Liker du krydret mat? Har du noen gang spurt om chili faktisk har fordeler eller ikke? Det viser seg at bak den lille størrelsen og den krydrede smaken som gjør deg både sur og avhengig, har chili mange fordeler, vet du! La oss se på hele anmeldelsen nedenfor for å finne ut hva næringsinnholdet og fordelene med chili er.
Næringsinnholdet i chili
Chili er en matingrediens som fortsatt er i samme familie som paprika og tomater, nærmere bestemt under slekten Capsicum.
Tilsynelatende, chili og planter i slekten Capsicum andre faller inn i kategorien frukt, ikke grønnsaker.
Det er flere typer chili som vi vanligvis møter i Indonesia, nemlig cayennepepper og rød chili.
Selv om formen ikke er stor, som det heter «små chilipepper», viser det seg at chili har en rekke vitaminer og mineraler.
Ikke nok med det, det er karbohydrater, proteiner og litt fett som også utfyller chili-næringen.
Her er næringsinnholdet i 100 gram (g) fersk rød chili:
- Vann: 90,9 g
- Energi: 36 kalorier (Cal)
- Protein: 1 g
- Fett: 0,3 g
- Karbohydrater: 7,3 g
- Fiber: 1,4 g
- Kalsium: 29 milligram (mg)
- Fosfor: 24 mg
- Jern: 0,5 mg
- Natrium: 23 mg
- Kalium: 272 mg
- Sink: 0,2 mg
- Betakaroten: 5800 mikrogram (mcg)
- Niacin: 3 mg
- Vitamin C: 18 mg
Ulike fordeler med chili for helsen
Etter å ha sett næringsinnholdet som er så mangfoldig, er det på tide at du finner ut hva som er fordelene med chili.
Ikke bare krydret og deilig, her er fordelene du kan få ved å spise chili:
1. Lindre smerte
Frigjøring av endorfiner i kroppen stimulert av chili kan fungere som et naturlig smertestillende middel.
Capsaicin-stoffet jobber da med smertereseptorer. Deretter er det en varm følelse fra chilien som hjelper nerveendene til å slutte å sende smertefølelsessignaler.
Det er ikke overraskende at det for tiden også er aktuelle eller kremmedikamenter som inneholder capsaicin, slik at de kan brukes til å behandle leddsmerter og skader.
2. Fordeler med chili for vekttap
Den neste fordelen med chili er at den hjelper deg å gå ned i vekt.
Ja, hvis du planlegger å gå på diett, ikke glem å inkludere chili i din daglige meny. Dette er fordi capsaicin-stoffet i chili antas å forbrenne fett og kroppsenergi raskere.
I tillegg forskning fra tidsskriftet Appetitt viste at inntak av 2 milligram capsaicin per dag i 12 uker kan bidra til å redusere midjeomkretsen.
3. Oppretthold helse for fordøyelsen
Folk tror at å spise chili ikke er bra for fordøyelsen. Faktisk, så lenge det ikke konsumeres i store mengder, har chili fordeler for fordøyelsen, vet du!
Når capsaicin kommer inn i fordøyelseskanalen, vil nervene i fordøyelseskanalen produsere anandamid.
Anandamid er en kjemisk forbindelse som bidrar til å redusere betennelse, inkludert det som ofte oppstår på grunn av magesår og Crohns sykdom.
4. Fordeler med chili for å opprettholde blodsukkernivået
For deg som har diabetes gir chili også fordeler i form av å opprettholde blodsukkernivået.
Igjen, dette er takket være capsaicin-innholdet i chili. En studie av Journal of Agricultural and Food Chemistry avslørte at capsaicin har potensial til å senke blodsukkernivået.
Ikke bare det, capsaicin er antidiabetisk og antas å ha en positiv effekt når det konsumeres av type 1 diabetespasienter.
5. Redusere risikoen for hjerte- og blodåresykdom
Med innholdet av vitamin B6, folsyre, kalium og betakaroten som finnes i chili, kan du unngå hjerteinfarkt.
B-vitaminer kan også redusere homocysteinnivået. Høye nivåer av homocystein kan skade blodårene og øke risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.
6. Senker risikoen for kreft
Den neste fordelen med chili du kan få er redusert risiko for kreft.
Dette skyldes det høye antioksidantinnholdet i chilipepper, hvorav noen er vitamin C, lutein og betakaroten.
Antioksidanter har vist seg å beskytte cellene mot skader fra frie radikaler. Vel, en av utløserne av kreft er overdreven eksponering for frie radikaler.
7. Glatt pust
Chili kan bidra til å utvide luftveiene i lungene, så det har fordeler for de av dere som har astma.
Vitamin A i chili kan også redusere risikoen for lungebetennelse som oppstår på grunn av røyking. Dette er fordi sigarettrøyk inneholder benzopyren som ødelegger vitamin A i kroppen.
8. Fordelene med chili for øyehelsen
En annen fordel som ikke er mindre interessant enn chili er å bidra til å opprettholde øyehelsen.
Dette er takket være luteininnholdet i chili, spesielt grønn chili som du ofte møter når du spiser stekt mat.
Vel, luteinet i chili er nyttig for å forhindre øyeskader på grunn av aldring, som grå stær og makuladegenerasjon.
Det var 8 fordeler med chili for kroppens helse. For de av dere som ikke liker krydret mat, trenger du ikke tvinge deg til å spise chili.
Det er faktisk ikke alle som kan og kan spise chili. Næringsinnholdet i chili finner du i andre matvarer, som paprika eller tomater.