I tillegg til å ta medisiner regelmessig og leve en sunn livsstil, må personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD) være oppmerksom på det daglige matinntaket for å forhindre at tilstanden blir verre. Kom igjen, se hva som kan og ikke kan spises av mennesker med tarmbetennelse!
Liste over anbefalte matvarer og drikker for personer med inflammatorisk tarmsykdom
I følge en rapport fra University of Massachusetts of Medical School kan betennelse redusere antallet gode bakterier som lever i tarmene samtidig som det øker antallet dårlige bakterier.
Det er derfor en ubalanse av bakterier i magen kan gjøre inflammatoriske tarmsymptomer utsatt for tilbakefall. Likevel, roe ned.
Det er flere matvarer som sies å være bra for helsen til personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Disse matvarene kan bidra til å øke antallet gode bakterier og opprettholde en sunn tarmtilstand.
1. Probiotika
Du må øke inntaket av mat med mye probiotika. Probiotika er typer gode bakterier. Å spise probiotisk mat kan bidra til å balansere antall dårlige bakterier i kroppen.
Noen av de beste matkildene til probiotika for personer med kolitt inkluderer yoghurt, kefir og tempeh.
2. Prebiotika
Tilstedeværelsen av gode bakterier er nødvendig av tarmene for å jevne ut arbeidet til fordøyelsessystemet og stoffskiftet. For at kolonien av gode bakterier i tarmen skal leve et langt liv, trenger de mat.
Den mest ideelle maten for overlevelse av gode bakterier er prebiotika. Prebiotika er en spesiell type fiber som hjelper bakterier å formere seg og opprettholder jevn peristaltikk i tarmen.
Jo mer antall gode bakterier og jo jevnere tarmene trekker seg sammen, kan betennelsen sakte bedres.
Noen matvarer med høyt prebiotika for personer med kolitt er bananer, løk (hvitløk, løk og løk), yoghurt og asparges.
5 matkilder til prebiotika som er viktige for barns immunsystem
3. Proteinmat
Protein er nyttig for å bygge nye celler og vev i kroppen, samt reparere de som er skadet av betennelse.
Konklusjonen fra Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) forskning stemmer også med dette. Forskere fant at proteininntak fra mat kan forhindre at betennelse i tarmen kommer tilbake.
Denne prosessen bidrar indirekte til å akselerere helbredelsen av kolitt med proteinmat som magert kjøtt, kyllingbryst, soyabønner, egg og tempeh og tofu.
4. Frukt og grønnsaker har lite fiber
Frukt og grønnsaker er sunt og må inntas av alle. Men frukt og grønnsaker som passer for personer med tarmbetennelse er de som har lite fiber. Bra for personer med tarmbetennelse er bananer, cantaloupe og meloner.
Når det gjelder grønnsaker, kan du spise spinat, gresskar, aubergine, skinnfrie poteter, grønne bønner, asparges, rødbeter, gulrøtter og gresskar (uten frø).
Disse grønnsakene spises best kokte, kokte eller dampede for å gjøre det lettere for tarmene å fordøye og absorbere næringsstoffer.
6. Glutenfri behandlet hvete (glutenfri)
Mat laget av fullkorn som hvit ris, pasta, havregryn og glutenfrie brød er generelt bra for personer med inflammatorisk tarmsykdom.
Glutenfri mat blir vanligvis behandlet på en slik måte at de er lettere å fordøye av en betent tarm.
Mat og drikke som personer med inflammatorisk tarmsykdom bør unngå
Personer med inflammatorisk tarmsykdom rådes ofte til å unngå visse matvarer som kan forverre symptomene deres. Nedenfor er matvarer du bør unngå.
1. Frukt og grønnsaker er høye i fiber
Ikke all frukt og grønnsaker er gode som snacks for personer med tarmbetennelse. Noen frukter og grønnsaker inneholder en type fiber som er vanskelig for tarmen å fordøye, spesielt når tilstanden fortsatt er betent.
Frukt og grønnsaker med høyt fiberinnhold som pærer, epler eller frukt med skallet på og rå bør unngås. I tillegg bør grønnsaker som blomkål, brokkoli, bønner og mais heller ikke spises.
Årsaken er at magen din ikke klarer å fordøye fibermat optimalt. Ufordøyd fiber vil etterlate en rest og begrense tarmene, noe som gjør betennelsessymptomer verre.
2. Mat med høyt fettinnhold
Fet mat, som smør, margarin, fløtesauser og stekt mat kan forårsake diaré.
Ubehandlede nøtter og hele korn bør også unngås av personer med kolitt. Foruten å være vanskelig å fordøye, er nøtter også høye i fett, noe som gjør dem mer utsatt for å irritere tarmene.
Hvordan fordøyer kroppen fet mat?
3. Matvarer som inneholder gluten
Flere studier har rapportert at glutenholdig mat ikke er bra for personer med inflammatorisk tarmsykdom forårsaket av Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.
Når de er betent, hemmes tarmens arbeid med å produsere visse fordøyelsesenzymer som er ansvarlige for behandlingen av gluten. Når kroppen mangler dette enzymet, vil du være mer utsatt for glutenintoleranse.
Denne tilstanden fører til at du er mer utsatt for å oppleve magesmerter, oppblåsthet eller kramper, til alvorlig diaré (noen ganger blodig).
Forklaring av dr. Kelly Issokson MS, RD fra Cedars Sinai Medical Center nevnte også at mat med høyt gluteninnhold inneholder fermentert sukker fra FODMAP-gruppen som er utsatt for å få symptomer på irritabel tarm og tarmbetennelse tilbake.
4. Annen mat og drikke
I tillegg til maten og drikken ovenfor, er krydret mat også et tabu for personer med kolitt fordi det kan irritere magen enda mer.
På samme måte drikker alkoholholdige drikker, koffeinholdig og brus. Disse drikkene kan utløse en gjentakelse av symptomer for å gjøre tilstanden verre. Bytt ut drikken med mineralvann for å lindre betennelse i tarmen.
Melk bør også unngås av personer med inflammatorisk tarmsykdom fordi sykdommen gjør at kroppen ikke klarer å produsere nok laktaseenzym. Dette gjør deg utsatt for å oppleve symptomer på laktoseintoleranse, som kan forverre inflammatoriske tarmsymptomer.