Det finnes mange typer sunn fisk som du kan nyte som tilbehør når du spiser, en av dem er melkefisk. Du kan servere denne fisken i ulike oppskrifter, som stekt melkefisk, stekt melkefisk eller melkefisk i kokosmelk. I tillegg til at det smaker godt, viser det seg at mange liker melkefisk på grunn av dens næringsinnhold og fordeler. Men vet du hva som er fordelene med melkefisk for helsen?
Næringsinnhold av melkefisk
Bortsett fra kylling kan du stole på melkefisk som et sunt måltid for familien. Kjøttet er ikke lett å knuse og smaken er ikke salt som sjøfisk, noe som gjør melkefisk ganske populær blant andre typer fisk.
Melkefisk som har et latinsk navn Chanos Chanos Det er også populært på grunn av næringsinnholdet som antas å gi fordeler for kroppens helse. I 100 gram melkefisk, inneholder ulike næringsstoffer, for eksempel:
- Protein: 20 gram.
- Fett: 4,8 gram.
- Kalsium: 20 mg.
- Fosfor: 150 mg.
- Jern: 2 mg.
- Natrium: 67 mg.
- Sink: 0,9 mg.
- Kalium: 271,1 mg
- Vitamin A: 45 mcg.
- Tiamin (vitamin B1): 0,05 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,10 mg.
- Niacin (vitamin B3): 6 mg.
Fordelene med melkefisk for helsen
Basert på næringsinnholdet har melkefisk potensial til å gi fordeler for kroppen din, inkludert:
1. Forhindre betennelse i kroppen
Hver dag blir du utsatt for frie radikaler, som sigarettrøyk eller luftforurensning. Disse molekylene kan senere forårsake oksidativt stress som fører til skadede eller betente kroppsceller. På lang sikt kan betennelse føre til hjertesykdom og kreft.
Dette er fordi blodårene rundt hjertet også blir betent, og dermed tillater blokkering av blodstrømmen. Mens de er i kreft, kan celleskade utløse celler til å bli unormale slik at de vokser og utvikler seg uten kontroll.
Nøkkelen til å forhindre betennelse er å øke inntaket av antioksidantrik mat. Vel, du kan få fordelene med antioksidanter for å bekjempe frie radikaler ved å spise melkefisk.
2. Sunn hud
Sunn og ren hud er absolutt valget for alle, inkludert deg. For å få denne sunne huden, må du gjennomgå regelmessig hudpleie. Ikke bare det, et sikkert skritt du kan stole på er å gi næring til huden med en rekke sunne matvarer. Melkefisk kan være et alternativ for å få disse fordelene.
Årsaken er fordi melkefisk er rik på innhold av kollagenpeptid. Kollagen er et protein som bygger hud, bein, sener og brusk. I følge en studie om Tidsskrift for matvitenskap og teknologi, Kollageninnholdet i melkefisk kan øke hydrering og forbedre hudforholdene i ansiktet.
I tillegg forhindrer antioksidantinnholdet i melkefisk også oksidativt stress på hudceller, og forhindrer dermed for tidlig aldring. Så fordelene ved å spise melkefisk hjelper huden din til å holde seg ung.
3. Forbedre øyehelsen
Synsproblemer, som nærsynthet (nærsynthet) er svært vanlig hos tenåringer og voksne. Personer med denne synshemmingen kan ikke se objekter som er langt unna. En måte å forhindre nærsynthet på er å få i seg nok vitamin A.
Vitamin A tilhører gruppen av antioksidanter som finnes i melkefisk. Effekten av dette vitaminet i melkefisk er å opprettholde funksjonen til konjunktivalmembranen og hornhinnen. På den måten kan øyets skarphet i å se opprettholdes skikkelig.
Fordelene med vitamin A i melkefisk er ikke bare det. Disse næringsstoffene opprettholder også funksjonen til den okulære overflaten og danner fotopigmenter kalt rhodopsin fotoreseptorer. Dette fotopigmentet er i netthinnestamcellene hvis funksjon er å hjelpe øyet til å se om natten og redusere risikoen for nattblindhet senere i livet.
4. Bidrar til å øke det gode kolesterolet
Denne ferskvannsfisken inneholder vitamin B3 som du også kjenner som niacin. Vitamin B3 i melkefisk kan gi fordeler i form av beskyttelse for hjertet ved å øke nivåene av det gode kolesterolet, nemlig high-density lipoprotein (HDL).
En økning i det gode kolesterolet hjelper til med å fjerne low-density lipoprotein (LDL), det "dårlige" kolesterolet fra blodet. Å senke dårlige kolesterolnivåer kan redusere risikoen for hjertesykdom.
5. Hold blodtrykket stabilt
Høyt blodtrykk (hypertensjon) kan oppstå på grunn av hyppig spising av salt mat. Mat med høyt saltinnhold kan få blodtrykket til å stige og vil i det lange løp forverre hjertets ytelse i å pumpe blod.
Måten å redusere risikoen for hypertensjon er å redusere forbruket av mat med mye salt. I tillegg må du også møte inntaket av kalium riktig. Dette er fordi kalium tjener til å stabilisere natriumnivået i kroppen. Vel, fordelene med dette kaliumet kan du få ved å spise melkefisk.
Tips for sunn og trygg spising av melkefisk
Vil du få de helsemessige fordelene av melkefisk? Du kan legge til denne fisken i kostholdet ditt hver dag, i tillegg til å spise andre typer fisk, for eksempel tunfisk eller steinbit.
Du kan behandle melkefisk ved å steke, koke, grille eller grille den. Presentasjonen av denne fisken er variert, men det sunneste er å koke den.
Å tilberede fisk ved å steke gir mer fett og kolesterol. Trikset er å bruke en sunnere olje, som olivenolje, over middels varme. Pass på at du ikke bruker mye salt. Du kan berike smaken ved å tilsette mer krydder.
I tillegg til hvordan du lager mat, må du også være oppmerksom på fiskens tilstand. Når du skal velge fisk som fortsatt er fersk, det vil si at den lukter ikke vondt og er grøtaktig.
Selv om fordelene med melkefisk er rikelig, må du kjenne kroppens tilstand. Årsaken er at noen mennesker viser allergiske reaksjoner etter å ha spist fisk. Hvis du har allergi, ville det være bedre å unngå å spise melkefisk.