I likhet med blodtrykket kan kolesterolnivået også stige mer enn nødvendig. Høye kolesterolnivåer er ikke bra for helsen. I tillegg til å ta medisiner, må personer med høye kolesterolnivåer være oppmerksomme på matvalgene, hvorav en er å velge type fisk. Så, hvilke typer fisk kan og er trygge for folk med kolesterol å spise?
Liste over fisk som kan spises av personer med kolesterol
Det finnes mange typer fisk på markedet, men ikke alle er bra for personer med høyt kolesterolnivå. Fisk som er konservert med tilsatt salt, som saltfisk eller ansjos, er ikke egnet for konsum av personer med kolesterol.
Selv om denne typen fisk ikke vil øke kolesterolnivået i kroppen, kan dens høye saltinnhold øke risikoen for hjertesykdom. Dette er fordi salt kan øke blodtrykket som til slutt utløser hypertensjon.
Å ha høyt kolesterol alene øker risikoen for hjertesykdom, spesielt hvis du har hypertensjon. Begge deler kan gjøre at risikoen for hjertesykdom blir større.
Men ikke bekymre deg fordi det er mange typer fisk som fortsatt kan spises av personer med høyt kolesterol på grunn av deres næringsinnhold som er sunt for kroppen. Med henvisning til Mayo Clinic-siden har fet fisk høye nivåer av omega 3-fettsyrer som kan senke triglyserider (fett i blodet) og blodtrykk.
Å spise disse matvarene regelmessig kan redusere risikoen for plutselig død hos personer som har hatt hjerteinfarkt. Innholdet av omega 3-fettsyrer reduserer ikke kolesterolnivået, men fordelene kan opprettholde hjertehelsen for personer med høyt kolesterol.
For at du ikke skal velge feil, her er fisketypene som kolesterolsyke kan spise.
1. Tunfisk
Tunfisk inneholder vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin D og vitamin E. I tillegg er denne fisken også rik på kalsium, jern, kolin og folat.
Alle disse næringsstoffene trengs av kroppens celler, en av dem er vitamin A som kan opprettholde helsen til øynene dine. Innholdet av omega 3 i denne fisken når 1,11 gram per 100 gram som er svært gunstig for hjertehelsen.
2. Tilapia
Tilapia kan spises av personer med høyt kolesterol som er lei av typen tunfisk. Næringsinnholdet er ikke mindre komplett med tilstedeværelsen av vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin D, vitamin E og vitamin K.
I tillegg er tilapia også rik på kalsium, fosfor, kalium, selen og magnesium. Per 100 gram inneholder 0,20 gram omega 3 fettsyrer.
3. Laks
Denne typen fisk er ganske populær på grunn av innholdet av omega 3-fettsyrer, som kan spises av personer med høyt kolesterolnivå. I 100 gram er det 0,93 gram omega 3-fettsyrer.
Laks gir vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin D, vitamin E og vitamin K. I tillegg til å være bra for hjertet, er vitamin E i laks også nyttig for å opprettholde sunn hud.
Næringsinnholdet i laks er også komplett med mineraler som sink, fosfor, kalium og selen som kroppen trenger selv i små mengder.
4. Makrellgruppe
Makrell er mindre vanlig enn tilapia. Men ikke bekymre deg, du kan finne det i supermarkeder som tilbyr daglige dagligvarer. Finner du det ikke, er det makrell og makrell som fortsatt er i samme gruppe som makrell.
Foruten å være rik på vitamin D, er denne fisken også utstyrt med vitamin A, vitamin C og vitamin K. Ikke mindre viktig, kalium-, fosfor- og seleninnholdet i den gir også næring til beinene dine.
5. Sild
Som makrell kan sild også være ganske fremmed for indonesere. Sild er rik på vitamin A og D, samt mineraler som kobber, fosfor og kalium. Denne fisken inneholder også omega 3 fettsyrer ca 0,46 gram per 100 gram.
I tillegg til å opprettholde øyehelsen, kan å spise fisk bidra til å dekke behovene til vitamin D, som er ganske begrenset i beriket melk og meieriprodukter.
Hvor mye fisk kan folk med kolesterol spise?
Uavhengig av type kan personer med høyt kolesterol spise denne maten hvis måten å behandle den på er riktig. Trikset, ikke server stekt fisk for ofte som matmeny for folk med kolesterol. Det ville være bedre hvis fisken er dampet eller kokt slik at den ikke krever ekstra olje for steking. Selv om du vil steke, sørg for å bruke matolje som er trygg for kolesterol.
I tillegg til hvordan den skal serveres, må fiskeinntaket også vurderes. Hvis du tvinger deg selv til å spise fisk hele tiden, kan du gå lei. Som et resultat vil du til og med unngå disse matvarene fordi du kjeder deg.
Det anbefales at du spiser minst 2 porsjoner hel fisk per uke i henhold til American Heart Association.