroppens metabolske ytelse med opptil fem prosent. Økt arbeid med kroppens stoffskifte vil gi fettforbrenning opptil 16 prosent.
Andre studier har også vist at capsaicin har en termogen effekt som kan få kroppen til å forbrenne ekstra kalorier i tjue minutter etter å ha spist.
2. Bra for hjertehelsen
Krydret mat kan forbedre hjertehelsen. Dette er fordi capsaicin i chili er effektivt for å senke det dårlige kolesterolet (LDL) og øke det gode kolesterolet (HDL) i kroppen.
Vitamin A og C som finnes i chili er i stand til å styrke veggene i hjertemuskelen, den varme følelsen av capsaicin kan øke blodsirkulasjonen i kroppen. Capsaicin kan også bidra til å forhindre blodpropp.
En studie viste at personer som spiste krydret mat nesten hver dag reduserte risikoen for død med 14 prosent.
Å spise krydret mat to ganger i uken reduserte risikoen for død med 10 prosent, sammenlignet med å spise krydret mat en gang i uken. Det er assosiert med lavere dødelighet av kreft, hjertesykdommer og luftveisproblemer.
3. Hjelpe kreftbehandling
Ifølge American Association for Cancer Research antas capsaicinforbindelser å ha evnen til å bremse flere typer kreft.
Forskere fant også at capsaicin er i stand til å drepe 80 prosent av prostatakreft. Capsaicin sies også å være nyttig i behandlingen av bryst-, bukspyttkjertel- og blærekreft.
Men ikke overspis krydret mat
Har du noen gang ved et uhell sprutet en krydret kjøttbolle eller sotosaus? I så fall forstår du sikkert hvor smertefulle øynene dine er. Dette kan også skje når du spiser for mye krydret mat.
Som rapportert av Kvinners helse , kan krydret mat irritere huden din, spesielt leppene. Hvis du spiser for mye krydret mat, vil huden på leppene svi.
Det er også viktig at du vasker hendene etter at du har laget eller spist krydret mat.
Ikke bare det, å spise krydret mat før leggetid kan forårsake fordøyelsesbesvær som gjør det nesten helt sikkert vanskelig for deg å sove godt.
Til og med chilisaus og krydret mat har vært knyttet til lengre natteoppvåkninger og lengre søvnperioder, fordi capsaicinnivået påvirker søvnmønsteret ved å endre kroppstemperaturen.
Hva gjør du hvis du er krydret?
For å bli kvitt den spiciness, en studie ved New Mexico State University Chile Pepper Institute rapportert av Medisinsk daglig finne en rask måte som kan gjøres, nemlig ved å drikke melk.
I sin studie fant forskerne at proteinet i melk kan erstatte kjemikaliet som gjør chilipepper varm og forårsaker en brennende og brennende følelse.