Frukt er ikke bare frisk og forhindrer sult, men blir også et sunt mellommåltid for å dekke dine daglige ernæringsbehov. Likevel vet du sikkert at de fleste frukter inneholder mye sukker. Selv om det inneholder naturlig sukker, kan blodsukkeret fortsatt stige. Derfor, hvis du har diabetes eller diabetes, er det viktig å velge riktig type frukt. Her er noen lister over frukt som er trygge for diabetikere.
Frukter som er trygge for diabetes
Du har kanskje sagt at personer med diabetes ikke bør spise frukt som snacks fordi de fleste av dem er søte eller inneholder mye sukker. Faktisk er frukt en av de beste matvarene for diabetes.
American Diabetes Association (ADA) sier at diabetikere (som personer med diabetes) kan spise hvilken som helst frukt sørget for Mål porsjonen nøye og pass på at du ikke har fruktallergi.
Forskning fra Danmark i Ernæringsjournal rapporterte til og med å spise minst to stykker frukt om dagen i 12 uker reduserte blodsukkernivået og vekttap.
Men selvfølgelig er ikke all frukt anbefalt for diabetes. Frukten som spises skal ha en lav glykemisk indeks, som er rundt 55. Den glykemiske indeksen (GI) er et mål på hastigheten som en matvare bearbeides til blodsukker i kroppen.
Av de mange fruktvalgene der ute, er det noen som er trygge for diabetes, inkludert:
1. Eple
En av fruktene for diabetes som er lettest å finne i fruktbutikker er epler. Denne frukten inneholder 21 gram karbohydrater og 77 kalorier. Epler er også rike på fiber og er en god kilde til vitamin C for kroppen.
I tillegg inneholder epler også en ganske lav glykemisk indeks, som er under 55. Faktisk vil epler være mer fordelaktige for diabetes når de spises med huden på grunn av det høyere nærings- og antioksidantinnholdet.
2. Oransje
Appelsiner er også en god frukt for diabetes. I tillegg til å være rik på vitamin C, er appelsiner inkludert i listen over frukt med lav glykemisk indeks, som er rundt 55.
I tillegg er appelsiner også rike på folsyre og kalium som kan bidra til å opprettholde blodtrykket. Bortsett fra appelsiner kan du også spise en rekke andre sitrusfrukter, som sitroner og grapefrukt.
3. Kiwi
Kiwi er en frukt som er en god kilde til kalium, fiber og vitamin C for kroppen.
Kiwi er en av fruktene som må konsumeres for diabetikere. Kombinasjonen av fiberinnhold, vann og en lav glykemisk indeksverdi kan redusere absorpsjonshastigheten av glukose fra andre matvarer.
I tillegg til å være trygg for blodsukker, er denne frukten også et menyvalg for vekttap. Husk at en stor kiwi inneholder omtrent 56 kalorier og 13 gram karbohydrater.
4. Avokado
De fleste tror avokado bør unngås av diabetikere på grunn av deres høye fettinnhold. Faktisk er avokado faktisk en frukt som er trygg for diabetikere.
Fettet i avokado er umettet fett som faktisk er bra for å kontrollere blodsukkeret. Avokado er også bra for personer med diabetes fordi de kan øke ytelsen til insulinhormonet ved å skape en metthetsfølelse etter å ha spist.
I tillegg er avokado også nyttig for å redusere risikoen for metabolsk syndrom som er hovedutløseren for diabetes. Hvordan servere sunn frukt til diabetespasienter varierer også. Du kan spise den rett, lage en salat, syltetøy eller fyll smørbrød.
5. Mango
Mango er en av fruktene som trives i Indonesia og er trygge for diabetikere. Denne frukten som har gult kjøtt er rik på vitamin A og vitamin C som er bra for å opprettholde immunforsvaret til diabetikere.
Ikke bare det, mango inneholder også mangiferin som kan bidra til å redusere sukkernivået i kroppen. Mango er også høy i fiber, så det kan bidra til å opprettholde fordøyelsesfunksjonen for å fungere mer optimalt.
6. Jordbær
Jordbær er også en god frukt for diabetespasienter. Dette er fordi jordbær inneholder forbindelsen fisetin, som også finnes i epler og tomater. Fisetin er en fargegivende forbindelse som fungerer som en antioksidant.
Fisetin i jordbær virker ikke for å redusere blodsukkernivået. Imidlertid er fisetin kjent for å bidra til å redusere risikoen for hevelse i nyrene.
De aktive forbindelsene i jordbær er også kjent for å være nyttige for å redusere risikoen for komplikasjoner av diabetisk retinopati og andre nevrologiske lidelser hos diabetikere.
Selv om det er behov for ytterligere forskning på disse funnene, mener forskerne at jordbær er en frukt for diabetes som er trygg for konsum.
7. Pærer
Pærer er kjent for å være gode for diabetes fordi de har en relativt lav glykemisk indeksverdi, som er 38.
I tillegg til lav GI er denne frukten bra for diabetes fordi den inneholder en rekke viktige næringsstoffer. Innholdet av flavonoider i pærer sies å være nøkkelen til å forebygge og behandle diabetes.
