Fordelene med kepok-bananer er ikke mindre rikelige sammenlignet med andre typer bananer. Enda mer spesiell, banankepok er veldig lett å finne i Indonesia og kan bearbeides til ulike deilige retter. Så, hva er næringsinnholdet og fordelene med kepok-bananer for kroppshelsen? Sjekk ut følgende forklaring.
Næringsinnholdet i kepok bananer
Banan kepok (Musa paradisiaca forma) er en frukt som først ble dyrket på Filippinene.
Men nå har banankepok vært populær i forskjellige land i Sørøst-Asia, inkludert Indonesia.
I tillegg til deilig smak, viser banankepok seg å inneholde næringsstoffer som er viktige for kroppens helse.
Sitert fra Indonesias Food Composition Data, inneholder 100 gram (g) kepok-bananer følgende rekke næringsstoffer:
- Vann: 71,9 g
- Energi: 109 kalorier (kal)
- Protein: 0,8 g
- Fett: 0,5 g
- Karbohydrater: 26,3 g
- Fiber: 5,7 g
- Aske: 1,0 g
- Kalsium (Ca): 10 milligram (mg)
- Fosfor (P): 30 mg
- Jern (Fe): 0,5 mg
- Natrium (Na): 10 mg
- Kalium (K): 300 mg
- Kobber (Cu): 0,10 mg
- Sink (Zn): 0,2 mg
- Tiamin (Vit. B1): 0,10 mg
- Niacin: 0,1 mg
- Vitamin C (Vit. C): 9 mg
I tillegg til de som er nevnt ovenfor, sier et tidsskrift publisert i Scientific Reports at kepok-bananer også inneholder fenoler, flavonoider og antioksidanter.
Imidlertid avhenger aktiviteten til disse tre stoffene og fordelene de gir av fruktens modningsgrad og fordøyelsesprosessen i kroppen.
Ikke nok med det, kepok-bananer inneholder også protein og en rekke mineraler som er bra for kroppen.
Fettet i kepok-bananer er også relativt lite, så det er bra for deg som ønsker å opprettholde en ideell kroppsvekt.
Fordeler med kepok bananer
Raden med næringsinnhold nevnt ovenfor gjør at kepok-bananer kan hjelpe deg med å møte din daglige ernæringsmessige tilstrekkelighet.
Det høye karbohydrat- og vitamininnholdet gjør også at kepok-bananlageret er et utall fordeler for kroppen.
De ulike fordelene med kepok-bananer inkluderer følgende:
1. Glatt fordøyelse
Kepok-bananer inneholder høy nok fiber, så denne frukten er bra for å opprettholde fordøyelseshelsen din.
Mayo Clinic sier at et kosthold med mye fiber kan redusere risikoen for hemoroider og divertikkelsykdom (små poser i tykktarmen).
I tillegg kan det å spise kepok-bananer erstatte det tapte kaliuminntaket når du har diaré eller oppkast.
2. Styrk immunforsvaret
Vitamin C som finnes i kepok-bananer kan gi fordeler i form av å øke immunforsvaret slik at du unngår ulike sykdommer.
Rapportering fra næringsstoffer vil vitamin C bidra til å bekjempe fremmedlegemer som kommer inn i kroppen og dreper dem.
Derfor, hvis du vil ha et sterkere immunsystem for å bekjempe sykdom, prøv å konsumere denne frukten regelmessig.
3. Senk risikoen for hjerte- og karsykdommer
Kepok-bananer er en kilde til kalium som har rikelige fordeler for kroppen, spesielt for kardiovaskulær helse (hjerte og blodårer).
Harvard School of Public Health uttaler at kalium spiller en rolle i å kontrollere blodtrykket slik at det forblir stabilt.
Kepok-bananer inneholder vanligvis så mye som 300 mg kalium. Det vil si at 100 g av denne frukten er i stand til å dekke omtrent 6,3 % av kalium fra antall ernæringsbehov per dag.
4. Jevn blodsirkulasjon
Som tidligere nevnt har kalium i kepok-bananer fordeler for å forbedre blodsirkulasjonen.
Kalium virker ved å hjelpe nyrene med å kvitte seg med overflødig natrium som kan øke blodtrykket.
Dette ene næringsstoffet er også i stand til å slappe av blodårene dine slik at blodstrømmen blir jevnere.
5. Øk kroppens metabolisme
Flere typer B-vitaminer, inkludert vitamin B1, som finnes i bananer kan gi fordeler for å øke kroppens metabolisme.
Better Health Channel-nettstedet sier at typene B-vitaminer er vannløselige og spiller en viktig rolle i metabolske prosesser.
Dette er grunnen til at kepok-bananer sies å hjelpe deg å gå ned i vekt.
Tips for sikker oppbevaring og bearbeiding av bananer
Kepok-bananer kan konsumeres direkte eller behandles først. Du kan behandle den til stekte bananer, dampet, kompott og andre retter etter smak.
Følgende er forslag til oppbevaring og bearbeiding av alle typer bananer, inkludert kepok-bananer:
- Denne frukten bør oppbevares ved romtemperatur og vekk fra direkte sollys.
- Unngå å plassere kepok-bananer i kjøleskapet fordi det kan forstyrre den naturlige modningsprosessen.
- Kepok-bananer som er gylne i fargen og helt modne kan settes i kjøleskapet for å opprettholde smaken.
- Bananer som er for modne kan du steke dem med andre matvarer eller fryse dem for å legge til smoothies.
Å konsumere kepok-bananer kan gi fordeler for helsen din.
Om nødvendig, ikke nøl med å konsultere en lege for de beste rådene.