Dette støttes av en studie fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC) som fulgte mer enn 9 600 voksne i alderen 25-74 i omtrent 20 år. Forskere fant at deltakere som spiste fem porsjoner frukt og grønnsaker per dag hadde en betydelig lavere risiko for å utvikle diabetes.
I tillegg inneholder denne frukten også høy nok fiber og er svært egnet for personer med diabetes. Å spise pærer kan gi mer enn 20 prosent av det anbefalte daglige fiberinntaket.
Fiberen i denne frukten hjelper til med å lette fordøyelsessystemet og holder deg mett lenger. Som et resultat blir ønsket om å spise for mye og blodsukkeret mer kontrollert.
8. Kirsebær
I tillegg til jordbær er kirsebær også en god frukt for diabetes. Kirsebær er rike på kalium og antioksidanter. Begge er absolutt bra for immunforsvaret ditt. Det finnes to typer kirsebær, nemlig søte kirsebær og sure kirsebær.
En anmeldelse av journalen Næringsstoffer rapporterte at både søte og sure kirsebær var rike på polyfenoler og vitamin C. Begge næringsstoffene er effektive for å forhindre betennelse og redusere oksidativt stress, som kan utløse diabeteskomplikasjoner.
Mens forskningen har tittelen Kostholdsantocyaniner og insulinresistens i samme journal funnet at antocyaninene som finnes i kirsebær og blåbær gunstig for å forbedre insulinfølsomheten hos diabetespasienter.
Selv om fordelene med denne frukten for diabetikere er ganske rikelig, bør delen ikke være overdreven. Den lille formen gjør noen ganger at folk blir gale av å spise den.
Å spise 14 kirsebær tilsvarer å spise 2 kiwi, 7 jordbær eller 3 aprikoser. I stedet for å gi fordeler, kan det å spise for mange kirsebær faktisk utløse en økning i blodsukkeret.
Tips for trygg spising av frukt for personer med diabetes
Selv om de inneholder sukker, er frukt rik på vitaminer, mineraler og fiber. Fiberinnholdet i frukten har vist seg å være effektivt for å bremse opptaket av næringsstoffer i kroppen, slik at blodsukkeret ikke stiger plutselig.
Frukt er også en utmerket kilde til antioksidanter. Antioksidanter i seg selv spiller en viktig rolle i å bidra til å unngå celleskade på grunn av oksidativt stress, som ofte er forbundet med ulike komplikasjoner av diabetes.
Det er mange frukter som faktisk er trygge å spise for personer med diabetes. For at frukten som konsumeres gir optimale fordeler i stedet for å forverre symptomene på diabetes, må du ta hensyn til følgende tips.
1. Sørg for lav glykemisk indeks
American Diabetes Association anbefaler å velge frukt som har en lav glykemisk indeksverdi for diabetes. Generelt har frukt med høy GI en tendens til å øke blodsukkeret raskere enn de med lav glykemisk indeks.
Det er også viktig å merke seg at matens GI kan være forskjellig når den spises alene eller når den kombineres med andre matvarer.
Hvis du for eksempel spiser en frukt med høy GI som melon, og blander den med mat med lav GI-indeks som ost med lavt fettinnhold, vil effekten faktisk være å bidra til å opprettholde normale blodsukkernivåer.
2. Unngå tørket frukt
Den beste frukten for diabetes, når tilstanden fortsatt er frisk. Men på markedet finnes det også frukt som er konservert med sukker slik at de smaker søtere. Denne typen tørket frukt bør begrenses i forbruk, selv en mat som unngås for diabetes.
3. Unngå fruktjuicer
En rekke studier har vist at å spise frukt gir fordeler for å redusere risikoen for diabetes type 2. Men faktisk er fruktjuice faktisk en drikk som raskt kan øke blodsukkeret.
Den sukkerreduserende effekten av frukt kommer fra fiberinnholdet. Imidlertid fruktbehandling med blender eller juicer det kan ødelegge strukturen til fruktfiberen. Som et resultat går det meste av fiberinnholdet tapt, noe som får blodsukkeret til å stige raskt.
I tillegg lages juice også ved å tilsette flere fruktbiter for å fylle en porsjon. For eksempel trenger du omtrent 2-3 hele ferske appelsiner for å lage en kopp appelsinjuice (237 ml).
Mens frukten i seg selv er en kilde til karbohydrater i form av fruktosesukker. For ikke å snakke om å måtte tilsette søtningsmidler, enten det er perlesukker, sukkersirup eller melk slik at smaken lettere blir akseptert av tungen.
Dette betyr at du faktisk vil få mer sukker enn fiber og andre fruktnæringsstoffer. Risikoen for å øke blodsukkeret etter å ha drukket fruktjuice har også en tendens til å være høy. Derfor er frukt for diabetikere bedre spist direkte, ikke servert i form av juice. Men hvis en diabetiker ønsker å konsumere fruktjuice, sørg for å følge de trygge reglene som å ikke tilsette sukker.
Lever du eller din familie med diabetes?
Du er ikke alene. Bli med i diabetespasientfellesskapet og finn nyttige historier fra andre pasienter. Registrer deg nå!